کوکو کیک کے لئے چاکلیٹ کی چمک آپ کے پسندیدہ ڈیسرٹ کو سجانے کے لئے ایک نسل ثابت ثابت قدم ہے. یہ چمک نہ صرف ہلکے سوراخ کے ساتھ اس کے دلچسپ ذائقہ میں مختلف ہوتی ہے بلکہ ڈونٹس ، بسکٹ، جگر اور دیگر دانتوں کے لئے صاف ظہور بھی فراہم کرتا ہے. بعد میں تفصیل سے مختلف ترکیبیں پر.
کوکو کیک کے لئے چاکلیٹ چمک - ہدایت
چاکلیٹ کی چمک کا یہ روایتی ورژن چاکلیٹ سے گانچ درد کی طرح تیار کیا جاتا ہے اور اس طرح لگ رہا ہے. کوکو پاؤڈر، پاؤڈر اور دودھ کی ایک بوند کے ایک سادہ مرکب کے برعکس، اس کی چمک سخت ہوتی ہے، تیل کی موجودگی کی وجہ سے باقی چمکدار.
اجزاء:
- مکھن - 65 جی؛
- دودھ - 65 ملی میٹر؛
- کوکو - 35 جی؛
- پاؤڈر چینی - 265 جی.
تیاری
ایک ہلکی آگ پر ایک چھوٹا سا سوٹ پین میں مکھن چھپائیں. ایک کمزور گرمی گرمی حقیقت یہ ہے کہ مکھن کے ٹکڑوں کو جلانے کے لئے شروع نہیں کرتے کے لئے اہم ہے. کوکو مکھن شامل کریں، دودھ میں ڈالیں، گرم کریں اور اس بات کو یقینی بنائیں کہ پاؤڈر ایک ہی پیسٹ میں چسپاں ہوجاتا ہے، اور کھالوں سے پکڑ نہیں آتا ہے. اگلا، گرمی سے آمدورفت کو ہٹا دیں اور پہلے سیپت شدہ چینی پاؤڈر کے مواد میں ڈال دیں. اختلاط کے بعد، آپ موٹی چاکلیٹ کی کوٹنگ ملیں گے.
دودھ کے بغیر کوکو کا بنا چاکلیٹ کا چمک
آپ کو ایک سادہ اور پرانے طریقہ کی طرف سے چاکلیٹ شبیہیں کھانا پکانا، آپ کو دودھ، کریم یا مکھن شامل کرنے کی ضرورت نہیں ہے. پانی، چینی، کوکو، تھوڑا وینیلا، اگر مطلوبہ ہو، اور تیار ہو.
اجزاء:
- پاؤڈر چینی - 155 جی؛
- کوکو - 25 جی؛
- پانی 45 ملی میٹر؛
- ونلن کی چابی (اختیاری).
تیاری
ختم مرکب میں پھیپھڑوں سے بچیں پاؤڈر چینی کے ساتھ کوکو کا ابتدائی sifting میں مدد ملے گی. چھٹکارا کے ذریعہ خشک اجزاء کو دینے کے بعد ان کو وینلین کی چوٹی سے منسلک کریں اور گرم پانی میں ڈالیں. تھوڑا سا مرکب کے ساتھ اختلاط شروع کریں. کیک اور دیگر کنفیکشنری کی مصنوعات کے لئے سادہ چاکلیٹ کوکو چمک جلد ہی تیار ہو جائے گا جیسے ہی آپ کو زیادہ مسلسل مستقل استحکام حاصل ہے.
کوکو پاؤڈر اور کریم سے چاکلیٹ آئیکن کیسے بنانا ہے؟
اگر آپ کریم کے ساتھ دودھ کی جگہ لے لیں اور تھوڑا سا تیل شامل کریں تو گلاب زیادہ سٹیوریٹ اور موٹی ملے گی. مکمل چمک کی کثافت کو کریم کی موٹی مواد کی طرف سے مقرر کیا جاتا ہے.
اجزاء:
- پاؤڈر چینی - 245 جی؛
- کوکو - 45 جی؛
- مکھن - 15 جی؛
- کریم - 65 ملی میٹر.
تیاری
درمیانے گرمی کے دوران گرم کریم میں مکھن چھپائیں. تھوڑا سا گرمی مرکب میں کوکو شامل کریں اور اس کی مکمل تحلیل حاصل کریں. اب پاؤڈر کا حصہ ڈالنے لگے، مسلسل مسلسل اجزاء کو ملانا شروع کردیں. تھوڑا سا استعمال سے پہلے چمک لگائیں.