یہاں تک کہ سب سے بڑا کنفینر کے مصنف کی کیک، چمک یا مٹھائیوں کی شکل میں مناسب کوریج کے بغیر، کریم کے ساتھ بسکٹ کی ایک کٹ کی طرح نظر آئے گا. اس کی تیاری تیاری میں پیچیدہ نہیں ہے، اور اس سے یہ بیک اپ کے مقابلے میں زیادہ کثیر گھر بیکنگ کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. اس مضمون میں، ہم آپ کو کوکو سے چمک تیار کرنے کے بارے میں بتائیں گے.
کوکو اور دودھ سے چمک کے لئے ہدایت
اجزاء:
- آٹا - 20 جی؛
- کوکو پاؤڈر 20 جی؛
- دودھ - 75 ملی میٹر؛
- چینی - نصف صدی؛
- مکھن 50 جی.
تیاری
اس ہدایت میں، چمک کثافت، دودھ کی مقدار، یا آٹا سے براہ راست متناسب ہے. اس کے مطابق، اگر ہم آٹا کی مقدار میں اضافہ کریں گے تو چمک لگ جائے گی اور دودھ - برعکس.
لہذا، ساسپین میں سیفٹ آٹا اور کوکو ڈالیں. چینی (ترجیحا پاؤڈر) شامل کریں. دودھ کے ساتھ سوٹ پین کے مواد کو بھریں اور اسے ایک چھوٹی سی آگ لگائیں. مسلسل ڈھیرنے کے لئے ہماری شبیہیں کھانا پکانا، مسلسل ہلکا پھلکا. جب چمک کم ہوجائے تو اس میں مکھن کا ایک ٹکڑا شامل ہونا چاہئے جو منجمد کوٹنگ کی چمک دے گا.
ھٹا کریم اور کوکو سے گلاس
اجزاء:
- کوکو پاؤڈر - 4 چمچ؛
- ھٹا کریم (چربی) - 4 چمچ. چمچ؛
- پاؤڈر چینی - 1 ½ چوچائی. چمچ؛
- مکھن - 1 چمچ. چمچ
تیاری
یہ چمک منٹ کے معاملے میں تیار کی جاتی ہے. چینی پاؤڈر کے ساتھ ھٹا کریم، جس کے بعد کوکو پاؤڈر اور پگھل مکھن شامل کریں.
یہ چمک کیک کو ڈھکنے اور آئس کریم، چیزکییک ، یا دودھ جیلی کے ضمیمہ کے طور پر کامل ہے.
منجمد اور کوکو چمک
اجزاء:
- خشک شدہ دودھ - 1/2 جار؛
- کوکو پاؤڈر - 2 چمچ. چمچ؛
- مکھن - 1/2 ٹیس.
تیاری
ٹھوس دودھ ساسپین میں ڈال دیا جاتا ہے، اور پھر ہم سو کوکو پاؤڈر گر جاتے ہیں. ہم نے سٹوپین کو آگ میں ڈال دیا اور مستقبل کی چمک کو کھانا پکانا. جیسے ہی چمک گرم گرمی سے ٹھنڈا ہوتا ہے، مکھن کا ایک ٹکڑا شامل کریں اور دوبارہ سب کچھ ملائیں.
اگر آپ باجرا پسند کرتے ہیں، یا اس کے برعکس - چاکلیٹ کے ذائقہ، پھر، اگر چاہے تو، آپ کو ایک جوڑے کیوب کو سیاہ یا دودھ چاکلیٹ کے ساتھ ہدایت کو پورا کر سکتا ہے.
کوکو گاز اور پانی پر تیل
اجزاء:
- کوکو پاؤڈر - 2 چمچ. چمچ؛
- پانی - 2 چمچ. چمچ؛
- پاؤڈر چینی - 3 چمچ. چمچ؛
- مکھن - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
پاؤڈر کے ساتھ، کوکو پاؤڈر، سوسپن میں سوتے اور پانی میں اضافہ کریں. ہموار ہونے تک، چمکنا، چمکانا. تھوڑا سا ٹھنڈا کر دو، اور پھر مکھن کا ایک ٹکڑا شامل کریں.
منیلا کے ساتھ کریمی کوکو چمک
اجزاء:
- پاؤڈر چینی - 1 شے؛
- کوکو پاؤڈر - 2 چمچ. چمچ؛
- کریم - 2 ½ چمچ. چمچ؛
- ونیلا نکالنے - 2 اسپیس.
تیاری
کوکو پاؤڈر کئی بار کوکو کے ساتھ مل کر سکھڑا جاتا ہے. ایک سنگین سیفٹ پاؤڈر میں، کریم شامل کریں اور سب کچھ اچھی طرح سے ملائیں. ونیلا نکالنے اور چمک شامل کریں آپ کے کنفیکشنری کی ایک بڑی تعداد کو سجانے کے لئے تیار ہے.
کوکو اور ناریل دودھ کے ساتھ شہد کی چمک
اجزاء:
- سیاہ چاکلیٹ - 50 جی؛
- کوکو پاؤڈر - 1 چمچ. چمچ؛
- ناریل دودھ، یا کریم - 1 ½ اسپیس؛
- شہد - 1 ½ اسپیس؛
- مکھن - 1 ½ چوچائی. چمچ
تیاری
چاکلیٹ رگڑ، یا چھری کے ساتھ کچلنے. ساسپین میں چاکلیٹ رکھو، کوکو کی ایک ہی چمچ شامل کریں. چمک کی خوشگوار "گرم" کا ذائقہ شہد، یا اجنبی اعضاء دے گا، جس میں ہم ناریل کے دودھ کے ساتھ ساتھ سٹو پین میں اضافہ کرتے ہیں. اب یہ صرف چولہا پر چمک ڈالنا اور موٹی اور ہموار تک پکانا باقی رہتا ہے. کھانا پکانے کے اختتام پر، مکھن کا ایک ٹکڑا چمک کے ساتھ شامل کریں، جس میں چمک نرم اور چمکدار بنائے گی.