کیک کے لئے Fondant ایک confectionery سجاوٹ ہے جو مصنوعات کو ایک یادگار چمک، ذائقہ اور خوشبو دیتا ہے. یہ ٹریٹر یا سائٹرک ایسڈ کے علاوہ ایک انتہائی ذائقہ چینی شربت ہے، جس میں جمالیاتی خواہشات پر منحصر ہے، چاکلیٹ، پھل سپلیمنٹ، کریم یا کوکو، متعاقب کرنے کی خاصیت پر زور دینے کی کوشش کر رہا ہے.
میٹھا کیسے بنانا
گھر میں کیک کے لئے Fondant اختیارات کے ساتھ مختلف ہے. تاہم، وہاں ایک کلاسک ہدایت ہے جس میں 800 جی چینی پانی میں 270 ملی میٹر پانی میں پھیلتے ہیں اور موٹی تک پکائیں گے، سیٹرک ایسڈ کا حل شامل کریں اور دوسرے 30 منٹ کے لئے کھانا پکائیں. برف کی مدد سے، میٹھی تیزی سے ٹھنڈی ہوئی ہے، ایک مکسر کے ساتھ مارا جاتا ہے اور سرد دن رکھتا ہے.
- مٹھائی کی تیاری کو واضح تناسب اور معیار کی مصنوعات کا جائزہ لینے کی ضرورت ہوتی ہے. لہذا، چاکلیٹ کی چھت کے لئے کوکو کا انتخاب کرتے وقت، آپ کو اس کی ساخت پر توجہ دینا ہوگا - یہ سبزیوں کے additives اور ذائقہ بڑھانے کے بغیر ایک پاؤڈر ہونا چاہئے.
- اگر چوک کی تشکیل میں مکھن شامل ہے تو اس کی چربی کا مواد 83٪ سے کم نہیں ہونا چاہئے. دوسری صورت میں، جب اطلاق ہوتا ہے تو چاکلیٹ فینڈنٹ سفید ہو جائے گا.
کوکو سے چاکلیٹ مٹھائی
چاکلیٹ فینڈنٹ میں کھانا پکانے کے دو اختیارات ہیں: چاکلیٹ یا کوکو پاؤڈر کی بنیاد پر. ماضی میں - اس صورت میں متعلقہ ہے جب آپ کو فوری طور پر اور خصوصی مالی اخراجات کے بغیر غیر معمولی گھر کیک بنانے کی ضرورت ہے، زیادہ مزیدار اور زیادہ موثر. ایسا کرنے کے لئے، دودھ میں کوکو کے ساتھ چینی اور ابالنے کے بعد، تیل سے بڑے پیمانے پر ملا.
اجزاء:
- کوکو پاؤڈر 40 جی؛
- چینی - 125 جی؛
- دودھ - 80 ملی میٹر؛
- مکھن - 90 جی.
تیاری
- کوکو کے ساتھ چینی ہلائیں.
- دودھ گرم اور خشک مرکب میں ڈالیں.
- چولہا پر بڑے پیمانے پر رکھو اور کھانا پکانا، 2 منٹ.
- گرمی اور ٹھنڈی سے ہٹائیں.
- مرکب میں ایک نرم تیل شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں.
- کیک کے لئے میٹھا چاکلیٹ فوری طور پر مصنوعات پر لاگو کیا جاتا ہے.
چاکلیٹ کیک کے لئے چاکلیٹ fondant
سیاہ چاکلیٹ کے کیک کے لئے چاکلیٹ فوندنٹ روایتی طور پر مصنوعات کو سجانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، جو چمکدار اور مؤثر سطح کو دینا ہے. ایسا کرنے کے لئے، مکھن اور چاکلیٹ کے بڑے پیمانے پر انڈے شامل کریں. نتیجے کے طور پر، شوق چمکدار اور پلاسٹک بن جاتا ہے، سطح پر اچھی طرح سے قرض دیتا ہے اور کام میں کوئی تکلیف نہیں ہوتا.
اجزاء:
- سیاہ چاکلیٹ - 200 جی؛
- تیل - 110 جی؛
- پاؤڈر چینی - 250 جی؛
- انڈے - 1 پی سی.
تیاری
- پانی کے غسل پر مکھن کے ساتھ چاکلیٹ پگھل.
- انڈے کو پھینک دو اور جلدی ہلچل.
- ہموار تک پاؤڈر شامل کریں.
- چاکلیٹ کیک کے لئے Fondant گرم، شہوت انگیز مصنوعات پر لاگو کیا جاتا ہے.
گھر پر ہدایت کی
کریمی فاصلہ ایک ہدایت ہے جو آپ کو کیک، ڈیسرٹ اور مٹھائیوں کے لئے ایک بیس کے لئے ایک نازک، ریشمی فریم پیدا کرنے کی اجازت دیتا ہے. شوقیہ کریم سے بنا دیا گیا ہے، جس میں ابلتے کے دوران، چینی کے ساتھ بات چیت کرتے ہوئے، کیرمیل رنگ اور نرم لیکن مستحکم استحکام حاصل ہوتا ہے، کیونکہ بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر آتے ہیں اور جلدی سے آزاد ہوتے ہیں.
اجزاء :
- چینی - 250 جی؛
- کریم - 120 ملی میٹر؛
- تیل - 60 جی؛
- ونیلن - 2 جی.
تیاری
- کنٹینرز میں کریم، مکھن اور چینی سے رابطہ کریں.
- ایک چولہا پر رکھو اور ایک ابال لاو.
- ونلن اور کھانا پکانا، جب تک کہ بڑے پیمانے پر ایک خوشگوار کیریمل سایہ مل جائے گی، اس میں شامل کریں.
- پانی میں مٹھائیوں کی ڈراپ گر کر تیاری کی جانچ پڑتال کریں: منجمد ڈراپ استعمال کے لئے تیار ہے.
چینی شو
ایک کیک کے لئے سفید فامیننٹ - سب سے زیادہ دعوی ایک زیورات کی قسم. یہ چینی شربت سے بنا دیا گیا ہے (جس کے لئے اسے شکر کہا جاتا ہے)، خشک، ٹھنڈا اور تنگ پیمانے پر پھینک دیا جاتا ہے. یہ محاصرہ بہت آسان ہے، کیونکہ اس وقت جب ریفریجریٹر میں ذخیرہ کیا جاسکتا ہے، اور 40 ڈگری تک گرم ہوتا ہے، جلدی جلدی چپکنے والی استحکام کو اپنایا جاتا ہے.
اجزاء:
- چینی - 250 جی؛
- گرم پانی - 150 ملی میٹر؛
- سائٹرک ایسڈ - 1/2 ٹیسا؛
- ابلتے پانی - 10 ملی میٹر.
تیاری
- گرم پانی کے ساتھ چینی کو بھڑکیں، ہلچل کریں، ابھرنے تک کرسٹل اور کشتی سے کرسٹل کو ہٹا دیں.
- جھاگ کو ہٹا دیں اور نمونہ تک نرم نمونہ تک پکائیں، وقفے سے سرد پانی کے ایک کنٹینر میں وقفے سے شربت کی کمی ڈالیں.
- کھانا پکانے کے اختتام پر، سیٹرک ایسڈ شامل کریں، ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ٹھنڈا، 12 قطرے کی گنتی.
- جب تک یہ سفید ہوجاتا ہے تو سرپ جلد ہی مکسر کے ساتھ ٹھنڈی اور ٹھنڈا کریں.
- کیک کے لئے میٹھا شوگر جلدی سے آزاد ہوتا ہے، لہذا گلیجنگ سے پہلے گرمی کی ضرورت ہوتی ہے.
دودھ کیک کے لئے دھوکہ دہی
دودھ کی دھندلا سب سے زیادہ سادہ اور مالی طور پر منافع بخش اختیار ہے، جس میں دو اجزا - دودھ اور چینی - مثالی سجاوٹ پیدا کر سکتا ہے. ٹیکنالوجی پر، یہ چینی شوق کی طرح ہے. بڑے پیمانے پر بھی ٹھنڈا ہوتا ہے، ٹھنڈا اور لمبی مرکب ہے. دودھ ایک میٹھی کریمی رنگ اور پگھلنے والا ذائقہ دیتا ہے، لہذا یہ دوسرے اجزاء کے ساتھ مکمل نہیں ہوسکتا ہے.
اجزاء:
- دودھ - 450 ملی میٹر؛
- چینی - 400 جی.
تیاری
- گرم دودھ میں چینی کو پھینک دیں اور بڑے پیمانے پر ایک فوڑا لے لو.
- کریم رنگ میں شربت تیار کریں.
- "نرم گیند" پر نمونوں پر عمل کریں.
- برف کے ساتھ بڑے پیمانے پر ٹھنڈا کریں اور پھینک دیں، ہموار ہموار پھیپھڑوں کی حالت میں لائیں.
- سطح پر لاگو کرنے سے پہلے ، دودھ اور چینی سے میٹھیر ایک مائع ریاست تک پہنچتا ہے.
نیبو فینڈنٹ - ہدایت
نیبو فینڈنٹ بیکنگ کرنے اور تازی رنگ دینے کا ایک اچھا حل ہے. یہ کشش ذائقہ اور اصل کھانا پکانے والی ٹیکنالوجی ہے، جس میں، دراصل ایک قارئین کی طرح. ماضی کے برعکس، شوق کے علاوہ نیبو کے جوس میں ذائقہ کے علاوہ برداشت کیا جاتا ہے، ایک نرم سوزش اور ایک واضح سیٹرس مہیا حاصل ہوتی ہے.
اجزاء:
- نیبو - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 350 جی؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تیل - 225 جی؛
- نشست - 10 جی.
تیاری
- نیبو کی چھڑی کو ہٹا دیں، اور گودا کی نچوڑیں.
- پیٹا ہوئے انڈے، چینی، مکھن اور نشست کے ساتھ ملائیں.
- ایک پلیٹ پر رکھو اور 8 منٹ تک موٹی تک کھانا پکانا.
- اس طرح کی میٹھی مصنوعات کو فوری طور پر سجانے یا بڑے پیمانے پر ایک جار میں ڈال کر ریفریجریٹر میں ذخیرہ کر سکتے ہیں.
کیک کریم کے ساتھ کیک کے لئے چاکلیٹ fondant
میٹھی - ایک ہدایت کا مقصد مؤثر طریقے سے کیک سجاوٹ کرنے کے لئے، مہنگا نہیں ہے اور سب کو خوش کرنے کے لئے. اس صورت میں، کوکو اور کھو کریم سے چاکلیٹ کی مدد سے مدد ملے گی. صارفین کو کڑک ذائقہ اور خوشبو کی تعریف کی جائے گی، اور ملٹی پلاڈی خریدنے پر بچائے گا اور پلاسٹک کے بڑے پیمانے پر کام کرنے کے بعد تھکاوٹ نہیں ملے گی.
اجزاء :
- چینی - 80 جی؛
- کوکو پاؤڈر 80 جی؛
- ھٹی کریم 20٪ - 80 G؛
- مکھن 50 جی.
تیاری
- کوکو اور کھیت کریم کے ساتھ چینی کو ہلانا اور 3 منٹ تک کھانا پکانا.
- تیل اور مرکب شامل کریں.
- ایک کیک کے لئے اس طرح کی شوق کو تھوڑا سا ٹھنڈا کیا جاتا ہے، پلیٹ سے نکالنے کے بعد دو منٹ.
کیک کے لئے اورنج محاصرہ
ایک کیک مٹھائی کی ہدایت میں صحت مند اور صحت مند اجزاء شامل ہیں. ایک وشد مثال سنتری کی چوڑائی ہے، چھتوں اور رس کے رس سے تیار، وٹامن میں امیر اور قدرتی ذائقہ. یہ میٹھا مستقبل کے استعمال کے لئے ذخیرہ کرنے کے قابل ہے جس میں ایک ٹاپنگ اور تیز رفتار بنیاد کے طور پر استعمال کرنا ہے.
اجزاء:
- سنتری - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 120 جی؛
- تیل - 70 جی؛
- انڈے - 1 پی سی.
تیاری
- سنتوں سے حوصلہ افزائی کو ہٹا دیں، گودا نچوڑیں.
- ایک الگ کنٹینر میں رس اور جینے کو یکجا اور اسے 5 منٹ کے لئے بیٹھتے ہیں.
- کشیدگی، مکھن اور چینی شامل کریں.
- ایک فوڑا لے لو، پیٹا ہوئے انڈے میں ڈال دو اور کھنڈی دودھ کی استحکام تک پکاو.
کیک کے لئے رنگ فینڈنٹ
میٹھا کنفیکشنری صرف نہ صرف مصنوعات کو جمالیاتی ظہور فراہم کرنے کے لائق ہے، بلکہ یہ یادگار بنانا بھی ہے. اس مقصد کے لئے، بڑے پیمانے پر قدرتی رنگوں کو بڑے پیمانے پر شامل کیا جاتا ہے. بعد میں، ایک میٹھا اور رنگ، اور تھوڑا سا بعد میں. اکثر بنیادی طور پر چینی، دودھ اور کریم کی چھت ہوتی ہے، جو ابتدائی طور پر نرم رنگ ہے.
اجزاء:
- پاؤڈرڈ چینی - 400 جی؛
- پانی - 150 ملی میٹر؛
- چیری کا رس - 120 ملی میٹر.
تیاری
- پانی اور چیری رس کے ساتھ پاؤڈر چینی بھریں.
- موٹے ہوئے جب تک چولہا اور ابال ڈال دو.
- مکسر کے ساتھ ٹھنڈا اور بٹ.