کنسرسی دودھ کے کیک کے لئے کریم پیشہ وروں کی طرف سے تعریف کرتے ہوئے اور confectioners شروع، کیونکہ یہ صرف تیار ہے اور ہمیشہ مکمل طور پر باہر جاتا ہے. یہ ایک مربوط مصنوعات کی مہارت ہے، جس کے ساتھ دوسرے ڈیری کے اجزاء کے ساتھ مطابقت ایک زبردست ذائقہ، مختلف قسم کے استحکام دیتا ہے، جس میں بسکٹ، ریت اور ویر کیک لینا ممکن ہوتا ہے.
کیکسی ہوئی دودھ سے کیک کے لئے کریم کیسے بنانا ہے؟
کمڈینڈ دودھ کے کیک کے لئے کریم متعدد ترکیبیں ہیں. یہ سب کھانا پکانے کے آسانی اور سادگی کی طرف سے متحد ہیں. ایک قاعدہ کے طور پر، منحنی دودھ مکسر، مکھن کریم، کریم، کاٹیج پنیر کے ساتھ مارا جاتا ہے. اگر ضروری ہو تو، چینی پاؤڈر، گری دار میوے، نیبو کا رس، پھل شامل کریں. ریفریجریٹر میں کریم رکھو یا انہیں فوری طور پر کیک کے ساتھ لینا.
- اگر آپ مختلف قسم کے اضافے کا استعمال کرتے ہیں تو کیک کے لئے کنسرسی دودھ کی بنیاد پر کریم بہت زیادہ مزیدار ہو جائے گا. اخروٹ کا ذائقہ حاصل کرنے کے لئے، آپ سگنل کی چمچ استعمال کرسکتے ہیں. زیادہ نیبو کی کریم میں نیبو کے رس کے چند قطرے کو ہٹا دیا جائے گا.
- مکھن یا ھٹا کریم کے اضافے کے ساتھ کنسرسی دودھ کے کیک کے لئے کریم جلدی سے گزرتا ہے، لہذا جھاڑیوں کو ریفریجریٹر میں رکھا جانا چاہئے.
- تجربات کے پرستار کریم کو تھوڑا دودھ پاؤڈر اور ناریل چپس شامل کر سکتے ہیں - ان اجزاء کے ساتھ جو بڑے پیمانے پر مشہور "فضل" بار کا ذائقہ حاصل کرے گا.
- الگ الگ ترکیبیں ٹھنڈے اجزاء کے گھسنے لگتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو بھی برتنوں کو ٹھنڈا کرنا چاہئے، جس میں کریم کی تیاری کی جائے گی. ایکسپریس ورژن میں، آپ برف سے بھرا ہوا وسیع کنٹینر میں رکھ سکتے ہیں.
کیک کے لئے ابھرتی ہوئی کنسرسی دودھ کے ساتھ کریم
کیک کے کچھ ترکیبیں ابتدائی طور پر مستحکم اور سنترپت امراض کی ضرورت ہوتی ہیں، بہت سے خاتونوں کو ایک پکا ہوا شکل میں اس کا استعمال کرتے ہوئے کنسرسی دودھ کے ساتھ کیک کے لئے ایک کریم کو ترجیح دیتے ہیں. اس کے لئے ایک زیادہ کمزور مستقل استحکام حاصل کرنے کے لئے، کنڈیشینڈ دودھ ایک مکسر کے ساتھ نرم تیل کے ساتھ مارا جاتا ہے، کیریمل ذائقہ پر برانڈی کی کمی کے ساتھ زور دیا جاتا ہے.
اجزاء:
- ابلا ہوا کنڈینڈ دودھ - 380 جی؛
- مکھن 200 g؛
- سنک - 10 مل.
تیاری
- ایک کنٹینر میں نرم مکھن اور قمیض دودھ رکھو.
- سب سے پہلے، ایک چمچ کے ساتھ اجزاء کو ہلکا پھلکا مکس کریں، پھر مکسر کے ساتھ.
- ابھرتی ہوئی کھنڈی ہوئی دودھ سے کیک کے لئے کریم میں سنجیدہ شامل کریں اور پھر بھیڑیں.
کیک کے لئے ھٹا کریم اور ملبے دودھ کا کریم
قمیض شدہ دودھ اور ھٹا کریم کے ساتھ کریم ایک عالمی اختیار ہے. ایک نرم بڑے پیمانے پر اچھا رسائی ہے، لہذا یہ کسی بھی قسم کی کیک ذائقہ اور رسک بناتا ہے. کریم کو موٹی پرت میں لاگو کیا جاسکتا ہے، اس پریشانی کے بغیر یہ پھیل جائے گا، کیونکہ کنڈیشین دودھ بڑے پیمانے پر مستحکم ہوتا ہے. اس معاملے میں، اجزاء سست اور صرف whisk کے ساتھ whipped کر رہے ہیں.
اجزاء:
- ھٹا کریم 40٪ - 550 ملی میٹر؛
- کنسرسی دودھ - 150 جی.
تیاری
- سرد کٹورا میں اچھی طرح سے ٹھنڈے ھٹا کریم اور منڈی دودھ کو یکجا.
- جھوٹ بولے جب تک بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر پھینک دیں.
- تیل کے بغیر 5 منٹ کے لئے پکایا جاتا ہے دودھ کے کیک کے لئے کریم.
کیک کے لئے منحنی دودھ کے ساتھ تیل کا کریم
کنسینس شدہ دودھ سے بسکٹ کیک کے لئے کریم - کنفیکشنری کی ایک کلاسک، جو دو اجزاء پر مشتمل ہے، جلدی تیار کی جاتی ہے، کیک کے انفیکشن کے ساتھ اچھی طرح کاپی کرتا ہے، اور اعلی استحکام کا شکریہ - اور مچھر کے تحت ان کی سیدھ کے ساتھ. اس کریم کے ساتھ یہ کام کرنا آسان ہے اور خراب نہیں ہوسکتا ہے، اور اس کی چمکدار اور ریشمی بناوٹ کسی قسم کی بیکنگ کرنے کے لئے تیار ہے.
اجزاء:
- مکھن 82٪ - 250 G؛
- خشک دودھ - 380 جی؛
- ونیلا چینی - 10 جی.
تیاری
- نرم مکھن میں چینی شامل کریں اور 2 منٹ کے لئے مکسر کے ساتھ مرکب کو پھینک دیں.
- جیسے ہی تیل بھوک لگی ہے، کنڈیینڈ دودھ کی پتلی نالی ڈالیں.
- 5 منٹ کے لئے دھندلاہٹ جاری رکھیں.
- کھنڈی دودھ کے ساتھ کیک کے لئے تیار شدہ کریم تیل فوری طور پر کام کرنے کے لۓ لے جایا جا سکتا ہے.
کیک کے لئے منحنی دودھ کے ساتھ کریمی کریم
کریم اور کھنڈی ہوئی دودھ کے کیک کے لئے کریم، کنفرمینگی کی کاریگری کی بنیادی معلومات کی ضرورت ہوگی. عام طور پر، کپڑا گھریلو خاتون تیل حاصل. واقعات سے بچیں، ٹھنڈی کریم میں 35 فی صد، ایک چھوٹا سا تیز چھوٹا اور نگل وکیس کی موٹی مواد میں مدد ملے گی. اس کے علاوہ، اہم بات وقت میں روکنے کے لئے ہے: جب بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر ظاہر ہوتے ہیں تو عمل کو روکنا چاہئے.
اجزاء:
- کریم 35٪ - 500 جی؛
- کنسرسی دودھ 250 جی.
تیاری
- کم رفتار پر ٹھنڈک کریم کوپھڑے ہوئے دودھ کی ایک پتلی ندی کو جوڑ کر.
- آہستہ آہستہ رفتار میں اضافہ.
- کٹائی کا عمل 10 منٹ تک ہونا چاہئے.
- جتنی جلدی قمیض شدہ دودھ سے کیک کے کریم کو مستحکم کھالیں حاصل ہوتی ہے، اس کے عمل کو روکنا ضروری ہے.
کیک - ہدایت کے لئے منحنی دودھ کے ساتھ کریم پنیر
mascarpone اور condensed دودھ کے ساتھ ایک کیک کے لئے کریم اطالوی توجہ اور سلیمان عملیتا کو مل کر. اعلی چربی کے مواد اور ریشمی بناوٹ مارکرپون کی وجہ سے، یہ موٹی اور نازک ہوجاتا ہے، اور کنسرسی دودھ کی استحکام اور ذائقہ کو viscosity اور خوشگوار ذائقہ حاصل کرنے کے لئے کافی ہے. یہ خام انڈے سے تیار ہونے والی دلی کریموں کا ایک متبادل ہے.
اجزاء:
- mascarpone - 500 g؛
- خشک ہوا دودھ - 200 جی.
تیاری
- ہلکا پھلکا mascarpone مارو.
- کمڈینڈ دودھ کو شامل کریں اور کم رفتار مکسر کے ساتھ شروع ہونے والے، تیز رفتار آہستہ آہستہ رفتار میں اضافہ کریں.
- جیسے ہی بڑے پیمانے پر بھوک ہو جاتا ہے، زیادہ سے زیادہ رفتار پر پھانسی ختم.
کیک کے لئے سنبھالنے والے دودھ کے ساتھ پنیر کریم
کیک کے لئے پنیر اور پگھلنے والی دودھ کا کریم ان لوگوں کے لئے موزوں ہے جو سستی اور مفید امراض کی تلاش میں ہیں. اس صورت میں، لییکٹک ایسڈ کی مصنوعات ایک لازمی اجزاء ہے. کنسرسی دودھ، کھیت کریم اور مکھن کے ساتھ مل کر، یہاں تک کہ سب سے زیادہ گھنے کاٹیج پنیر ہلکی ساخت بن جاتی ہے، جس میں سینڈوچنگ بسکٹ اور ریت کیک کے لئے بہترین ہے.
اجزاء:
- کاٹیج پنیر - 450 G؛
- مکھن 250 g؛
- کنسرسی دودھ - 250 جی؛
- ھٹا کریم - 250 جی.
تیاری
- کھانا پکانے کے پروسیسر کی کٹوری میں پنیر اور ھٹا کریم کا مرکب ملائیں. ان کو پیسہ دیں.
- کنڈیینڈیڈ دودھ شامل کریں اور دوبارہ رول کریں.
- علیحدہ علیحدہ، مکھن ایک سفید مکسر کے ساتھ شکست دی.
- حصوں میں، مکھن کے ساتھ مرکب کے ساتھ کام کرنے کے لئے روکنے کے بغیر، مکھن میں مرکب شامل کریں، جب تک کہ ذائقہ اور ہموار ہوجائے.
منگا سے کیک کے لئے کریم اور سنبھالا دودھ
کیک کے لئے کنسرسی دودھ کے ساتھ کریم ساخت میں مختلف ہے. معیاری سیٹ میں، منگا کے اضافے کے ساتھ مختلف قسم کے، جو موٹی اور فروش کریم کے لئے بہترین بنیاد ہے، کھڑا ہے. کریم کے لئے منانگ کھانا پکانے کا عمل دلی کھانا پکانا ہے، لیکن اختتام کے برعکس، یہ مکھن اور ابھرتی ہوئی کنڈیینڈ دودھ کے ساتھ مارا جاتا ہے، بڑے پیمانے پر ہموار اور وردی فراہم کرتا ہے.
اجزاء:
- ابلا ہوا کنڈینڈ دودھ - 380 جی؛
- تیل - 250 جی؛
- سیمولینا - 150 جی؛
- نیبو کا رس - 40 ملی میٹر؛
- دودھ - 500 ملی.
تیاری
- سرد دودھ کے ساتھ سیمولہ کو بھریں اور احتیاط سے ڈھونڈ لیں.
- مرکب پر چٹائی ڈال دو اور 5 منٹ کے لئے کھانا پکانا.
- ٹھنڈے، کنسینڈ دودھ اور مکھن کے ساتھ.
- نیبو کے جوس کے ساتھ موسم اور پھر بھیڑ.
کاسٹیڈ کے دودھ کے ساتھ کیک کے لئے کاسٹارڈ
کنسرڈ دودھ کے ساتھ کیک کے لئے کیسٹارڈ ناقابل یقین حد تک مقبول ہے. دودھ آٹا کی بنیاد، کثافت میں پکایا، مکھن اور منسلک دودھ سے بھرا ہوا، نازک، ہموار استحکام اور خوشگوار کریمی ذائقہ ہے. بعد میں ایک باقاعدگی سے یا ابھرتی ہوئی کنڈینڈ دودھ کو جوڑ کر قریبی ریگولیٹ کیا جا سکتا ہے، جس میں "میڈوووک" اور "نپولن" دونوں کو بھاری مدد ملے گی.
اجزاء:
- قمیض دودھ - 380 جی؛
- دودھ - 450 ملی میٹر؛
- مکھن - 190 G؛
- آٹا - 80 جی؛
- چینی - 40 جی.
تیاری
- ہموار ہونے سے دودھ آٹا اور چینی کے ساتھ.
- چولہا پر رکھو اور 5-7 منٹ موٹی تک کھانا پکانا.
- کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا کریں، نرم مکھن شامل کریں، دودھ ملائیں اور اچھی طرح سے کھینچیں.
منڈی دودھ اور کیلے کے کیک کے لئے کریم
کھنڈی ہوئی دودھ کے ساتھ کیلے کے لئے کیلے کریم چمک اور رنگ کے لئے غیر معمولی گھر بیکنگ شامل کرے گا. اس میں، پھل کی ٹینڈر ذائقہ کی طرف سے ایک ہلکی کیلے کے ذائقہ کو مکمل کیا جاتا ہے، جس میں قمیض شدہ دودھ کی میٹھی کو بلاتا ہے اور کریم کو متوازن بنا دیتا ہے. سچ ہے، کریم میں مائع بناوٹ ہے، جو کیک لانے کے لئے مثالی ہے، لیکن بیکنگ سجاوٹ کے لئے نہیں.
اجزاء:
- کیلے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- Condensed دودھ - 200 G؛
- مکھن 250 جی.
تیاری
- کیلے کٹ، ان کو سنبھالے ہوئے دودھ میں شامل کریں اور اچھی طرح سے مار ڈالو.
- علیحدہ مکھن کو پکانا.
- مکھن کے لئے موٹی کریم میں شامل کریں اور پھر بھیڑ دیں.
- ریفریجریٹر میں 30 منٹ تک منجمد کرنے کے لئے مقرر کریں.
ریکوشہ اور ملبے دودھ کے ساتھ کریم کیک
اگر آپ کوکسی ہوئی دودھ سے کیک کے لئے ہدایت بنانا چاہتے ہیں، تو یہ ریکوشہ استعمال کرنا بہتر ہے. یہ پادری پنیر ایک نازک کریمی ساخت ہے، خوشگوار میٹھا ذائقہ اور غذا کی خصوصیات ہے، جس کی وجہ سے کریم روشنی، نرم اور نرم نہیں ہے. یہ اختیار میں سے ایک ہے جس میں کھانا پکانا دو منٹ لگتا ہے.
اجزاء:
- ریکوٹا پنیر - 300 جی؛
- ونیلا - چوٹکی؛
- کنسرسی دودھ - 380 جی.
تیاری
- وینیلا کی چوٹی کے ساتھ ریکو کو بھری کریں.
- ایک وائک کے ساتھ کام کرنا، قمیض دودھ کی ایک پتلی ندی میں داخل کریں.
- بندوق سے دو منٹ تک مارو.
کنسرسی دودھ کے ساتھ چاکلیٹ کیک کے لئے کریم
کنفیکشنری دنیا میں چاکلیٹ پیسٹری کی قیادت میں ہیں. اس طرح کے مصنوعات عام طور پر چاکلیٹ کریموں کے ساتھ سینڈوڈ ہوتے ہیں، جس کی لاگت کبھی کبھی منصوبہ بندی کے بجٹ سے باہر جاتا ہے. پیداوار کوکو کے ساتھ منسلک دودھ کے کیک کے لئے ایک مزیدار کریم ہو گا. خوشبودار پاؤڈر کی ایک چوٹ غصے کا رنگ، ایک ٹھیک ٹھیک ذائقہ اور غیر ضروری فضلہ سے بچنے میں مدد کرے گا.
اجزاء:
- مکھن 250 g؛
- خشک شدہ دودھ - 250 جی؛
- کوکو پاؤڈر - 80 جی؛
- سنک - 20 ملی لیٹر.
تیاری
- مکسر کے ساتھ نرم تیل کو 5 منٹ تک ماروے جب تک کہ اس میں سرسبز اور ہلکی ساخت حاصل نہ ہو.
- شکست دینے کے لئے جاری رکھیں، منحنی دودھ کی پتلی نالی ڈالیں.
- دوسرے 5 منٹ کے لئے کوکو، سگنل اور ویس شامل کریں.