بیکڈ پنکھ

بیکڈ پنکھ کافی اور سوادج گوشت ڈش ہے، جو اتوار کے دوپہر کے کھانے اور ایک تہوار کے کھانے کے لئے بہترین ہے. آپ واقعی ایک تازہ شیئر یا گلاس ریڈ شراب کے ساتھ اس بے مثال ڈش کے ذائقہ سے لطف اندوز کر سکتے ہیں. لہذا، ہم آپ کے ساتھ پہلو پکڑا کس طرح سوچتے ہیں.

تندور میں پکا ہوا پنکھ کے لئے ہدایت

اجزاء:

• سور کا گوشت - 1 پی سی.
• لہسن - 3 لونگ؛
• سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
• مصالحے

تیاری

لہسن کو صاف کیا جاتا ہے اور پریس کے ذریعہ چلاتا ہے، مصالحے میں اضافہ ہوتا ہے. ہم ہینڈل کللا کرتے ہیں، اس میں کچھ کٹائیں، نمک کے ساتھ گوشت رگڑیں اور لہسن مرکب کے ساتھ حصوں کو بھریں. پھر ہم اسے سبزیوں کے تیل کے ساتھ چکناتے ہیں، ہم اسے آستین میں بیکنگ کے لئے ڈالتے ہیں، ہم اسے باندھتے ہیں اور اسے تقریبا 2 گھنٹوں تک کھینچنے کے لۓ چھوڑ دیتے ہیں. پھر ہم پہیے کو گرم تندور میں ڈالتے ہیں اور گوشت تقریبا 1.5 گھنٹوں تک لے جاتے ہیں.

وقت گزرنے کے بعد، ہم بیکنگ شیٹ کو ہٹا دیں، پیکیج سے اوپر سے کاٹ اور رس کے ساتھ پالنا ڈالیں. پھر ہم اسے واپس بھیجتے ہیں اور ایک کراس کی ظاہری شکل سے پہلے ایک گھنٹی گھنٹہ تیار کرتے ہیں. تیار گوشت احتیاط سے ایک ڈش میں منتقل، سلائسس میں کاٹ اور ٹیبل پر کام کیا. آستین میں پھنسنے والا روسٹ، بہت سوادج اور مہاکاوی ہے.

بیکڈ پنکھ کے لئے ہدایت

اجزاء:

• سور کا گوشت - 1 کلوگرام
• مصالحے؛
• گوشت کے لئے موسمیاتی
• میئونیز - 3 چمچ. چمچ؛
• لہسن - 2 لونگ؛
• سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. چمچ

تیاری

اس کے ساتھ شروع کرنے کے لئے، سورج کی چھتری اچھی طرح سے سرد پانی میں دھویا جاتا ہے، اور پھر کاغذ کے ٹاورز کے ساتھ خشک کیا جاتا ہے. اگر ضروری ہو تو، باقی اون کو دور کرنے کے لئے ہم گیس برنر پر اس کی نگہداشت کریں گے. اگلا، کاٹنے کے بورڈ پر گوشت ڈال، ہڈی کے ساتھ اسے چاقو سے کاٹ دو اور احتیاط سے اسے ہٹا دیں. اب وہ پہاڑی کو پھیلایا، نمک کے اندر اندر مسح، گوشت اور کٹ لہسن کے لئے موسمیاتی مسح.

اس کے بعد، ہم ہر طرف سے گوشت کو میئونیز کے ساتھ گوشت کو چکناتے ہیں ، اسے اچھی طرح سے بند کر دیں اور اس کے ساتھ دھاگے سے بھریں، قابل اعتماد گوٹس کے ساتھ محفوظ رکھیں. اس ریاست میں، پہیے کو 3 گھنٹوں تک چھوڑ دو، تاکہ یہ مسالے میں کھینچ کر پھیر لیا جائے. ہم نے ورق کو 2 سٹرپس میں کاٹ دیا اور ان کو پار کر دیا. نتیجے کراس کے مرکز میں ہم تیار گوشت ڈالتے ہیں، سبزیوں کے تیل سے چھڑکاتے ہیں اور مضبوطی سے ورق سے لپیٹتے ہیں.

اب مصنوعات کو ایک بیکنگ شیٹ پر ڈالیں، تھوڑا سا پانی ڈالیں اور اسے تقریبا 50 منٹ تک ایک پریشر تندور 200 ڈگری تک بھیجیں. مکمل تیاری کے 10 منٹ پہلے، تندور پتیڈورز کا استعمال کرتے ہوئے تندور کھول کر ورق کو آہستہ آہستہ کھولنا. مصنوعات کو بھوری بنانے کے لئے ضروری ہے اور اس کی ٹوکری کا احاطہ کرتا ہے. میز پر خدمت کرنے سے پہلے، قطار میں حصوں کو کاٹ اور خوبصورت پلیٹ پر رکھی.

ایک ہینڈل میں بیکڈ ایک ہینڈل،

اجزاء:

• پورک بکسوا - 1 کلوگرام؛
• سبز پیاز - 50 g؛
• لہسن - 3 لونگ؛
• بیسل - 30 جی؛
• مصالحے

تیاری

ہم ہینڈل کو کھینچتے ہیں، گہری انضمام کرتے ہیں اور ان میں لہسن کی ایک پلیٹ ڈالتے ہیں. اگلا، کٹی سبز پیاز، ڈیل، بیسل اور زمین مرچ اور نمک کا خوشبودار مرکب بنائیں. ہم نے اسے اپنے گوشت کو مسح کر دیا اور اسے ورق میں لپیٹ لیا.

ہم نے اسے فرج میں ڈال دیا اور 24 گھنٹوں تک اسے اچھالنے دو. تھوڑی دیر کے بعد، ہم گوشت نکالتے ہیں، اس کے گرد گھومتے ہیں اور اسے کثیر عمودی کے کٹورا میں ڈال دیتے ہیں. ہم نے آلہ پر "بیکنگ" موڈ مقرر کیا اور وقت 2.5 گھنٹے ہے. تیاری کے دوران، ہم وقت میں ایک پہلو سے دوسرے پہلو کو پہچانتے ہیں.

مکھیوں میں بف بکسوا پکایا

اجزاء:

• گوشت کی چمک - 3 کلو؛
• مصالحے؛
• زیتون کا تیل - 4 چمچ. چمچ؛
• مصالحے

تیاری

پٹا میں پکا ہوا پنکھ بنانے کے لئے، گوشت کو دھونا، ایک پین میں 5 منٹ کے لئے صاف اور بھری. پھر ہم اسے زیتون کا تیل، نمک، مرچ ذائقہ اور اسے ورق میں لپیٹ دیتے ہیں. ہم تندور کو تندرہ 3 گھنٹوں تک بھیجتے ہیں، درجہ حرارت 180 ڈگری قائم کرتے ہیں.