مکین دنیا میں صرف ایک ہی مصنوعات ہے جو انسانی جسم کے لئے سونے کا ایک ذریعہ ہے. بھارتیوں نے اس جڑی بوٹی کا استعمال کھانے کے لئے مضبوط صحت اور لمبی عمر کی تھی، لہذا یہ ہمارے لئے مینو میں ایک ہفتے میں دو بار فیڈ مکھی شامل کرنے کے لئے بہت مفید ہو گا.
سب سے پہلے، ہم اس بات کا تعین کرتے ہیں کہ کس طرح کیوب منتخب کیا جانا چاہئے. برائے مہربانی نوٹ کریں
- کیوب پر انگوٹھیوں کی تعداد زیادہ بار بار نہیں، مشکل، لیکن نرم، ریشم ہے.
- پتی خشک اور پیلے رنگ بھوری نہیں ہیں، لیکن سبز، نرم؛
- کیوب متغیر نہیں ہے، اس کے جھوٹ کا کوئی نشان نہیں ہے، یہ خوشگوار اور تازہ ہے؛
- اگر آپ شیٹ باندھتے ہیں تو، اناجوں میں ہلکی پیلے رنگ، گھنے، لچکدار، خشک نہیں، سیاہ پیلے رنگ ہیں، ان کے درمیان کوئی فرق نہیں ہے.
پتیوں میں بھرا ہوا
بہت سے یہ حیرت انگیز اناج کھانا پکاتے ہیں ، لیکن گرل پر مکئی پکانا بہت آسان ہے، ہم اس سلسلے سے "ہدایت آسان نہیں ہے" سے ہدایت لائیں گے. گرل پر مکئی پکانا کھانا پکانا کہو.
اجزاء:
- مکئی کیوب - 4-6 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک - 2 چوٹکی؛
- مرچ تازہ ترین زمین سیاہ - ذائقہ؛
- مکھن - 40-60 جی.
تیاری
اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ ہمارا گرنش ذائقہ کے رسیلی اور ٹینڈر ہے، ہم کوبوں کی 1-2 چوٹیوں سے ہٹا دیں اور انہیں ایک گہری کٹورا میں ڈالیں. پانی سے بھریں اور 20 منٹ انتظار کریں. اگلا، آپ کو تھوڑا سا نکاڑ کی ضرورت ہے: احتیاط سے، الگ نہیں کرنا، پتیوں کو جھکانے کے لئے، ہم بال اتارتے ہیں. نرم تیل نمک اور مرچ کے ساتھ ملا ہے اور ہم اس مرکب کو سلیکون برش کے ساتھ مکئی میں لاگو کرتے ہیں. اس کے علاوہ، پتیوں کو آہستہ آہستہ کوب میں جھکاتے ہیں اور اسے ایک کریسنٹین جڑواں کی مدد سے حل کرتے ہیں. ہم نے کوب کو گرمی گرین پر ڈال دیا اور 4-5 منٹ کے لئے کھانا پکانا، احتیاط سے (گرم!) ختم کر دیا. 20-25 منٹ کے بعد میدان پر مکئی تیار ہے. پتیوں کو ہٹا دیں اور گوشت، سلاد یا "سبز" تیل کے ساتھ خدمت کریں.
ورق میں ورق تیار کرنے میں کوئی آسان نہیں. یہ طریقہ استعمال ہوتا ہے جب مکئی بغیر پتیوں سے خریدا جائے یا انہیں احتیاط سے ہٹا دیا جاسکے. یہ گرنش بھی رسیلی اور بہت خوشگوار ہے، جیسے پتیوں میں گرے پر مکئی کی طرح، آپ کو یہ ڈش کھانا پکانے کے بارے میں بتاتا ہے.
ورق میں ورق
اجزاء:
- اضافی کنواری زیتون کا تیل - 30 ملی میٹر؛
- تازہ زمین میٹھا اور میٹھی مرچ - ذائقہ؛
- لہسن - 1 لونگ (اگر چاہے)؛
- نمک - 1 چوٹکی؛
- کارن - 4-5 کیوب.
تیاری
اس سائز کے ورق کے 4-5 شیٹ تیار کریں تاکہ کیوب دو بار لپیٹ کی جا سکے. چھتوں اور بالوں کی چھڑیوں سے کھلی ہوئی ہم نے سرد پانی میں آدھے گھنٹے یا اس کے لئے ڈال دیا. ہم ان پر تبادلہ خیال کریں گے. نمک اور مرچ کے ساتھ لہسن ایک مرجان میں مرچ میں زمین ہے، آدھے گھنٹے کے بعد، کشیدگی سے تیل بھریں. اس تیل کے ساتھ، ہم ورق اور کوب دونوں کو اچھی طرح سے چکھاتے ہیں. ہم ہر ایک کو اپنے شیٹ پر رکھتے ہیں اور اسے ایک کینڈی یا صرف ایک صاف بنڈل بناتے ہیں. مکھی کو 20-25 منٹ کے لئے میدان پر بھراو، ہر 5-6 منٹ کو گھومیں اور دیکھ لیں کہ ورق کو آنسو نہیں ہوتا. احتیاط سے ورق کھول اور خدمت کریں.