موتی جلے انسانی غذائیت کے لئے ایک بہت مفید مصنوعات ہے، اس میں بہت زیادہ غذائی اجزاء شامل ہیں، سب سے اہم بات یہ ہے کہ یہ موتی جڑی پکانا ہے. یقینا، دلی کی شکل میں موتی جیلی، یہاں تک کہ مناسب طریقے سے پکایا اور دودھ اور / مکھن کے ساتھ ذائقہ، کچھ بھی بورنگ ہے، اگرچہ صحت مند ڈش.
گوشت ، مشروم اور مختلف سبزیوں کے ساتھ ملبوس موتی جڑی کا یہ دلچسپ ہے کہ یہ سوادج اور مفید ہے.
سبزیوں کے ساتھ موتی جڑی کیسے پکانا؟
ہم ایک کربلا جڑیں نکالیں گے، باقی (سبزیوں، گوشت، مشروم) الگ الگ پکایا جائے گا.
تیاری
موتی جیری اچھی طرح سے، ایک cauldron یا پین میں سرد پانی سے بھریں اور کم سے کم 2-3 گھنٹے کے لئے سوزش کے لئے چھوڑ دیں. ایک بار پھر، ہم سوجن جڑی سوئی، اسے 1: 3 کے تناسب میں سرد پانی سے بھریں اور آگ کو کھانا پکانا. ابلتے کے بعد، ایک کمزور سے آگ آگ اور تقریبا 50 منٹ کے لئے کھانا پکانا، ڑککن کو بند کر کے، کبھی کبھار سنبھالا. تیار بنایا موتی جلی دلیج - گم نہیں ہونا چاہئے، یہ friable کو تبدیل کرنا چاہئے.
قدرتی مکھن کے ذائقہ کے ساتھ ایک موتی بار کا ذائقہ لگانا ممنوع ہے، تاہم، یہ ضروری نہیں ہے، کیونکہ ہم اس میں دیگر مصنوعات شامل کریں گے، مثال کے طور پر، سرد سبزیوں اور / یا گندم کے ساتھ سرد شدہ مشروم یا گوشت جو گوشت بجھانے یا الگ الگ پکایا جائے گا.
موتی جڑی پر موٹی سبزیاں
اجزاء:
- پیاز - 1-2 پی سیز.
- گاجر - 1 پی سی. (آپ کدو کا گوشت تبدیل کر سکتے ہیں، حجم کے لحاظ سے مقدار کے بارے میں، یہ ذائقہ اور زیادہ مفید ہو گا)؛
- میٹھی مرچ، سرخ یا پیلے رنگ - 2 پی سیز.
- ٹماٹر پیسٹ - 2 چمچ. چمچ؛
- مصالحے خشک زمین؛
- گرین مختلف تازہ ہیں؛
- لہسن؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
ہم پیاز صاف اور گاجر صاف کریں اور ایک چاقو کے ساتھ پختہ کٹ دیں. ہم grater استعمال نہیں کرتے ہیں. ہلکا پھلکا ہلکا پھلکا رنگ تک جب تک درمیانے گرمی سے زیادہ سبزیوں کا تیل میں پیاس کے تیل میں پیاز بنانا. ہم گاجر (یا قددو) شامل کرتے ہیں. ہلچل، آگ کو کم کریں اور تقریبا 5-8 منٹ کے لئے سب ایک ساتھ ملیں.
کٹی میٹھی مرچ شامل کریں. ہر ایک کو کم سے کم گرمی پر کڑھائی کے تحت کھانا پکانا، اوقات میں، کبھی کبھار ہلکا پھلکا
ہم موتی جڑی میں سبزیاں سبزیوں کی خدمت کرتے ہیں. کٹی جڑی بوٹیوں اور لہسن کے ساتھ چھڑکیں. اگر آپ گوشت (کسی بھی) کی خدمت کرنا چاہتے ہیں تو، آپ کو اسے پیاز اور مصالحے کے ساتھ علیحدہ علیحدہ کرنا پڑتا ہے.
مشروم کے ساتھ - اسی طرح: 20 منٹ کے لئے scrambled پیاز کے ساتھ ان کو کٹائی. یہ شیمپین، سیٹر مشروم یا سفید کا استعمال کرنا ہے، مصنوعی حالات میں اضافہ ہوا ہے یا عام ماحولیات کے ساتھ جگہوں میں جمع.