ٹیٹلیٹ صرف ایک سنیپ بٹ نہیں ہیں، وہ ایک کلاسک ضیافت کے موقع پر خدمت کرنے کے لئے بہت اچھے ہیں اور ہمیشہ جگہ پر آتے ہیں. ٹیٹلیٹ کھانے کے لئے آسان ہیں، ان کی نوعیت ہر مہمانوں کے ذائقہ کو پورا کرنے میں مدد ملتی ہے، اور کھانا پکانا کی سادگی کسی گھر کا کھانا براہ کرم کرے گا. آتے ہیں چند تہوار کی ترکیبیں ایک تہوار کی میز کے لئے.
ریکوٹا پنیر کے ساتھ تہوار کی میز پر ٹیارٹیٹ
اجزاء:
مکئی کی بنیاد کے لئے:
- مکئی آٹا - 1/1 سینٹی میٹر؛
- گندم کا آٹا - 1/4 چمچ.
- چینی - 3 چمچ. چمچ؛
- بیکنگ پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ؛
- نصف صدی؛
- انڈے - 1 پی سی.
- مکھن - 2 چمچ. چمچ
بھرنے کے لئے:
- ٹماٹر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- "کارسن" (grated) - 1 چمچ. چمچ؛
- تلسی - 2-3 شاخیں؛
- زیتون کا تیل - 2 اسپیس؛
- بیلالامک سرکہ - 2 اسپیس.
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- ریکوٹا پنیر - 3/4 چمچ.
تیاری
ایک گہری کٹوری میں، چینی، بیکنگ کا پاؤڈر اور نمک کے ساتھ پہلے سے تیار شدہ آٹا کے دونوں قسموں کو ملائیں. ایک اور کٹوری میں، ایک انڈے کو شکست دی، اسے دودھ اور پگھل مکھن کے ساتھ ملا. ہم خشک اور مائع اجزاء کو یکجا کرتے ہیں، موٹی آٹا گھاوتے ہیں. تیل کی شکلوں کے لئے آٹے کی تقسیم پر آٹا تقسیم کریں اور 190 ڈگری پر 10-15 منٹ کے لئے تندور بھیجیں.
جب ہمارے ٹارٹٹوں کے لئے بیس پکا ہوا ہے، ہم ٹماٹر کاٹتے ہیں، ان میں کٹا لہسن، گرے "کارسن"، مکھن، سرکہ، نمک اور مرچ کے ساتھ ملاتے ہیں.
ہم تندور سے تیار اڈوں کو ہٹا دیں اور اسے ٹھنڈا کرنے دیں. ہم نے ہر مفن، ریکیٹ کے موٹی پرت کے ساتھ چکنائی اور ترکاریاں نکالنے کے ساتھ سب سے اوپر کاٹ دیا. ہم بیسسو پتیوں کے ساتھ ایک بسکٹ بیس پر ٹارٹیٹیں سجاتے ہیں.
کیوار کے ساتھ تہوار کی میز پر ٹیارٹیٹ
تہوار کی میز پر اس طرح کے ٹیبلٹ مہمانوں کی آمد سے پہلے چند منٹ پہلے لفظی طور پر پکایا جا سکتا ہے: بس، جلدی اور بہت خوبصورت.
اجزاء:
- ٹارٹلیٹس؛
- لال کیویئر؛
- ڈبہ شدہ ٹونا - 160 جی؛
- میئونیز - 60 جی؛
- سبز پیاز - سجاوٹ کے لئے؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
ٹونا کے ساتھ، مکھن نالی کریں اور گوپ کو ایک بلینڈر میں رکھیں، نمک، مرچ، تھوڑا میئونیز شامل کریں اور ہموار ہوجائیں. ٹارٹ میں ہم ٹونا کریم کی چمچ ڈالتے ہیں، کٹ سبز پیاز کے ساتھ چھڑکاتے ہیں اور ایک چائے کا چمچ کے ساتھ سجاتے ہیں. یہ سب ہے، کوارٹر کے ساتھ چمڑے تیار ہیں!
چکن کے ساتھ پولٹا پر تارتہ
اجزاء:
پولیٹا کے لئے:
- پلاٹین - 500 جی؛
- کریم - 250 ملی میٹر؛
- مرچ - 1/2 ٹیس.
بھرنے کے لئے:
- فرڈ چکن - 200 جی؛
- چٹنی pesto - 1/2 چمچ.
- نمک، مرچ - 1/4 ٹیس.
- خشک کرینبیری - 1 1/2 چمچ.
تیاری
پیکیج پر ہدایات کے مطابق پولنٹا تیار کیا جاتا ہے. جیسے ہی پگھلا موٹے ہونے لگے، نمک، مرچ کے ساتھ موسم، کریم ڈالیں. بیکنگ شیٹ، تیل پر پالینٹا ڈالو، اور ریفریجریٹر میں 30 منٹ تک چھوڑ دو.
بھرنے کے لئے تمام اجزاء الگ الگ کنٹینر میں ملا کر ہیں. ہم نے چھوٹے مگوں پر ایک شیشے کے ذریعہ پولٹا کو کاٹ دیا، اس کے اوپر ہم اس سے اوپر بھرتے ہوئے، اوپر سے ہم خشک کرینبیریوں سے سجاتے ہیں.
یہ ڈش وافل ٹوکریوں میں بورنگ سلادوں کے لئے بہترین متبادل ہوگا.
بیر کے ساتھ تاروں
چھٹیوں کے لئے ٹارٹلیوں میں ناشتا ہمیشہ نمک نہیں ہونا چاہئے. مثال کے طور پر، ذیل میں پیش کردہ ہدایت سے بیر کے ساتھ ٹارٹلیٹس، بالکل شیشے کی ایک گلاس کی تکمیل.
اجزاء:
- پنیر "فلاڈیلفیا" - 400 جی؛
- بیری شربت - 6 چمچ. چمچ؛
- ٹارٹلیٹس؛
- نیلے رنگ - 100 جی؛
- راسبریری - 100 جی؛
- سجاوٹ کے لئے ٹکسال پتیوں؛
- نیبو کا رس - 2 اسپیس.
- پاؤڈر چینی.
تیاری
پنیر چینی اور نیبو کے رس کے چمچ کے ساتھ پنیر میں ایک بلینڈر میں شکست دی گئی. پنیر بڑے پیمانے پر اور راسبیریوں اور نیلا بربری کے بیر میں پھیلانے والے ٹیٹلیٹ کو بھریں. ہم بیری شربت، ٹکسال پتیوں کے ساتھ ڈش سجاتے ہیں اور پاؤڈر چینی سے چھڑکاتے ہیں.