ٹماٹر میں کیا وٹامن موجود ہے؟

خوراک میں ٹماٹر کھانے کے لئے حال ہی میں، صرف 18 ویں صدی میں کافی ہو گیا. لیکن دو صدیوں کے لئے اس پھل نے ذائقہ لگانے والے خصوصیات اور مفید خصوصیات کے ساتھ اتنا حیران کیا ہے کہ اس کے بغیر جشن منانے کے لئے پہلے سے ہی مشکل ہے. ٹماٹر کا "سیسر"، "یونانی" ترکاریاں اور بہت سی دوسرے برتن کا حصہ ہے جس کا استعمال کرتے ہوئے آپ وٹامن کے ساتھ جسم کو سنبھالتے ہیں - سی، پی پی، ای، ک، اور گروپ.

بہت سے لوگوں کو معلوم ہے کہ ٹماٹر، مثلی انگوروں کے ساتھ انگلیوں، ascorbic ایسڈ کی مقدار میں سب سے پہلے کھڑے ہیں. سوال پر - ایک ٹماٹر میں کتنا وٹامن سی، ٹماٹر کی قسم پر منحصر ہے، مختلف وسائل کے مطابق 100 فی 100 گرام فی مصنوعات کی 10 سے 12 ملی گرام. Ascorbic ایسڈ ایک حیرت انگیز اینٹی آکسائڈنٹ ہے جو جسم سے نقصان دہ مرکبات کو ہٹا دیتا ہے. وٹامن سی کا شکریہ، برتنوں کو لچک اور لچکدار بناتا ہے، نو مرکوسا کی سیلولر جھلی زیادہ گھاس ہوتی ہے اور وائرس کی رسائی کی اجازت نہیں دیتے ہیں. Ascorbic ایسڈ کچھ مخصوص انزیموں کی پیداوار میں ملوث ہے، جس کے نتیجے میں لپڈ میٹابولزم عام ہے.

ٹماٹر کی وٹامن ساخت

1. وٹامن ای جلد کی سر کو برقرار رکھنے کے لۓ تھکوپرولول کی ضرورت ہے. یہ حقیقت یہ ہے کہ ٹماٹر میں اس کی مصنوعات کا استعمال کرتے ہوئے، بہت زیادہ وٹامن ای پر مشتمل ہے، آپ اپنی نوجوانوں کو برقرار رکھتے ہیں، کیونکہ یہ وٹامن عمل میں ملوث ہے جس سے جلد قدرتی طور پر جلد ہی مضبوط ہوتی ہے. اس کی کمی سے، ٹوشوفرول خواتین کی جنسی ہارمون کی ترقی میں ایک فعال حصہ لیتا ہے، مختلف بیماریوں کا آغاز ہوتا ہے.
2. وٹامن اے ٹماٹر میں، کیروٹین ہے، جس میں جسم میں وٹامن اے بدل جاتا ہے. یہ حیاتیاتی طور پر فعال مادہ ریٹنا کے کام کو بہتر بناتا ہے، لہذا ٹماٹر خاص طور پر بزرگ لوگوں کے کھانے کے لئے اشارہ کر رہے ہیں. لیکن بچوں کے لئے، وٹامن اے ناممکن ہے، کیونکہ یہ ہڈیوں اور اپٹیلیل ٹشو کی ترقی کو فروغ دیتا ہے.
3. بی وٹامنز ٹماٹر میں V1، В2، В5، В6، В9 اور В12 شامل ہیں. ان میں سے ہر ایک انسانی جسم کے لئے اپنا منفرد فائدہ ہے. مثال کے طور پر، B12 میموری اور دیگر دماغ کے عمل کو بہتر بنانے کے لئے ضروری ہے، اور وٹامن بی 5 سرخ خون کے خلیوں کی پیداوار میں شامل ہے.
4. وٹامن پی پی . ٹماٹر میں اب بھی ایک اہم وٹامن موجود ہے اور غذا میں دکھایا گیا ہے، کیونکہ یہ پی پی ہے، لیپڈ میٹابولزم کو معمول کرتا ہے. نکیکٹین ایسڈ کم کولیسٹرول میں شامل ہے تمام میٹابولک عمل میں، یعنی metabolism normalizes، لہذا یہ وزن کم کرنے میں مدد ملتی ہے.

یہ خاص طور پر حاملہ خواتین کے لئے ٹماٹر کا استعمال کرنا اہم ہے ان میں کافی وٹامن اور معدنیات موجود ہیں جو خواتین کے جسم کی عام تولیدی کام کی وجہ سے ہیں. ٹماٹروں میں، وٹامن C ، E، A کی حراستی بہتر طور پر متوازن ہے اور آئرن، پوٹاشیم، سوڈیم، فاسفورس، کیلشیم اور میگنیشیم موجود ہیں. ان معدنیات انسانی جسم کے لئے اہم مرکبات ہیں، زیادہ سے زیادہ ریاست میں ایسڈ بیس بیلنس کو برقرار رکھنے کے لئے، تمام انزیموں اور بہت سے ہارمون کی پیداوار میں شرکت کرتے ہیں.