مکھن بیکنگ ہے، ضرور، ہمارے اعداد و شمار کے لئے سب سے زیادہ مفید علاج نہیں ہے، لیکن بعض اوقات آپ اپنے آپ اور آپ کے پیاروں کو چیلنج کر سکتے ہیں. ہم اس کے لئے ہماری ترکیبیں استعمال کرتے ہیں اور تندور میں خشک آٹا سے روڈ میٹھی اور بہت سوادج بنتے ہیں.
تندور میں خشک آٹا سے مزیدار، میٹھی بنس
اجزاء:
- دودھ - 500 ملی میٹر؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کریمی مارجرین یا تیل - 110 جی؛
- گردن والا چینی - 220 جی؛
- دباؤ خمیر - 25 جی؛
- ونیلا چینی - ذائقہ؛
- گندم کا آٹا؛
- نمک چوٹ
تیاری
دودھ کے ایک سویلینٹر گرمی سے خوشگوار ہاتھ تک گرم کرتی ہے، ہم اس میں دباؤ خمیر پھیلاتے ہیں، چینی کی ایک چمچ، تھوڑا سا آٹا، مرکب ڈالیں اور گرمی میں پندرہ بیس بیس منٹ تک چھوڑ دیں.
جب خمیر فومس اور بڑھتی ہوئی آلودہ کو باقی دودھ، پری سے پگھل مار مارینین ڈالنا اور نمک کی چوٹ پھینکیں. انڈے نے شکست دے دی اور 60 گرام گندم چینی اور وینیلا شکر میں اضافہ کیا، اور باقی اجزاء میں اضافہ بھی کیا. سب اچھی طرح سے مخلوط ہے اور گندم کے آٹے کے ساتھ ایک چھوٹا سا چھونا ڈالتا ہے جس میں ایک نرم، تھوڑا چپچپا آٹا ملا. اسے صاف کپڑا یا تولیہ کے ساتھ ڈھانپیں اور پندرہ بیس بیس منٹ تک گرم جگہ میں تلاش کریں.
وقت کے آخر میں، ہم نے ٹیسٹ کو دو حصوں میں تقسیم کیا. ہم نے ان کو تقریبا دو سینٹی میٹر موٹی، چینی میں اور رالوں کے ساتھ ریت میں رول بنا دیا. اس مرحلے پر، آپ اختیاری پری بھاپ لگی ہوئی ممیز ، دار چینی یا پودوں کے بیجوں کو بھی اختیار کرسکتے ہیں. پھر رول کو ٹکڑے ٹکڑے میں پانچ سینٹی میٹر موٹی لگائیں، ان میں سے ہر ایک پر ہر ایک طرف باندھے اور بکس کو تیل بیکنگ ٹرے پر ڈال دیں، ایک دوسرے سے تھوڑا تھوڑا سا پیچھے لگے. ہم مصنوعات کو فاصلہ دیتے ہیں، حجم میں اضافہ کرتے ہیں اور سپنر حاصل کرتے ہیں. کمرے میں درجہ حرارت پر منحصر ہے، یہ پندرہ منٹ سے ایک گھنٹہ تک لے جائے گا.
ہم تپوں میں دس سے دس ڈگری تک دس سے دس منٹ تک یا سرخ تک تک بون بناتے ہیں.
تندور میں خشک آٹا سے تیز رفتار بنانا
اجزاء:
- دودھ - 320 ملی میٹر؛
- خشک خمیر - 1 چھوٹے پیکٹ؛
- کریمی مارجرین یا مکھن - 65 جی؛
- گردن والا چینی - 110 جی؛
- دباؤ خمیر - 25-30 جی؛
- ونیلا چینی - ذائقہ؛
- پاؤڈر چینی - ذائقہ؛
- گندم کا آٹا؛
- نمک چوٹ
تیاری
دودھ گرم کرنے کے لئے گرمی گرم، چینی اور خمیر میں گھلنشیل، ایک چھوٹا سا آٹا شامل کریں، مکس اور گرم جگہ میں چھوڑ دو، صاف کپڑے یا تولیہ کے ساتھ آمدورفت کو ڈھونڈنا.
بیس سے 30 منٹ کے بعد، جب بڑے پیمانے پر جھاڑ لیا جاتا ہے اور ایک بلبلا کی ٹوکری سے ڈھک جاتا ہے تو، ہم آٹا گلے لگاتے ہیں. پگھلنے کریم مکھن، ونیلا چینی، نمک شامل کریں اور آٹا کے چھوٹے حصوں میں ڈالیں، ہر وقت گھٹنے اور استحکام کی جانچ پڑتال کریں. آٹا نرم ہونا چاہئے، لیکن ہاتھوں سے چپچپا نہیں ہونا چاہئے. ہم اسے ایک کٹوری میں رکھتے ہیں، اسے ایک تولیہ سے ڈھکاتے ہیں اور اسے گرم جگہ میں ڈرائیو اور شور سے محفوظ کیا جاتا ہے. آپ اس مقصد کے لئے تھوڑا سا گرم تندور استعمال کر سکتے ہیں. جب آٹا مناسب ہے اور کم سے کم دو مرتبہ حجم میں اضافہ ہو جائے گا تو، ہم قیام کو آگے بڑھیں گے
تیار رش buns prirushivaem چینی پاؤڈر اور ہم میز پر خدمت کر سکتے ہیں. وہ بھی غیر منحصر ہوسکتے ہیں اور سینڈوچ، ہیمبرگر بنانے یا بجائے بجائے بجائے بنانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، گردن والا چینی کی مقدار ایک چمچ میں کم کریں اور ہدایت میں وینیلا چینی اور پاؤڈرڈ چینی کو استعمال نہ کریں.