حقیقت یہ ہے کہ ہر ایک کو یہ یقین ہے کہ فاسٹ فوڈ نقصان دہ ہے، زیادہ تر اب بھی ایسے نمکین خریدتے ہیں. لیکن اگرچہ یہ صحیح طریقے سے پکایا جاتا ہے تو گھریلو شواہد ایسے ہی رہتا ہے، یہ بہت مفید اور بہت غذائیت سے باہر نکل سکتی ہے.
گھر میں لالچ میں شیورما کیسے بنانا ہے؟
اجزاء:
- نیبو کے رس - 25 ملی میٹر؛
- کری پاؤڈر - 5 جی؛
- زیتون کا تیل؛
- جیو
- لہسن دانت - 3 پی سیز.
- چکن - 425 جی.
چٹنی:
- ھٹی کریم (20٪) - 95 جی؛
- نصف نیبو چھڑی؛
- لہسن کی لچک
بھرنے:
- میٹھی پیاز، جامنی رنگ - 25 جی؛
- تازہ ککڑی - 75 جی؛
- گھنے گودا کے ساتھ ٹماٹر - 85 G؛
- لابش
تیاری
سب سے پہلے، چکن کی تیاری پرندوں اور جیو کے ساتھ زیتون کے تیل، کٹ لہسن، چمنی کا چمچ، چمڑے اور چربی سے صاف کرنے کی ضرورت ہے. کمرے کے درجہ حرارت پر گوشت کا بوڑھا وقت 20 منٹ ہے.
ایک بھری ہوئی پین میں یا ایک گرل پر ایک تلی ہوئی برڈ اٹھاو.
چٹنی کے لئے تمام اجزاء کو یکجا کریں: لہجے کے ساتھ ذائ کریم اور لہسن کی سکالپڑی للی کے ساتھ ملائیں.
چھوٹے اور نہایت طویل عرصے سے سبزیوں کو کٹائیں، پیٹا روٹی شیٹ پر پھینک دیں، سب سے اوپر چکن کی جگہ اور چٹنی سے بھریں. کسی بھی طرح شیور لے لو.
پیٹا روٹی میں ہدایت کے ساتھ ہوم شیورما
اجزاء:
- لابش کی چھوٹی شیٹیں - 2 پی سیز.
- شیورمی کے لئے چٹنی - 175 G؛
- چکن ران - 375 جی؛
- ھٹی کریم (20٪) - 75 جی؛
- گھنے گوشت کے ساتھ ٹماٹر - 165 G؛
- تازہ ککڑی - 150 g؛
- سفید گوبھی یا پیککیکا - 175 G؛
- چکن کے لئے مساج - 25 g؛
- کالی مرچ اور نمک؛
- ایلین تیل - 35 ملی میٹر.
تیاری
پہلا قدم چٹنی تیار کرنا ہے. ایسا کرنے کے لئے، آپ پہلے ہدایت میں بیان کردہ اختیار کو محفوظ طریقے سے استعمال کرسکتے ہیں. اور جب وہ ریفریجریٹر پر اصرار کرتا ہے تو مرگی کو مرچانا. ایسا کرنے کے لئے، ہڈیوں سے چکن ٹانگوں کے گودا کو جدا کریں، اسے چھوٹے سلائسوں میں ڈال دیں اور انہیں گہری پلیٹ میں ڈال دیں. پھر ھٹا کریم، مصالحے، نمک، مرچ، مکس اور دو گھنٹے تک چھوڑ دو.
تیل میں تیل کو تیل کو گرم کریں، دونوں طرفوں پر بھاری گرمی پر موڑنے، چکن اور بھاری گرمی میں چھوٹے حصوں میں بھیجیں. اب، دائیں پینڈ میں، ان کو چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ، چند منٹ کے لئے سلائسیں بھلائیں اور
اب سبزی بھرنے کے لئے آگے بڑھو. میلسن نے گوبھی کاٹنے اور ککڑی اور ٹماٹروں کے چھوٹے ٹکڑوں کو کاٹ لیا. اب تم سجاوٹ نمکین شروع کر سکتے ہو. میز پر پٹا روٹی پھینک دیں، اس میں چٹنی کے دو چمچوں کے ساتھ مرکز پر چھڑکیں. سب سے پہلے گوبھی کا ایک مٹھی نکالنا، اس کے بعد ٹماٹر اور کھیرے اور ککڑیوں کے ساتھ ساتھ تمام گوشت کا نصف تقسیم. ایک دوسرے کی چٹنی ڈالو، شیوروموم لپیٹ، پیٹا نیچے سے نیچے، اور پھر اس کے بعد اور اس کے بعد اسے رول کے شکل میں ڈالنا. سستے کو خشک کروانے والے پین پر رکھو. دو طرفوں پر شیور ہلائیں اور گرم کریں.