مشروم ایک مقبول خوراک کی مصنوعات ہیں، جن کی خصوصیات طویل عرصے تک پڑھ چکی ہیں. تاریخ تک، بہت سے قسم کے ہیں، جن میں سے کچھ انسانوں کے لئے مہلک ہیں. اس لیے اب بھی اختلافات موجود ہیں کہ یہ مشروم کھانے یا اس طرح کے کھانا سے نمٹنے کے لئے بہتر ہے یا نہیں. اس کے علاوہ، مشروم کی ساخت سپنج کی طرح ہے، جس میں مختلف مادہ جذب ہوتے ہیں.
کیا مشروم انسانوں کے لئے مفید ہیں؟
ان مصنوعات کی ساخت میں پروٹین، کاربوہائیڈریٹ، معدنیات اور وٹامن شامل ہیں، جس میں کئی مفید خصوصیات ہیں:
- کم کیلوری کو دیکھتے ہوئے، وزن کھونے کے بعد آپ کو محفوظ طریقے سے مشروم کھا سکتے ہیں، کیونکہ وہ میٹابولزم کے معمول میں شراکت کرتے ہیں.
- بی اور زنک وٹامن کی موجودگی کا شکریہ، اعصابی نظام کا کام بہتر ہوتا ہے.
- وٹامن ڈی ہڈی ٹشو اور جلد کی حالت پر مثبت اثر پڑتا ہے.
- جنگل کی مشروم کے لئے مفید ہیں پتہ لگانے کے، ہم ایک اینٹی آکسائڈنٹ سیلینیمم کی موجودگی کو یاد نہیں کر سکتے ہیں، جو دل کی بیماریوں کی روک تھام کے لئے ضروری ہے.
- خون میں گلوکوز اور نقصان دہ کولیسٹرول کی مقدار کو کم کرنے کے لئے مشروم میں مدد کریں.
- زنک اور تانبے میں شامل، میٹابولزم کے لئے اہم ہیں، اور یہ مادہ hematopoiesis کے عمل کی بہتری میں شراکت کرتے ہیں.
- بہت سے فنگی ergotionein - ایک اینٹی آکسائڈنٹ مشتمل ہے، جو کینسر کی روک تھام کے لئے ضروری ہے.
- یکسیل گلوکوز، جو مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے اور جسم کے حفاظتی افعال کو بڑھانے میں، ساخت میں جائیں.
مشروم میں مختلف ادویات اور خرابی تیار کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، جس میں لوک طب میں بہت سے دہائیوں کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
انسانوں کے لئے کس قسم کی مشروم مفید ہیں؟
سائنسدان، انسانی جسم کے لئے فنگی کے فوائد کے فوائد پر توجہ مرکوز کرتے ہیں، انہیں الگ الگ گروہوں میں تقسیم کیا جاتا ہے:
- پہلی قسم میں سفید مشروم اور ٹرکوں شامل ہیں. ان میں سب سے زیادہ مفید معدنیات شامل ہیں. سفید مشروم میں ایسے مادہ موجود ہیں جو ٹیومر کے خطرے کو کم کرتے ہیں، لہذا وہ طویل عرصے سے دواسازی میں استعمال ہوتے ہیں.
- دوسرا گروپ بوٹیلس، برچ اور چترال شامل ہے. بعد میں فنگی انسٹی بائیوٹک ergosterol پر مشتمل ہوتا ہے، اس میں Staphylococcus کا اثر ہوتا ہے. وہ نقصان دہ مادہ کو ہٹا دیں گے.
- کونسی مشروم مفید ہوسکتا ہے، یہ تیسرے گروپ کے بارے میں بات کرنا ہی رہتی ہے، جس میں سیٹر مشروم شامل ہوتی ہے، ذیابیطس، تیل سے پیسے کی پیداوار کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، جو سر درد سے نمٹنے، اور شہد آلودگی، معدنیات سے متعلق امدادی امور اور خطرناک اثرات کا حامل ہے. ان میں مشروم روم بھی شامل ہیں جن میں urolithiasis کے علاج میں استعمال ہوتا ہے.