پائیک ایک میٹھی پانی کی مچھلی ہے، جس میں بیرون ملک اصلی نگہداشت سمجھا جاتا ہے. اس سے پکا ہوا اناج، غذائیت، اور گوشت گھنے اور بہت سوادج حاصل کی جاتی ہیں. آج ہم آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح پینک میں پکیوں کو مناسب طریقے سے بھرایا جائے.
کڑھائی پین میں پکی کو کس طرح بھڑکانا ہے؟
اجزاء:
- تازہ پائیک - 1 پی سی.
- مصالحے ؛
- آٹا - 305 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 25 ملی میٹر.
تیاری
مچھلی کاٹ، پروسیسنگ اور اچھی طرح دھونا. پھر ایک کاغذ تولیہ کے ساتھ خشک، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ اور مصالحے کے ساتھ تمام اطراف سے رگڑنا. ہم نے پکی کو ایک وسیع کٹورا میں پھیل دیا اور 15 منٹ کے لئے الگ کر دیا.
ہم نے مچھلی کے ٹکڑوں کو آٹے میں ڈالا، اور پھر پائیلی ابلتے تیل میں ڈالا اور اسے ایک طرف پھینک دیا. احتیاط سے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں اور ڈش لینا تیار کریں.
کڑھائی پین میں ایک پکی بھلا کس طرح مزیدار ہے؟
اجزاء:
- پائیدار کیڑے - 1.5 کلوگرام؛
- میئونیز - 20 ملی میٹر؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مصالحے؛
- آٹا - 15 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 185 ملی میٹر.
تیاری
لہذا، پائوں کو دھویا، صاف، کاٹ اور چھوٹے حصوں میں کاٹ. اس کے بعد مصالحے کا ذائقہ چکانا اور وقت کے لئے ان کو الگ کر کے ان پر چھڑکیں.
اس دوران، انڈے کو تیار کریں: ایک کٹورا میں انڈے کو شکست دے، انہیں مکسر کے ساتھ مار ڈالو اور میئونیز اور گندم کا آٹا شامل کریں. تمام، جیسا کہ یہ ہونا چاہئے، ہموالییت کا مرکب کریں اور کسی مصالحے کا ہاتھ چکھائیں.
اب مچھلی کے ایک کٹورا میں مرکب ڈال دو، ہر ایک ٹکڑے کو تیل کے تیل سے گرم بھری ہوئی پین پر رکھیں. ہم ہر ایک پر 5 منٹ کے لئے بھوری پائی تشکیل دیتے ہیں جب تک کہ ایک کچلنے والا پتھر نہ ہو.
پیاز کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین میں ایک پائک کو کیسے بھڑکانا ہے؟
اجزاء:
- پائیدار کیڑے - 985 جی؛
- پیاز - 455 جی؛
- مصالحے؛
- آٹا - 45 جی؛
- لیٹی پتیوں؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
مچھلی کاٹ، پروسیسنگ اور اچھی طرح دھونا. پھر، ایک تولیہ کے ساتھ خشک ڈو، مصالحے کے ساتھ سلائسس میں کاٹ اور مساج کے ساتھ تمام اطراف سے رگڑو. ہم نے پکی کو ایک کٹورا میں ڈال دیا اور اسے 15 منٹ کے لئے چھوڑ دیا.
اس دوران، ہم پیاز پر عمل کرتے ہیں، اسے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ دیتے ہیں اور تیل پر بھڑکاتے ہیں. ایک اور پین میں، ہم تیل کو جلا دیتے ہیں، گندم کے آٹے میں مچھلی کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں اور انہیں بھری ہوئی پین میں ڈال دیتے ہیں. جب ایک طرف بھوری ہوئی تو، پائکری بائیں اور برے ہوئے پیاز کو سب سے اوپر لگائیں. ہم ڈش کو کچھ منٹ کے لئے تیار کرنے کے لۓ لاتے ہیں، اور پھر ہم چھٹیاں پتیوں کے ساتھ ڈھونڈتے ہوئے ایک پلیٹ میں منتقل کرتے ہیں اور میز پر سب کو مدعو کرتے ہیں.