آپ کی میز کے لئے سب سے زیادہ مزیدار ڈش سورج کی چپس ہے. ان کی نازک ذائقہ کسی بھی خوشبو سے لطف اندوز ہوں گے اور تہوار کی میز کے لئے وہ شاندار سجاوٹ بنیں گے. سوال یہ ہے کہ، سورج سے چپس کیسے بنانا ہے؟ اب آپ سب کچھ جان لیں گے.
بیٹر میں پورک چپس
اجزاء:
- سورک ٹینڈرلوین - 500 g؛
- انڈے - 2-3 پی سیز.
- لہسن - 2 لونگ؛
- نمک - 1-2 ٹیس.
- سیاہ زمین مرچ - 1-2 ٹیس.
- سبزیوں کا تیل - 4-6 چمچ. چمچ؛
- آٹے - 10 چمچ چمچ؛
- ھٹا کریم - 3 چمچ. چمچ
تیاری
سور کا گوشت تقریبا 1-1.5 سینٹی میٹر موٹی ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جائے گا. پھر ہم ان ٹکڑے ٹکڑوں کو ایک خاص ہتھوڑا سے کاٹ دیتے ہیں. اس وقت ہم میٹھی تیاری کر رہے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، انڈے لے لو اور انہیں دودھ کے ساتھ ملائیں، پریس لہسن کے ذریعے دباؤ اور اسے مرکب میں شامل کریں. نمک یا مرچ کے ساتھ مارو، نمک اور مرچ شامل کریں.
گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے لے لو، دونوں طرفوں پر ان کا کالی مرچ. ہر ٹکڑا آٹا میں پھینک دیا جاتا ہے، پھر بیٹریاں میں، پھر پھر آٹے میں. ہم مصروف سورج کی چپس کو جاری رکھیں گے. اب یہ گوشت اچھی طرح سے گرم تیل پر بھری ہوئی پین میں بھرا ہوا کی ضرورت ہے.
دونوں طرفوں پر ایک پرسکون ہونا ضروری ہے. اگر آپ کا گوشت ابتدائی طور پر تھوڑا سخت تھا تو پھر بھری ہوئی پانی کے بعد اسے ایک چھوٹی سی آگ کے ساتھ تقریبا دس منٹ کے لۓ ڈال دیا جائے گا. چربی کو روکنے کے لئے، تیار سور کا گوشت کی چپس نیپکن پر رکھنا چاہیئے. تازہ ترکاریاں گرین کے ساتھ بہتر خدمت کریں.
روٹی دینے میں پورک چپس
اجزاء:
چپس کے لئے:
- پورک چپس - 3 پی سیز.
- انڈے - 1-2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- روٹی کچھی
سبزیوں کے گرنش کے لئے:
- زچینی - 2 پی سیز.
- بینگن - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 1 پی سی.
- ٹماٹر - 3 پی سیز.
- ٹماٹر پیسٹ 1-2 1-2 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- ھٹا کریم اور گرین - ذائقہ.
تیاری
ہم سور کا چپس لے لیتے ہیں، دونوں اطراف، نمک اور مرچ ذائقہ سے شکست دیتے ہیں. ہم سور کا گوشت کی دکانوں کے لئے پینکیک کھانا پکاتے ہیں - انڈے کو شکست دیتے ہوئے اسے نمک کے ساتھ ملائیں. انڈے میں کاٹ ڈالنا. ہم روٹی کی الماری میں گھومتے ہیں. اس کے بعد ہم اعمال کو دوبارہ کریں - یہ ہے کہ، ہم انڈے اور روٹی کی الماریوں میں دوبارہ چپس بند کرتے ہیں. ہم مکھن کے ساتھ بھری ہوئی پین کو گرم کرتے ہیں، اس پر چپس پھیلاتے ہیں اور اسے دو طرفوں سے سنہری رنگ میں بھرا دیتے ہیں. اس کے بعد چپس ایک آگ مزاحم ڈش میں ڈالیں اور تندور میں ڈالیں، جہاں ہم 180 ڈگری پر 5-7 منٹ تک پکائیں گے.
اب ہم سائڈ ڈش تیار کر رہے ہیں. چھوٹے ابرجینجز، زچینی اور پیاز کاٹنے کے لئے ضروری ہے، پھر سبزیوں کے تیل میں ان کو بھری کریں. لہسن کو کاٹ دو اور اسے بھری ہوئی پین میں ڈال دو. اسی وقت، ٹماٹر کاٹ اور دیگر سبزیوں کو شامل کریں. ٹماٹر پیسٹ ملائیں اور شامل کریں. فرکنگ پین ھٹی کریم، نمک اور مرچ ذائقہ میں ڈالیں. فائنل ٹچ وہین ہے، جو آپ کو پیسنا کرنے کی ضرورت ہے، اور تیار ہونے تک دو سے تین منٹ تک سبزیاں شامل کریں. ہم نے ڈش پر چپس اور سبزیوں کی طرف ڈش ڈال دیا اور میز پر خدمت کرتے ہوئے.
پنیر میں پورک چپس
دیگر قسم کے موسموں کے ساتھ چپس کے لئے بھی اختیارات ہیں. لہذا، روٹی کی بوتلوں میں چپس، انڈے میں چپس، امتحان میں چپس، مشروم کے ساتھ چپس، اور یہاں تک کہ پراون کے ساتھ چپس بہت مقبول ہیں. آپ کی توجہ کے لئے ہم پنیر میں سور کا گوشت سے چپس پیش کرتے ہیں.
اجزاء:
- سورج - 400 جی؛
- پنیر - 200 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- زیتون کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- نشست - 4 چمچ. چمچ
تیاری
جیسا کہ پچھلے ترکیبیں میں، ہم نے سورج کا ٹکڑا چھوڑا ٹکڑوں میں ڈال دیا. ہم نے ایک خاص ہتھوڑا سے شکست دی. نمک اور مرچ کے ساتھ زیتون کا تیل ملائیں، دونوں طرفوں کے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں. ہم پنیر کو ایک جھاڑی پر رگڑاتے ہیں اور اسے انڈے سے ملاتے ہیں. ہم اپنے سور کا گوشت کی چپس لے لیتے ہیں اور ان میں پنیر میں، اور پھر پنیر میں ڈینک دیتے ہیں اور زیتون کے تیل میں ہر طرف پانچ منٹ تک بھرا دیتے ہیں. نتیجے کے طور پر، ایک بہت نازک ذائقہ کے ساتھ چپس حاصل کی جاتی ہیں.