بسکٹ کیک بہت سے قسم کے کیک کے لئے عالمگیر بنیاد ہے. اور، مختلف شربت سے منسلک ہوتے ہیں اور مختلف کریموں کے بسکٹ کیک کے ساتھ الگ الگ ہوتے ہیں ذائقہ میں مکمل طور پر مختلف ہوں گے! بہت سے مالکن، ایک بسکٹ کی تیاری کرنے کے بعد، حیران کن ہیں کہ آٹا میں تمام اجزاء ہدایت کے مطابق ہوتے ہیں، اور کیک کے لئے نکلے نہیں ہیں. مضمون میں، ہم سپنج کیک کو تیار کرنے کے راز کے بارے میں ظاہر کریں گے تاکہ یہ اچھی طرح سے بڑھ جائے گا، ہوا اور سوادج ہو جائے گا.
بسکٹ کیک کے لئے ہدایت
اجزاء:
- گردن والا چینی - 200 جی؛
- انڈے - 5 پی سیز.
- آٹا - 150 جی؛
- ونیلا - 1 مقدس.
تیاری
سپنج کیک کے لئے آٹا
ہم برتنوں کو صحیح طریقے سے تیار کرکے شروع کرتے ہیں: یہ خشک ہونا ضروری ہے. سب سے زیادہ مناسب ایک اعلی گلاس یا انامیل کپ ہے. ٹھیک ناک کے ذریعے آٹا اٹھاو احتیاط سے ہم لوگوں سے پروٹین کو الگ کر دیتے ہیں. اس واقعے میں اگر تھوڑا سا مائع یولکس بھی پروٹین میں آتے ہیں، تو بعد میں ہمارا ضرورت اچھا نہیں ہوگا. ہم کنٹینر ریفریجریٹر میں پروٹین کے ساتھ ڈالتے ہیں اور ایک کپ یورو میں نصف چینی اور ونیلا شامل ہیں. جب تک یہ سفید ہوجاتا ہے اور حجم میں اضافہ نہیں ہوتا اس کا مرکب ایک مچھر یا مکسر کے ساتھ جاتا ہے.
ایک چھوٹا سا کٹورا میں پروٹین کی چوٹی، ایک کم رفتار مکسر کے ساتھ شروع ہونے والی نمک کا اضافہ، آہستہ آہستہ اسے زیادہ سے زیادہ بڑھاتا ہے جبکہ آہستہ آہستہ باقی نصف چینی میں ڈالتا ہے. ویو پروٹین کو حجم میں نمایاں طور پر بڑھنا چاہئے اور سفید ہونا چاہئے. پروٹین کا 1/3 لوگوں میں شامل کیا جاتا ہے، اس سے اوپر سے نیچے کی سمت میں ملا. وہاں ہم نے آٹا نکال دیا اور اسے اچھی طرح سے ملا. جب ہم ایک بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر حاصل کرتے ہیں، باقی کوڑے والے پروٹینوں کو شامل کریں اور قریبی طور پر اوپر سے مداخلت کریں.
ایک بسکٹ کیک کیک کے لئے ہدایت اضافی اجزاء میں شامل ہوسکتا ہے، مثال کے طور پر، grated لیتر چھڑی، کٹ گری دار میوے. کوکو پاؤڈر شامل کرکے چاکلیٹ بسکٹ حاصل کیے جاتے ہیں. یہ سب اجزاء آٹا میں رکھے جاتے ہیں، اور تیار شدہ آٹا میں نہیں رکھنا چاہئے، اور اضافی مقدار میں آٹا کو کم کرنا چاہئے جس میں اضافی مادہ بنائے جائیں گے.
سپنج کیک بنانا کیسے؟
بیکنگ بیککٹ کے لئے بجائے اعلی دیواروں کے ساتھ منتخب کردہ شکل ہے. ہم آٹا کو سڑک میں پھیلاتے ہیں، جبکہ اس کی نصف شکل لینا چاہئے، کیونکہ جب بسکٹ کا حجم پکڑا جاتا ہے تو تقریبا دوگنا ہوتا ہے. ایک چمچ یا ایک لکڑی کے اسپتوالا کے ساتھ آٹا کی سطح کو سیدھ کریں. ہم نے فارم کو تندور میں 180 سے 200 ڈگری تک ٹیسٹ کے ساتھ رکھا. بیکنگ وقت تقریبا آدھے گھنٹے ہے. یہ پہلے 20 منٹ میں تندور کھولنے کے لئے مشورہ نہیں دیا جاتا ہے، ورنہ آٹا گر جائے گا، اور بیکنگ پھنسے ہو جائے گا، سو رہے گا.
ایک بسکٹ کی خواہش کا اندازہ طے کیا جا سکتا ہے: نمائش سے تیار کیک دیواروں سے نکل جاتی ہے، تھوڑا سا "سکڑتا ہے." اگر آپ بیکنگ پر دبائیں تو، انگلیوں سے سوراخ جلدی غائب ہوجاتا ہے. سڑک سے باہر بسکٹ لینے کے لئے، یہ تھوڑا سا ٹھنڈا کریں، اور کناروں سے ایک چھری کے ساتھ بسکٹ کو جدا کریں. جب سوپ کے ساتھ خراب ہو جاتا ہے جب بوسکیٹ کو کچلنا اور بھڑکانا نہیں ہو گا، تو یہ ایک کاغذ تولیہ سے احاطہ کرتا ہے اور کئی گھنٹوں تک کھڑا ہوتا ہے. ایک multivark میں ایک بسکٹ کیک بنانے کے لئے بھی آسان ہے. ایسا کرنے کے لئے، مکھن کا ایک تیل پر تیل میں آٹا ڈالیں اور 65 منٹ کے لئے "بیکنگ" موڈ پر ڈال دیا.
کیک میں ایک بسکٹ کیسے کاٹنا؟
ہائی اسپنج کیک کو کیک میں کاٹنے کی ضرورت ہے. غیر منقطع باورچیوں کو مشکل ہے، اور وہ سوال کے جواب میں تلاش کر رہے ہیں: "سپنج کیک کاٹنے کے لئے کس طرح؟". معمول ماہی گیری لائن کے ساتھ کاٹنے کا بہترین طریقہ ہے: قطر میں کیک موڑنے اور سروں سے تجاوز کر کے، مختلف سمتوں میں ان کو ھیںچو. آپ ایک طویل تیز چیری کے ساتھ بھی کاٹ سکتے ہیں، پہلے بیسکیٹ کی فریم کے ساتھ کاٹنے کی جگہ پر نشان لگا دیا ہے.
اگر آپ ان سفارشات کی پیروی کرتے ہیں تو سرسبزی بسکٹ کیک پکانا مشکل نہیں ہوگا. ایک اچھا بسکٹ بیس آپ کو مختلف قسم کے کیک کھانا پکانے کے لئے استعمال کرنے کی اجازت دے گا.
اس کے علاوہ، آپ بس بسکٹ بسکٹ اور بسکٹ کیک بنا سکتے ہیں