شبیہیں کے ساتھ کرسمس کوکیز

بہت سے ممالک میں ایک اچھی روایت تیار ہوئی ہے - ایک نیا سال کوکی (اچھی طرح سے، یا کرسمس). نیو سال کوکیز کے لئے آٹا مسالیدار additives کے ساتھ بنایا گیا ہے (ادرک، ونیلا یا گنہگار، وغیرہ). خود کوکیز خود کار طریقے سے چھیدنے والے فارم کا استعمال کرتے ہوئے تشکیل دے رہے ہیں جو خصوصی شکلوں کی کمی کے لۓ موضوعی (کرسمس کے درختوں، بنوئیوں، مچھلیوں، ستارے، وغیرہ) یا غیر آبادی (مختلف جامد اعداد و شمار) ہوسکتے ہیں، آپ ایک نسبتا پتلی کنارے کے ساتھ ایک گلاس یا ایک کپ استعمال کرسکتے ہیں یا ایک چھوٹا سا مقدار پلاسٹک کی بوتل.

نئے سال کے کوکیز عام طور پر مختلف رنگ کے مائع بہاؤ کنفیکشنری خالی چیزوں کے ساتھ سجایا جاتا ہے، بشمول glaze. کبھی کبھی مختلف رنگوں کے چمک کی مدد سے، یہاں تک کہ ایک نیا سال کا بسکٹ بھی پینٹ ہوتا ہے. کوکیز کے لئے مختلف رنگ کے چمکوں کی صنعتی تیاری کے لئے، مختلف کھانے کی رنگوں کا استعمال کرنا ممکن ہے، لیکن گھر میں صرف قدرتی رنگ کی مصنوعات (کوکو، چیری یا چوٹی کا رس اور اس طرح) سورج کے طور پر استعمال کرنا بہتر ہے.

آپ کو ایک نیا سال کو پکانا اور اسے سجانے کے لئے کس طرح بنانا کیسے بتانا کہو.

نئے سال کی کوکیز کے لئے ہدایت

اجزاء:

کوکیز کی تشکیل میں، آپ کو کوکیو پاؤڈر کے 1-3 چمچوں میں بھی شامل ہوسکتا ہے، تاہم، ان مصنوعات سے 2 قسم کے آٹا کو بہتر بنانے کے لئے بہتر ہے - دو چشموں سے تعلق رکھنے والی دو قسمیں.

تیاری

ایک کٹورا میں ایک سلائڈ میں آٹا اٹھاؤ، نمک اور سوڈا شامل کریں. پگھل مکھن (لیکن ابال نہ کرو) اور اسے چینی کے ساتھ ملائیں. اگر کوکو کے ساتھ آٹا، تو آپ کو کوکو کے ساتھ کوکو کے ساتھ آگے بڑھانا ضروری ہے. آٹے اور مرکب کے ساتھ چینی اور تیل کا مرکب ملائیں. ہم انڈے، رم اور مصالحے کو شامل کرتے ہیں (آپ دار چینی یا علیحدہ علیحدگی کے ساتھ ادرک کرسکتے ہیں، لیکن وینیلا کے ساتھ نہیں ہیں)، آپ زعفران اور مٹھی بھی شامل ہیں. سب کچھ ملائیں اور ٹیسٹ 20 منٹ تک چلائیں.

ایک پرت کے بارے میں 0.5 سینٹی میٹر موٹی میں آٹا کو رول کریں. چھتنے والی سانچوں یا گلاس کا استعمال کرتے ہوئے، pechenyushki بنانے. آپ مکھن کے ساتھ مکھن چکن کرنے کی ضرورت ہے، اور تیل کے ساتھ بیکنگ کا کاغذ اور چکنائی سے بہتر ہونا ضروری ہے. سب سے اوپر pechenyushki پھیلا ہوا ہے. ایک تندور میں پکانا 200 ° C 8-15 منٹ کے لئے. ہم پیسٹری کو منتقل کرتے ہیں اور انتظار کرتے ہیں جب تک وہ ٹھنڈا نہیں ہوتا.

اب نیا سال کوکیز کے لئے رنگ کی چمک کے لئے ترکیبیں.

چمک بنانے کے خیالات اور اصول

کسی بھی چمک کا اہم حصہ چینی پاؤڈر ہے، دوسرا جزو مائع ہونا چاہئے. پاؤڈرڈ چینی کی پیمائش 2/3 یا 3/4 کی ایک مقدار کی مقدار کا تناسب تناسب اور 1/3 یا 1/4 دوسرا جزو ہے. تناسب 1/3 - 2/3 ممکن ہے جب مکھن یا گلیوں کی شربت کی ساخت میں شامل ہو (تو یہ مصنوعات منجمد ہوجائیں)، اس طرح کے چمکوں ٹائپولوجی کے بجائے مٹھائیوں کے قریب.

پاؤڈرڈ چینی کے ساتھ دودھ یا کریم ایک غیر متوقع سفید چمک سر بھی غیر متوقع ہے. اگر مائع اجزاء پانی ہے، تو ایک مترجم گلوکار حاصل کی جاتی ہے.

بھوری رنگوں اور رنگوں کے گلاب پاؤڈرڈ چینی تیار کرنے کے لۓ تیار ہیں (جو، پکایا) مضبوط کوکو یا کافی. درمیانے یا اعلی چربی یا کریم کا دودھ شامل کرنا، آپ بھوری پیمانے پر مختلف رنگوں اور رنگوں کو حاصل کرسکتے ہیں.

سرخ رنگوں کے گلاب چوغر کا رس کے ساتھ شکر کا رس (بہت خوبصورت ٹونز، بو بو بہتر بنانے کے لئے تھوڑا سا نیبو کا رس ڈپ) کے ساتھ مل کر حاصل کر رہے ہیں. خوبصورت سرخ رنگوں اور رنگوں کو سرخ شراب دینا، یا تازہ انار سے قدرتی چیری رس، یا جوس کو مستحکم کرنا. اگر آپ غیر متوقع لالچیں چاہتے ہیں تو - تھوڑا سا کریم یا غیر منحصر قدرتی دہی (لیکن دودھ نہیں دیں گے، جوس اس کو پھنس لیں گے). دہی کا استعمال کرتے ہوئے، مرکب گرمی مت کرو.

چمک پیلے رنگ کے رنگوں کو حاصل کرنے کے لئے، انڈے کی ملازمتوں کا استعمال کریں (انڈے کو چیک کیا جانا چاہیے). آپ فلٹرڈ تازہ قددو کا رس اور / یا سنتری، ٹینگنائن بھی استعمال کرسکتے ہیں.

ہم بسکٹ پر چمکتے ہیں اور انتظار کرتے ہیں جب تک کہ اسے آزاد نہیں ہوتا، یا ٹیسیلز کے ساتھ جگر پر ڈراؤ (آپ کسی پلاسٹک کی سرنج کے بغیر انجکشن کے بغیر استعمال کرسکتے ہیں). بچوں کو شامل کریں، وہ خوش ہوں گے.

ہم کرسمس کوکیز کی خدمت کرتے ہیں جو صبح میں چائے، کافی، گرم چاکلیٹ، قدرتی رس یا مرکب کے ساتھ چمکتے ہیں.