ہیک ایک عام اور سستا مچھلی ہے، جو پکانا بہت آسان ہے. ہیک کا گودا، اس کی ادویات کے باوجود، آسانی سے بیکنگ کرنے کے لئے، ایک بھری ہوئی پین اور گہری بھری ہوئی بھری ہوئی بھری ہوئی، اور بھاپ لگاتا ہے. ثابت کرو کہ ہم ذیل میں بیان کردہ چند سادہ ترکیبیں لیں.
کھینچنے والی پین میں ہیک کا پھیلانا کیسے پکانا ہے؟
اجزاء:
- ہیک fillets - 4 پی سیز.
- اجملی - 1 گروپ؛
- ھٹا کریم - 1 چمچ. چمچ؛
- سیب جوس - 2 چمچ. چمچ؛
- mussels - 500 g؛
- مکھن - 175 G؛
- نیبو کا رس؛
- نمک، مرچ
تیاری
اجمی نمکتی پانی کے پانی میں 2 منٹ کے لئے پکایا جاتا ہے، جس کے بعد ہم ٹھنڈے پانی میں گرین ٹھنڈا کرتے ہیں اور ہم موٹی کریم کی مستقل طور پر ایک بلینڈر کے ساتھ رگڑتے ہیں.
115 گرام مکھن ایک بھری ہوئی پین میں پگھل گیا اور 2 منٹ کے لئے اس پر چکنائی بھری ہوئی. کھانا پکانے کے اختتام پر، سیب کا رس مریضوں میں بھری ہوئی پین میں ڈال اور اسے ایک منٹ کے لئے ابال. ہم شیلفش کو ایک پلیٹ پر ٹھنڈا کرنے کے لئے منتقل کرتے ہیں، پین سے رس ڈالنا مت بھولنا.
ہم نے تیل کی باقیات کو پگھل دیا اور ہک کے پھولوں کو ڈال دیا، نمک اور مرچ کے ساتھ موسم گرما، پکا ہوا پین میں، پتلی. 3-4 منٹ کے بعد، جب پٹھوں کو ایک رش کے ساتھ ڈھک لیا جاتا ہے، تو اسے بیکنگ ٹرے پر ڈالنا اور 2-3 منٹ کے لئے 150 ڈگری پر پکانا.
پھینکنے کے دوران، ہار کی فلم اجمیس چٹنی، نیبو کے رس کے ساتھ ڈالا جاتا ہے اور مچیلوں کو پھیلایا جاتا ہے.
تندور میں ہیک کھانا پکانا کتنا مزیدار ہے؟
اس ہدایت میں آپ سیکھتے ہیں کہ ایک سرسری اچار کے نیچے ورق میں ہیک بنانے کے لئے. اس طرح پکا ہوا مچھلی، کم کیلوری کا مواد اور غیر معمولی ذائقہ ہے.
اجزاء:
- ہیک fillets - 4 پی سیز.
- گرین؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لیکس - 1 ٹکڑا؛
- اناج سرس - 1 چمچ. چمچ؛
- شہد - 3 چمچ. چمچ؛
- سفید شراب سرکہ - 3 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- زیتون کا تیل - 100 ملی میٹر؛
- جوس 1/2 نیبو.
تیاری
چلو کی تیاری کے ساتھ شروع کرو. اس کے لئے، سرکہ، نیبو کا رس اور مکھن کی چراغی جذب. ہم مرچوں ، کچلنے والی جڑی بوٹیوں، شہد اور نمک کے ساتھ مرچ کے ساتھ آئل ایمولشن میں شامل کرتے ہیں. ہم نے پھولوں کو اچھلانے میں چھٹکارا اور انہیں 15 منٹ کے لئے چھوڑ دیا.
نصف میں ورق ڈھیر کی 2 شیٹیں. مرکز میں ہم کچا سبزیوں کی ایک تکیا نکالتے ہیں، جس میں ہم سب سے اوپر مچھلی کے پھیلے ہوتے ہیں. ایک لفافے کے ساتھ ورق کو پھینک دو، اچھال کی باقیات میں ڈال اور کناروں کو باری. ورق کی لفافات 15-18 منٹ کے لئے 190 ڈگری تندور سے قبل پیش کیے جاتے ہیں.
بیٹریاں میں ہیک کیسے پکانا؟
بیٹرر میں ہیک کھانا پکانا، آپ بڑی بڑی کمپنی کے لئے موزوں سستے بنانے کے لئے مچھلی سے قبل مچھلی سے قبل پیسٹ کرسکتے ہیں، یا اگر آپ ایک یا دو سے زیادہ افراد کے لئے پکائیں گے تو آپ پورے فلٹ کو بھر سکتے ہیں.
اجزاء:
- آٹا - 1 آئٹم؛
- بیکنگ پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ؛
- ہلکی بیر - 250 ملی میٹر؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- ہیک fillets - 4-6 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیوں کا تیل - 500 ملی میٹر؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- نیبو کا رس - 1 چمچ. چمچ؛
- ڈیجن سرسری - 1 چمچ. چمچ
تیاری
ہم بیکنگ کا پاؤڈر کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ آٹے کو اٹھا لیں اور اسے نمک اور مرچ کی اچھی چوٹی سے ملائیں. ہم خشک مرکب میں ایک ہلکی بیئر ڈالتے ہیں اور موٹی بیٹریاں گھومتے ہیں.
تیل کسی بھی موٹی دیواروں والے کنٹینر میں ڈالا جاتا ہے اور 160 ڈگری تک گرم ہوتا ہے. اگر آپ کو ترمامیٹر نہیں ہے
ہیک fillets کاغذ ٹاورز کے ساتھ dipped اور بیئر بیٹر میں ڈوبا. ہم بیٹریاں زیادہ سے زیادہ دیتے ہیں اور مچھلی کو قبل تیل میں ڈال دیتے ہیں. جیسے ہی ہیک سونے کا کراس سے ڈھک گیا ہے، اسے تیل سے نکال کر اسے کاغذ کے ٹاورز پر ڈال دیں.
اس دوران، ایک مرکب چٹنی میں انڈے، نیبو کے رس، سرسری، نمک اور مرچ کو شکست دینے کے لئے ایک بلینڈر کا استعمال کریں. ہم تیاری کے بعد فوری طور پر میز پر چٹنی کے ساتھ مچھلی کی خدمت کرتے ہیں.