چکن کے لئے مصالحے

گوشت کے کھانا پکانے کے مختلف طریقوں کی وجہ سے نہ صرف چکن سے برتن مختلف ہوتی جا سکتی ہیں بلکہ ان میں مسالوں کی تشکیل بھی بدلتی ہیں. مصالحتوں کی فہرست جو گھریلو خاتون کا استعمال عام طور پر کافی تنگ ہے - وہ سب کو واقف ہیں: نمک، مرچ، بیل پتی، لہسن وغیرہ. یاد رکھیں کہ ایک اور چکن، جو مختلف موسموں کے علاوہ پکایا جاتا ہے، ذائقہ اور ذائقہ میں دونوں مختلف ہوسکتے ہیں.

چکن کے لئے کونسا مصالحہ مناسب ہے؟

لہذا، مرچ مرچ کی چکنائی، بلاشبہ، مرچ دیتا ہے. یقینا، یہ سیاہ یا مرچ کا استعمال کرنا بہتر ہے، وہ ذائقہ پر زور دیتے ہیں اور پکایا ڈش میں ضروری کشیدگی فراہم کریں گے. کالی مرچ عام طور پر کھانا پکانے کے اختتامی حصے میں شامل ہوتے ہیں، کیونکہ گرمی کے علاج کے دوران وہ ناپسندیدہ تلخی کو دے سکتے ہیں. مرچ میکسیکن کھانا پکانے کا اشارہ ہے. یہ چکن گلیش اور مسالیدار پنکھوں کو کھانا پکانے کے بعد شامل کیا جاتا ہے.

چکن مرچ کے علاوہ، مارجورم، بابا، کنسری، تلسی، تھائی اور ٹکسال مناسب ہیں. یہ موسم سازی ایک دوسرے سے علیحدہ علیحدہ استعمال کیا جا سکتا ہے یا ان کا مرکب بنا سکتے ہیں. کھانا پکانے سے پہلے، چکن ان جڑی بوٹیوں سے نمٹا جانی چاہئے اور تھوڑی دیر تک چھوڑ دیا جائے گا. کری اور ادرک کے طور پر اس طرح کے seasonings بہت مقبول بن گیا. یہ مصالحے دونوں کو مکمل طور پر چکن کے ذائقہ سے ملنے اور مکمل کرتی ہے. ادرک نے ڈش کو جلانے والا ذائقہ چکھا ہے، اس کے علاوہ یہ صحت کے لئے بہت مفید ہے. اسے خشک یا تازہ شکل میں استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. لیکن کری موسم بہار میں عام مصالحے کا ایک مرکب ہے اور یہاں تک کہ جب تک چکنائی چکن کے لئے مساج بھی مناسب ہے. اس میں جیو، سفید سرواں، نٹمج، کنڈیان اور ہر طرح کا مرچ کا مرچ ہوتا ہے.

لیکن مائنڈ گوشت کی شکل میں چکن کا گوشت بالکل اجنبی جیسے مسمار ہونے کے ساتھ مل جائے گا، جس کے بغیر یہ مزیدار ذائقہ اور خوشبو حاصل کرنے کے قابل نہیں ہے.

ایک اور مساج، جو چکن کے لئے بہت اچھا ہے (خاص طور پر گرے ہوئے چکن کے لئے) ہلکی ہے. ایک خوشگوار بو کے ساتھ امیر، سنترپت، یہ بہاؤ نہیں کرے گا اور چکن کا ذائقہ اس کی موجودگی کے ساتھ نہیں گر جائے گا، لیکن صرف اس طرح کے ڈش پر زور دیا جائے گا اور چکن پر بھوک لگی ہے.

گرے ہوئے چکن کے لئے مصالحے اسی طرح چکن کی چمنی کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے، لیکن پکا ہوا ڈش کا ذائقہ، بالکل مختلف ہو جائے گا.

اور آخر میں، چکن کے لئے مختلف موسمیاتی اور مسالیں شامل کرتے ہیں، یاد رکھیں کہ، ان کے ذائقہ اور فائدہ کے باوجود، آپ کو مناسب مقدار میں ہر چیز کا استعمال کرنے کی ضرورت ہے تاکہ وہ ڈش کے قدرتی ذائقہ اور خوشبو میں مداخلت نہ کریں.