موسم سرما کے لئے کالی مرچ سے لچک کے لئے ہدایت کے لئے مالکان سادگی کے ساتھ براہ مہربانی اور گھروں کو ایک قسم کے ذائقہ کے ساتھ خوش آمدید کیونکہ اس ملک میں ہمارے وجود کے دوران، یہ رنگارنگی ہنگری ڈش گھروں کے گھروں کی خواہشات پر منحصر تھا، اور نہ صرف روایتی اجزاء سے تیار کیا جاتا ہے بلکہ سیب، انڈے، زچ، جڑی بوٹیوں اور مصالحے.
مرچ کا lecho کیسے کھانا پکانا؟
موسم سرما کے لئے مرچ کا مرچ کلاسیکی تیاری سے مختلف ہے، صرف اس مرچ میں ٹماٹر چٹنی اور آدھی گھنٹے کے لئے مصالحے میں پھینک دیا جاتا ہے، سرکہ کے ساتھ بھرا ہوا، کین میں کمی اور تیار کر دیا. آگ پر طویل عرصے کے دوران، مصنوعات نسبندی کی جاتی ہیں، جس میں مستقبل میں مدد ملتی ہے نہ کہ اس عمل میں لامحدود بینکوں کو بے نقاب کرنا.
- مرچ کا مزیدار لچک صرف پکا ہوا اور گوشت مند پھلوں سے ممکن ہے، ان کے چھڑیوں کے بغیر، ان کی چھڑی کو ہموار ساخت ہونا چاہئے.
- سبزیوں کے ٹکڑے ایک ہی سائز ہونا چاہئے. اس طرح کی ایک کاٹنے والی ٹیکنالوجی کو ڈش تیار کرنے کی اجازت دے گی.
- تحفظ کے لئے یہ ایک چھوٹا سا حجم کنٹینر منتخب کرنے کے لئے بہتر ہے. 500 ملی لیٹر اور لیٹر کین میں ورکشاپ کا ذخیرہ کرنے کے لئے یہ آسان ہے.
- مرچ اور ٹماٹر کی موٹی لچو صرف ٹماٹر بڑے پیمانے پر اضافی مائع کی واپرواہی کی صورت میں حاصل کی جاسکتی ہے کیونکہ اس ٹماٹر کو صاف کرنے کے لئے ٹماٹر پاکی کو 10 کلو منٹ تک کھلی ڈھال کے خلاف دباؤ دیا جاتا ہے.
بلغاری کا مرچ - ایک کلاسک ہدایت
مرچ اور ٹماٹروں کی کلاسیکی لچک میں ہنگری روایات کے مطابق، کارکردگی کا بہت مختلف قسم ہے، یہ ڈش صرف دو اجزاء سے تیار ہے: ٹماٹر اور مرچ، جس کی ایک ہی تعداد، ضروری موٹی استحکام اور میٹھی اور ھٹی سنسرپت ذائقہ فراہم کرتا ہے جو اس ناشتا کو مقبولیت دیتا ہے.
اجزاء:
- مرچ - 2.5 کلوگرام؛
- ٹماٹر 2.5 کلوگرام
- چینی - 100 جی؛
- تیل - 100 ملی میٹر؛
- نمک - 20 جی؛
- سرکہ - 50 ملی میٹر.
تیاری
- گوشت کی چکی میں ٹماٹر ٹماٹر.
- مرچ اور کٹ
- ٹماٹر خالص نمک، چینی اور مکھن، مرچ اور 30 منٹ تک کھانا پکانا.
- سرکہ میں ڈالیں اور پلیٹ سے ہٹا دیں.
- موسم سرما کے لئے مرچ سے کلاسک لچو کے لئے ہدایت میں کین، گھومنے اور ریپنگ میں نمکین ڈالنا شامل ہے.
ٹماٹر پیسٹ کے ساتھ بلغاری کا مرچ
متحرک گھریلو خاتون کالی مرچ کے تمام دیگر اقسام کے لئے ٹماٹر پیسٹ کے ساتھ مرچ کا انتخاب کرتے ہیں. اس کے لئے بہت سے وضاحتیں ہیں: کافی مقدار میں کھانا پکانے کا وقت پیسٹ کریں، مالی طور پر فائدہ مند اور استعمال کرنے میں آسان ہے، موٹی چٹنی حاصل کرنے کے لۓ، آپ کو 1: 1 تناسب میں پانی سے پانی اور 5 منٹ کے لئے فوق کرنے کی ضرورت ہے.
اجزاء:
- مرچ - 900 جی؛
- ٹماٹر پیسٹ - 250 جی؛
- 250 ملی میٹر پانی؛
- چینی - 75 جی؛
- نمک - 15 جی؛
- تیل - 100 ملی میٹر؛
- سرکہ - 40 ملی میٹر.
تیاری
- 5 منٹ کے لئے نمک، چینی، مکھن اور کھانا پکانا، پانی کے ساتھ ٹماٹر کا پیسہ تقسیم کریں.
- کالی مرچ ڈال دو اور 20 منٹ تک کھانا پکانا.
- سرکہ میں ڈال دو اور اسے رول کرو.
گاجر کے ساتھ گھنٹی مرچ کی Lecho
گاجر اور مرچ کے ساتھ Lecho ایک سادہ، سوادج اور بہت مفید تیاری ہے. گاجر کے ساتھ، ڈش وٹامن ریزرو کو دوگنا، خوشگوار میٹھیت حاصل کرے گا، زیادہ غصہ، تہوار اور روشن ہو جائے گا. اس کے علاوہ، سبزیوں کی روایتی سیٹ، جو سنیے کا حصہ ہے، آپ کو یہ ایک گرنش کے طور پر استعمال کرنے کی اجازت دیتا ہے، اور گرم آمدورفت سے بھرپور طور پر.
اجزاء:
- مرچ - 2.5 کلوگرام؛
- ٹماٹر 2.5 کلوگرام
- گاجر - 1،2 کلوگرام؛
- پیاز - 800 جی؛
- تیل -250 ملی میٹر؛
- چینی - 125 جی؛
- نمک - 60 جی؛
- سرکہ - 80 ملی میٹر.
تیاری
- موسم سرما کے لئے مرچ کا ہدایت لچو سبزیوں کی تیاری میں شامل ہے، لہذا مرچ اور پیاز کٹ میں کیوب، گاجر گرے.
- تیل کے ساتھ سبزیاں بھریں اور 15 منٹ کے لئے ابھرتے رہیں.
- سبزیوں کو ٹماٹر، نمک، چینی اور 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا.
- سرکہ میں ڈالو، 5 منٹ اور رول کے لئے لینا.
موسم سرما کے لئے زچگی اور مرچ کے ساتھ Lecho
گھریلو خاتون کی انوینٹریج کو حوصلہ افزائی کی جا سکتی ہے: وہ کلاسک ترکیبیں تبدیل کرتے ہیں، سادہ سبزیاں شامل کرتے ہیں اور ناقابل یقین حد تک سوادج اور بجٹ اسٹاک حاصل کرتے ہیں. ایک اہم مثال زچینی اور مرچ کے ساتھ lecho ہے. زچینی دستیاب ہے، بالکل مرچ اور ٹماٹر کے ساتھ مل کر، جلدی جلدی ان کے ذائقہ کو اپنایا اور نمکین زیادہ مختلف اور غذائیت بناتا ہے.
اجزاء:
- ٹماٹر - 2 کلوگرام؛
- زچینی - 1.5 کلوگرام؛
- مرچ - 1، 5 کلوگرام؛
- لہسن کی ایک لونگ - 5 پی سیز.
- تیل - 200 ملی میٹر؛
- سرکہ - 50 ملی میٹر؛
- چینی - 50 جی؛
- نمک - 25 جی.
تیاری
- ٹماٹر کاٹنا، مکھن شامل کریں اور 5 منٹ تک کھانا پکانا.
- 15 منٹ کے لئے مرچ، زچینی، نمک، چینی اور ابھرائیں.
- سرکہ، لہسن کو شامل کریں اور 5 منٹ تک ڈالیں.
- موسم سرما کے لئے مرچ کا ہدایت لونچو شامل ہے جس میں ورکشاپ کو کین میں ڈالنا ہے.
انڈے اور میٹھی مرچ کا لیون
انڈے اور کالی مرچ کے ساتھ لیونچو فصلوں کی حفاظت اور اصل بلٹ حاصل کرنے کے لۓ چند اختیارات میں سے ایک ہے. یہ یاد رکھنا چاہئے کہ یہ صرف مزیدار نہیں بلکہ بہت مفید ہے کیونکہ بیجوں کے تیل میں بھرا ہوا نہیں ہوتا ہے، لیکن صرف کم گرمی سے بچا جاتا ہے، جس میں ان کی قدرتی رسکتا اور بہت ضروری وٹامن موجود ہیں.
اجزاء:
- ٹماٹر - 1.5 کلوگرام؛
- میٹھا مرچ - 600 جی؛
- بینگن - 600 جی؛
- لہسن کی چھت - 6 پی سیز.
- سرکہ - 50 ملی میٹر؛
- تیل - 120 ملی میٹر؛
- چینی - 50 جی؛
- نمک - 25 جی.
تیاری
- کچا ٹماٹر میں تیل، نمک، چینی اور سرکہ شامل کریں اور 5 منٹ تک کھانا پکائیں.
- آئکن، مرچ اور 15 منٹ کے لئے گھومنا.
- جار میں رول کریں.
موسم سرما کے لئے مرچ سے گرم Lecho
"ناشتا" نمکین کا پرستار تیز اجزاء کے ساتھ مرچ کا نسب لیوکو کو پورا کر سکتا ہے. لہذا، لہسن کی معمولی سر سختی اور خوشبو میں اضافہ کرے گا. ایسا کرنے کے لئے، مصالحہ زمین پر ہے اور کھانا پکانے کے عمل کے اختتام سے 15 منٹ قبل ڈش میں رکھی جاتی ہے. اس وقت سبزیوں کے لئے لہسن کے ذائقہ کے ساتھ تیز اور سنبھالنے کے لئے کافی ہے.
اجزاء:
- ٹماٹر - 300 جی؛
- مرچ - 5 پی سیز.
- لہسن سر - 1 ٹکڑا؛
- ڈیل کا ایک گروپ - 1 ٹکڑا؛
- نمک - 10 جی؛
- چینی - 30 جی؛
- سرکہ - 20 ملی میٹر؛
- تیل - 60 ملی میٹر.
تیاری
- ایک blender میں ٹماٹر پونڈ.
- تیل میں ڈال دو اور 10 منٹ کے لئے ابھرتے رہو.
- مرچ کا سلائسیں رکھو اور 15 منٹ کے لئے ابھرتے رہو.
- لہسن، نمک، چینی اور سرکہ شامل کریں اور 10 منٹ کو گھومیں.
- گرین کھاؤ اور ایک اور 5 منٹ کے لئے کھانا پکانا.
- موسم سرما کے لئے مرچ سے گرم لچو کے لئے ہدایت میں شامل ہے binsts میں کین میں رولنگ.
سیب اور مرچ اور ٹماٹر کے ساتھ Lecho
غیر معیاری اور بہادر ذائقہ کے پرستار سیب اور مرچ کے ساتھ لیوچو تیار کر سکتے ہیں. اس ورژن میں، رسیلی باغ کے پھل میٹھا اور ھٹا ذائقہ کے ساتھ ڈش کو مضبوط بناتے ہیں، تازہ خوشبو، اور ان میں مشتمل پیٹین کی وجہ سے، ایکسپلائٹی اور کثافت کا ایک بڑے پیمانے پر شامل کریں. لیگو کے بغیر تیل کے بغیر تیار کیا جاتا ہے، جو کھانے کے دوران مناسب تیاری کرتا ہے.
اجزاء:
- مرچ - 2 کلو؛
- ٹماٹر - 1.5 کلوگرام؛
- پیاز - 250 جی؛
- سیب - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک - 25 جی؛
- چینی - 40 جی؛
- سرکہ - 50 ملی میٹر.
تیاری
- ٹماٹر پیسنا اور 5 منٹ تک کھانا پکانا.
- مرچ، سیب، پیاز، نمک اور چینی شامل کریں اور 20 منٹ تک کھانا پکائیں.
- سرکہ میں ڈال دو اور اسے رول کرو.
کک مرچ کا لیچو
مرچ کے ساتھ Lecho عملی اور تجربہ کار گرہنتیوں کی پسندیدہ تیاری ہے. گرم نمک کے بعد آپ مہمانوں کو خوش کر سکتے ہیں اور بورش بھر کر سکتے ہیں اور سردی کا علاج کرسکتے ہیں. صرف کچھ کرنا: گوشت کی چکی کے ذریعہ ٹماٹر کے ساتھ گرم مرچ کا طومار کریں، میٹھی مرچ اور متعلقہ اجزاء کے ٹماٹر بڑے پیمانے پر سلائسیں شامل کریں، اور 30 منٹ تک گھومیں.
اجزاء:
- ٹماٹر 3 کلوگرام
- میٹھی مرچ - 3 کلو؛
- ککر مرچ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تیل - 200 ملی میٹر؛
- سرکہ - 100 ملی میٹر؛
- نمک - 50 جی؛
- چینی - 150 جی.
تیاری
- کڑکی مرچ کے ساتھ ٹماٹر ٹما.
- 25 منٹ کے لئے میٹھا مرچ، نمک، چینی، مکھن اور کھانا پکانا.
- سرکہ میں ڈالو، 5 منٹ اور رول کے لئے کھانا پکانا.
موسم سرما کے لئے بلغاریہ مرچ کا سویٹ لچو
ہر مالکن موسم سرما کے لئے میٹھی مرچ سے لیوکو ہدایت کی کوشش کرتا ہے نہ صرف سوادج بلکہ زیادہ سے زیادہ مفید ہے. لہذا، سرکو کے بغیر lecho اور تیل نازک، نازک میٹھی ذائقہ، کم از کم کیلوری، زیادہ سے زیادہ وٹامن اور استعمال کی چوڑائی کے ساتھ خوش ہوں گے: اس تیاری کو کھانے کے دوران لطف اندوز اور بچوں کے لئے مینو کو متنوع کیا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- ٹماٹر 3 کلوگرام
- مرچ - 2 کلو؛
- چینی - 200 جی؛
- لہسن سر - 1 ٹکڑا؛
- نمک - 35 جی.
تیاری
- چکن ٹماٹر، چینی اور نمک کے ساتھ موسم اور 15 منٹ کے لئے ابھرتے ہوئے.
- کالی مرچ ڈال دو اور 20 منٹ تک کھانا پکانا.
- لہسن اور رول شامل کریں.