کیا آپ جانتے ہیں کہ کس طرح چینی سے کیرمیل بنانا ہے؟ مجھے بتائیں، یہ پیچیدہ کیوں ہے، ایک چٹان میں چینی ڈال اور اسے پگھل دیں؟ ٹھیک ہے، عام اصطلاحات میں، لیکن پھر بھی، چینی میں سے کیرمیل بنانے کے لئے آپ کو یہ جاننے کی ضرورت ہے کہ یہ کس طرح درست ہے، کیونکہ نونوں کو حتمی نتائج پر اثر انداز ہوتا ہے.
چھڑی پر شفاف کیریمل کیسے بنانا؟
اجزاء:
پانی، چینی، نیبو کا رس، ٹکسال کا تیل، تھوڑا سنجیدہ، ونیلن، برتن، چھٹیاں اور سڑکیں.
تیاری
پین پانی میں ڈالو اور چینی میں ڈال دو، چینی اور پانی کا تناسب 3: 1. ہم نے ایک چھوٹی سی آگ پر پین ڈال دیا اور چینی کو تحلیل کرنے کا انتظار کرو. سنجیدہ، ایک چھوٹا سا ونیلن کے ایک جوڑے کے قطرے کو شامل کریں اور مسلسل ایک بار پھر منحصر رکھیں. آپ کھانے کا رنگ شامل کر سکتے ہیں. اگلا، آگ سے پین کو ہٹا دیں، تھوڑا سا ٹکسال تیل اور نیبو کا رس شامل کریں. ہم نے تیل کی سوراخ کرنے والی سڑکوں پر کیریمل ڈال دیا، چھڑی چھڑکیں. ہم جب تک کیرمیل فریز تک انتظار کرتے ہیں، ہم کیریمل کو ڈھالوں سے نکالتے ہیں اور نتیجے میں خوش ہوتے ہیں.
اسی ہدایت پر، آپ مائع کیریمل بنا سکتے ہیں. پوچھو کہ کس طرح؟ بس ایک چمچ کا استعمال نہ کریں، مرکب کو ہلانا، اور آسانی سے برتن کو گھومائیں. اگر موٹی کارمل زیادہ مائع بنانے کی ضرورت ہوتی ہے تو اسے 1 چمچ کے ساتھ گرمی لگتی ہے. ایک پانی کے ساتھ.
کیرمیل میں سیب کیسے بنانا ہے؟
اجزاء:
- سیب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 150 جی؛
- نیبو کا رس - 1 اسپیس.
تیاری
میرے سیب اور مسح. کھیتوں پر سٹرنگ سیب. ایک ایسی جگہ تیار کرو جہاں ہم نے تیار مصنوعات، موم کاغذ یا ایک پلیٹ، تیل کے ساتھ چکھایا.
کھودنے والی پین پر چینی ڈال دو، نیبو کا رس شامل کریں. ہم اوسط آگ لگاتے ہیں اور مسلسل ہلکا پھلکا کرتے ہیں، ہم چینی کی تحلیل کا انتظار کرتے ہیں. ہم اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ چینی بہت جلدی پگھل نہیں کرتا ہے، دوسری صورت میں یہ جلدی اور کڑھائی ذائقہ حاصل کرسکتا ہے. جیسے ہی چینی پگھلا ہوا ہے، آگ کو کم کیا جاتا ہے اور شربت سیب میں ڈوبا جاتا ہے. پھل ایک پلیٹ پر پھیلا ہوا ہے، اور کیریمل ڈالنا. ہم کارمل کو ٹھنڈا کرنے کا انتظار کرتے ہیں اور اسے صحت کے لئے کھاتے ہیں.
کیامیل میں کیلے بنانے کے لئے کس طرح؟
اجزاء:
- کیلے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مکھن - 1 چمچ. چمچ؛
- بھوری شکر - 4 چمچ. چمچ؛
- زمین دار چینی - 1/2 tsp؛
- گری دار میوے، سنتری کا رس، کیلے کی شراب
تیاری
ہم کیلے کو صاف کرتے ہیں اور ان کے ساتھ ہٹا دیں گے. ہم نے درمیانے آگ پر ایک بڑے بھری ہوئی پین، اس میں مکھن پگھل اور احتیاط سے چینی ڈال دیا. اس وقت تک ہلچل جب تک یہ ایک عام کارمل نہیں ہے. ہم نے اس میں کیلے کو فلیٹ کی طرف اور 20 سیکنڈ تک اسٹو ڈال دیا. پھر زمین کے دارال اور سٹو کے ساتھ چھڑکیں 10 مزید سیکنڈ کے لئے. ہم کیلے کو تبدیل کرتے ہیں، چمک چھڑکیں اور دار چینی کے ساتھ چھڑکیں. اگر مطلوبہ ہو تو، رس یا شراب شامل کریں. ہم ایک دوسرے منٹ میں کھانا پکاتے ہیں، ہر 20 سیکنڈ کیرمیل کے ساتھ کیلے کو پانی بھراتے ہیں. آگ سے بھری ہوئی پین کو ہٹانے کے بعد، ہم کیلے پر ایک پلیٹ ڈالتے ہیں. خدمت کرنے سے پہلے، وہ گری دار میوے میں پھیل سکتے ہیں.
گھر کی نرم کیریمل کیسے بنانا ہے؟
اجزاء:
- چینی - 150 جی؛
- پانی - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک - 1 چوٹکی؛
- ھٹی کریم - 100 جی.
تیاری
ایک چٹان میں، چینی اور پانی ملائیں، مسلسل ابھرتے ہوئے، ایک فوق لے لو. 2-3 منٹ تک کک، پھر گرمی سے ہٹا دیں اور ایک چمچ پر ھٹا کریم شامل کریں، اچھی طرح سے ہلچل. ہم مرکب کو ایک چھوٹی سی آگ میں ڈالتے ہیں اور گرمی کرتے ہیں، لیکن اس بات کو یقینی بنائیں کہ مرکب ابال نہیں ہوتا. ہم ایک کنٹینر میں ڈالتے ہیں، جو مضبوطی سے بند ہوسکتا ہے، اور اسے ٹھنڈا کرنے دو. ریفریجریٹر میں ایک ہفتے کے لئے تیار کیریمل ذخیرہ کیا جاسکتا ہے.
کیک کے لئے کیرمیل کیسے بنانا ہے؟
اجزاء:
- چینی - 4.5 کپ؛
- 150 گ.
- مکھن - 1 گلاس.
تیاری
کیک کے لئے باورچی خانے سے متعلق کیریمل ایک ہی وقت میں 2 برتنوں میں ہوں گے. ایک کھینچنے والی پین میں 1/2 کپ کے کپ ڈالتے ہیں اور درمیانے گرمی میں ڈالتے ہیں. پین میں، باقی چینی میں سوئے ہوئے گر، مکھن اور کنسرسی دودھ شامل کریں، اعلی گرمی پر ملائیں. شوگر سنبھالنے والا نہیں ہے. جب چینی پگھلا جاتا ہے اور امبر بن جاتا ہے، اور دودھ کا مرکب ایک ابال آتا ہے، چینی کو احتیاط سے مرکب میں شامل کریں، اسے ہلانا مت بھولنا. آگ کم نہیں ہوتا، مرکب کو دوسرے 3 منٹ کے لئے چھوڑنا ضروری ہے. ایک شیشے کے آئسڈ پانی میں کیرمیل کی جانچ کرنے کے لئے. اگر بپلپل کرلیا جاتا ہے - کیرمیل تیار ہے. آگ سے پین کو ہٹا دیں، اسے ٹھنڈے اور اسے مکسر کے ساتھ مار ڈالو جب تک کیرمیل موٹی اور viscous نہیں ہے.