گھر میں قدرتی کفاس تیار کرو جیسے ہی یہ محسوس ہوسکتا ہے کہ جب آپ سب سے پہلے ٹیکنالوجی سے واقف ہوجائیں تو گھر میں مشکل نہیں ہے. بنیادی طور پر پورے عمل پینے کے پکنے کے لئے ایک غیر فعال انتظار ہے، اور میزبان سے زیادہ فعال اعمال تھوڑی دیر لگے گی.
گھر پر کینوس کیسے بنانا ہے؟
سوادج ریفریجنگ گھر کا کفاس بنانے کے لئے آپ کو کم سے کم ایک پرانی ہدایت کا انتخاب کرنے کی ضرورت ہے اور اس کی کارکردگی کے انفرادی اور بنیادی ذہنیتوں سے واقف ہوسکتی ہے، جسے، کسی اصول کے ساتھ، کسی بھی ٹیکنالوجی کے ساتھ
- ایک مشروبات بنانے کے لئے ایک کنٹینر منتخب کریں، گلاس، سیرامک، سٹینلیس اور انامال شدہ کنٹینرز کو ترجیح دیتے ہیں.
- پانی فلٹر یا چھڑکایا جاتا ہے.
- پینے کی پیدائش چینی کی مقدار کو تبدیل کرکے یا دیگر میٹھیروں کو ذائقہ کرنے کی طرف سے منظم کیا جاتا ہے.
- خمیر، ممبئی، خشک روٹی یا شراب خمیر کو فعال کرنے کے لئے مشروبات کی بنیاد میں شامل کیا جاتا ہے.
- استعمال کرنے سے قبل گھر پر تیار کفاس ٹھنڈا ہوا ہے.
روٹی کاساس - ہدایت
گھر میں روٹی سے سب سے زیادہ مقبول کفاس تیار کرنا آسان ہے. پینے کا ذائقہ روٹی سلائسس اور ان کے گلابی رنگ کی برتری کی ڈگری پر منحصر ہے. اندھیرے سے، روٹی کی کچھیوں کے تھوڑا جلانے والے علاقوں کے ساتھ رنگ میں تاریک ہوجائے گا اور ذائقہ کے ساتھ ذائقہ پینے کے ساتھ سنبھال لیں گے.
اجزاء:
- کریکرز رائی - 200 جی؛
- چینی - 6 چمچ. چمچ؛
- خشک خمیر - 1 چمچ. چمچ
تیاری
- تین لیٹر جار میں بسکٹ کی درخواست پر خشک اور خشک ہوا.
- چینی شامل کریں اور مواد کو پانی کے ساتھ ڈالیں، کنٹینر کو بھرنے کے تین چوتھائیوں سے بھریں.
- تیس ڈگری تک بیس کولنگ کے بعد، خمیر ڈال دیا جاتا ہے، مرکب ہلچل ہے، ڑککن ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور ایک کمبل کے ساتھ بارہ گھنٹے تک لپیٹ لیا جاتا ہے.
- پینے کے بعد کے حصوں کو کھانا پکانا کرنے کے لئے گھر، پکایا، اور کیک پر پکایا جاتا ہے، روٹی کا کاس استعمال کیا جاتا ہے.
گھر میں رائی کا آٹا سے کفاس
خاص طور پر ریائی آٹا سے تازگی اور خوشبودار کفاس وصول کیا جاتا ہے. ابتدائی طور پر، لہر تیار کیا جاتا ہے، جو آنے والے خمیر سے قبل پینے کے بیس میں شامل ہے. پچھلے ٹیکنالوجی کے برعکس، یہ اختیار بہت زیادہ وقت لگ رہا ہے، لیکن پینے کا زیادہ وشد ذائقہ فرض ہے.
اجزاء:
- راہ آٹا - 0،5 کلوگرام؛
- رائی روٹی - 100 جی؛
- گردن والا چینی - 100 جی؛
- تازہ خمیر - 15 جی؛
- پاک پانی.
تیاری
- آدھی لیٹر پانی کے ساتھ مخلوط رائی کا آٹا اور ایک چمچ کی چینی، چالو خمیر شامل کریں، ایک دن کے لئے گرم گرم چھوڑ دیں.
- پانی کے ساتھ لہر بھریں، چینی شامل کریں، فلٹر کو دوسرے 24 گھنٹوں کے لئے کھڑے ہونے کی اجازت دیتی ہے.
- دوسرے دن کے لئے حرارت میں کفاس رکھیں، جس کے بعد وہ ٹھنڈی اور کوشش کریں.
گھر میں مالٹی سے کفاس
کیوااس کی اگلی ہدایت رئی خمیر شدہ مالٹ کے علاوہ کے ساتھ احساس ہوا ہے، جو پینے کو مخصوص ذائقہ اور خوشبو دے گا. کامیاب خمیر کے لئے چینی کی کم سے کم مطلوبہ رقم 200 گرام ہے. اگر چاہے تو حصہ ایک یا ایک سے زیادہ بار بار بڑھایا جا سکتا ہے، اپنے ذائقہ میں پینے کی خصوصیات کو اپنانے.
اجزاء:
- رائی مالٹ - 100 جی؛
- پانی - 4 لیٹر؛
- گردن والا چینی - 200-400 جی؛
- خشک خمیر - 10 جی.
تیاری
- مالٹ کو ابیا ہوا اور پچاس ڈگری پانی میں ٹھنڈا کیا جاتا ہے، دو یا تین گھنٹوں تک چھوڑ دیا جاتا ہے.
- جب مرکب 30 ڈگری تک ٹھنڈا ہے تو، خمیر، چینی میں متعارف کرایا جاتا ہے، ایک ڑککن سے لپیٹ، لپیٹ اور آٹھ سے بارہ گھنٹے کے لئے خمیر کے لئے چھوڑ دیا.
- مالٹ سے تیار کفاس ایک تہائی ٹرپل گوج کے ذریعہ فلٹر کیا جاتا ہے، ٹھنڈی ہوئی ہے.
سیاہ روٹی سے کفاس کے لئے ہدایت
اگر گھر میں بغیر خمیر کے بغیر کفاس کھانا پکانے کی کوئی غیر معمولی خواہش موجود ہے تو، مندرجہ بالا ہدایات یہ ممکنہ انداز میں خیال کا احساس کرنے میں مدد کرے گی. پینے کے لئے بنیاد تندور سیاہ روٹی میں سیاہ خشک اور تھوڑا سا بھوری رنگ کا ایک شاندار حصہ ہے، جس میں ناپسندیدہ ممبئی اور چینی کی مٹی سے مل کر شامل ہوتا ہے.
اجزاء:
- سیاہ روٹی کی بسکٹ - 0.5،5 کین؛
- گردن والا چینی - 250 جی؛
- ممبئی - 1 معتدل.
تیاری
- جار میں، روچ اور ممبئی سوتے ہیں.
- پانی کو ابالنا، اس میں چینی کو پھیلاؤ، اسے گرم حالت میں ٹھنڈا کرو اور اسے روٹی کی بوتلوں پر ڈال دو.
- گوج کے ساتھ ڈھانچے، کنٹینر 3-4 دن کے لئے کمرے کے حالات کے تحت چھوڑا جاتا ہے.
- تیار گھر کی روٹی کیکاسٹر فلٹر اور ٹھنڈی.
گھر میں وورت سے کینوس
شیلف پر آپ کو توجہ مرکوز کی شکل میں کفاس کے لئے واٹ مل سکتی ہے، جو آپ کے پسندیدہ مشروبات بنانے کے لئے بہترین بنیاد بن جائے گا. اس طرح، آپ پینے کی کلاسیکی تیاری کے پچھلے مراحل کے بعد باقی رہائش گاہ بھی استعمال کرسکتے ہیں، اس کی مقدار میں اضافہ تقریبا نصف تک پہنچتے ہیں اور خشک ذائقہ روٹی کے سلائسز میں شامل ہوتے ہیں.
اجزاء:
- کھودنے والی وٹ کی توجہ مرکوز - 3 چمچ. چمچ؛
- گردن والا چینی - 1 گلاس؛
- ممبئی - 15 پی سیز.
- خمیر خشک - 0.5 ٹسپ.
تیاری
- وورت نصف لیٹر پانی سے ملا ہے، تین لیٹر کنٹینر میں ڈال دیا، چینی، خمیر اور باقی پانی بھی شامل ہے.
- مشروبات کی بنیاد ہلائیں اور بارہ گھنٹے کے لئے خمیر چھوڑ دیں.
- فلٹر کفاسٹ، بوتلوں میں ڈالیں، ریفریجریٹر میں کچھ گھنٹوں اور چند گھنٹوں کو صاف کرنے کے بعد کچھ ممبئی شامل کریں.
برچ کفاس
مندرجہ ذیل تجویز کردہ گھر میں کیواس کے لئے ہدایت کلاسیکی تغیرات سے مختلف ہوتی ہے اور ریفریجنگ پینے کی تیاری کے لئے ایک بنیاد کے طور پر برچ ایسپ کا استعمال کرتا ہے. حیاتیات کے لئے اس طرح کے خام مال کا استعمال واضح ہے، اور اس کی تمام قیمتی خصوصیات تقریبا خمیر کے عمل میں تقریبا مکمل طور پر محفوظ ہیں، مکمل طور پر اور مکمل طور پر مکمل طور پر منتقل کرنے کے لئے پینے کے نئے شکل میں ہیں.
اجزاء:
- برچ رس - 5 لیٹر؛
- گردن والا چینی - 250 جی؛
- غیر متوقع مرچ - 50 جی؛
- نیبو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- خشک خمیر - 5 جی.
تیاری
- کشیدگی برچ کا رس جست اور نیبو کے رس، خمیر، چینی، ممبئی کے ساتھ ملا ہے.
- گوج یا کپڑا کے کنٹینر کا احاطہ کریں اور بارہ گھنٹے تک خمیر کے لۓ چھوڑ دیں.
- برچ کفاس ڈالو ، گھر میں پکایا، بوتلوں میں، ٹھنڈا.
کشش سے کفاس
گھر کا کاساس کے لئے مندرجہ ذیل ہدایات میں دلچسپی سے پسندیدہ پینے حاصل کرنا شامل ہے. اس طرح کے خام مالوں کا شکریہ، پینے ایک خاص ذائقہ اور ناقابل یقین ذائقہ کی خصوصیات حاصل کرتا ہے. چینی یا سائٹرک ایسڈ کی مقدار کم یا کم ہوسکتی ہے، ان کی اپنی ذائقہ ترجیحات پر توجہ مرکوز.
اجزاء:
- پانی - 5 L؛
- chicory - 1.5 tbsp. چمچ؛
- گردن والا چینی - 300 جی؛
- نیبو - 0.5،5 پی سیز.
- سائٹک ایسڈ - چوٹکی.
تیاری
- پانی میں چینی، خمیر، خوشبو، ہلچل شامل.
- ایک بلینڈر میں نیبو پیسنا، ایک گوج کی پاؤچ میں رکھو اور اسے پینے کی بنیاد میں کم.
- وہ انہیں تیس منٹ کے لئے کھڑے ہونے، ایک نیبو کے ساتھ ان کے تھیلے کو ہلانا اور پھینک دیتے ہیں.
- گھر پر پکایا کفاس پلاسٹک کی بوتلیں، خراب ٹوپیوں، کنٹینرز کو براہ راست سورج کی روشنی کے تحت تین گھنٹوں تک ڈال دیا جاتا ہے، اور پھر ریفریجریٹر کے شیلف کو بھیج دیا جاتا ہے.
گھر میں ریسٹورانٹس سے کفاس
جاکوں سے کفاس حیرت انگیز طور پر مفید ہے. پینے کے متاثر کن اور ذائقہ کی خصوصیات، جو درمیانی طور پر منجمد، خوشبودار اور سنترپت ہوسکتی ہے. مخصوص اسٹوروں یا مارکیٹ پر اونؤں کو خریدا جا سکتا ہے اور اگر مرچ، ٹکسال پتیوں یا نیبو بام، سنتری یا نیبو کے زینے کے ساتھ مطلوب ہوتے ہیں تو اس کی ضرورت ہوتی ہے.
اجزاء:
- جھوٹ - 0،5 کلو؛
- گردن والا چینی - 6 چمچ. چمچ
تیاری
- تین لیٹر جھر میں سوتی اور چینی کی تین چمچیں سوتی ہیں، پانی ڈالیں، گوج کے ساتھ احاطہ کریں اور دو دن چھوڑ دیں.
- فلم کی سطح پر ظاہر ہونے کے بعد، خمیر ڈالا جاتا ہے، مواد کو خالص پانی سے ڈالا جاتا ہے، باقی چینی میں ڈال دیا جاتا ہے.
- دس سے بارہ گھنٹے کے بعد، تیار کفاس فلٹرڈ، بوتل، ٹھنڈے ہوئے.
بیٹھ کفاس - تیاری کی ہدایت
بیٹ کیواس طویل عرصے سے کئی بیماریوں کے علاج کے لئے لوک دوا میں استعمال کیا گیا ہے. اس طرح کے ایک پینے گرمی میں آپ کی پیاس نہ صرف نگہداشت کرے گی، بلکہ جسم میں ناقابل اعتماد فائدہ بھی لیتا ہے. فی دن ایک گلاس پینے کا استعمال کرتے ہوئے، آپ کو زہریلا جسم صاف کرنا، وزن کم کرنا، ہیموگلوبن میں اضافے اور تمام اداروں کے کام کو ایڈجسٹ کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- بیٹ - 3 پی سیز.
- گردن والا چینی - 1 چمچ. چمچ
تیاری
- کھلی بیٹیاں، grated، گندے ہوئے چینی اور ابھرتی ہوئی پانی کے ساتھ شامل، تین دن کے لئے کمرے کے حالات کے نیچے چھوڑ دیا.
- جب پینے کی سطح سے فلم غائب ہوتی ہے تو، کینوس کو استعمال کے لئے تیار ہے.
- ٹھیک ناک یا ایک ٹرپل گوج کٹ کے ذریعے مشروبات کو فلٹر، بوتلوں میں ڈال دیا اور ریفریجریٹر میں رکھا.