سبزیاں ہمارے کھانے میں بہت بڑی کردار ادا کرتی ہیں. یہ ان میں سے ہے کہ ہم لازمی وٹامن ڈراؤ. بے شک، خام شکل میں ان کا استعمال کرنا بہتر ہے، کیونکہ زیادہ سے زیادہ مفید مادہ یہ ہے. لیکن کچھ سبزیاں، خاص طور پر گوبھی، ان کی خام شکل میں، جواہرات کے نچلے حصے کی مختلف بیماریوں سے متاثر ہونے میں کچھ تکلیف دہ ہوسکتی ہے. اس صورت میں، ایک بہترین متبادل اس کی مصنوعات کو ایک مضبوط انداز میں استعمال کرنا ہے. اب ہم آپ کو ساسیج کے ساتھ گوبھی نکالنے کے لئے کس طرح بتائیں گے.
ساسیج کے ساتھ گوبھی سٹو - ہدایت
اجزاء:
- سفید گوبھی - 1 کلوگرام؛
- گاجر (بڑے) - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- ساسیج - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ٹماٹر کا رس - 1 گلاس؛
- بھرنے کے لئے سبزیوں کا تیل؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
گاجر ایک بڑے grater پر رگڑ، اور پیاز پیاز کاٹ. سبزیاں تک سبزیوں کے تیل کے ساتھ بھری ہوئی برتن میں سبزیوں کو بھری کریں. گوبھی کا ٹکڑا ٹکڑا اور تھوڑا سا نمک کے ساتھ ملتا ہے. پیاز اور گاجر کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین میں پھیلاؤ، مرکب، پانی کے 50 ملی میٹر کا اضافہ کریں اور تقریبا 20 منٹ کے لئے ایک چھوٹی آگ آگیا. سوز سلائسس میں کاٹ اور گوبھی میں شامل کریں. ہلچل، ٹماٹر کا رس، نمک اور مرچ ذائقہ ڈالنا، 15 منٹ کے لئے کھانا پکانا. اس کے بعد، ساسیج کے ساتھ بھرا ہوا گوبھی تیار ہے. آپ اسے ایک آزاد ڈش کے طور پر استعمال کرسکتے ہیں، یا آپ ایک آلو ڈش کے طور پر آلو کے ساتھ ضم کر سکتے ہیں.
ساسیج کے ساتھ سٹرڈ کھا گوبھی
اجزاء:
- sauerkraut - 800 g؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- ساسیج - 250 جی؛
- ٹماٹر چٹنی - 100 جی؛
- نمک، مصالحے - ذائقہ.
تیاری
sauerkraut کے ساتھ مائع نالی، یہ کرنے کے لئے آسان ہے، اسے ایک colander میں منتقل. پھر اسے سبزیوں کے تیل کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین میں ڈالیں، لہسن کو شامل کریں، پریس کے ذریعے گزرۓ. نصف گھنٹے کے لئے سب کچھ اور سٹو کو اچھی طرح ملا. الگ الگ بھری ہوئی تیل بھوری پیاز میں، ساسیج شامل کریں، سلائسوں میں کاٹ دیں. گوبھی میں، ٹماٹر کی چٹنی میں اضافہ، ساسیج، نمک اور مصالحے کے ساتھ پیاز ذائقہ میں شامل کریں. اگر گوبھی بجائے خشک ہو تو آپ 50 ملی میٹر پانی میں اضافہ کرسکتے ہیں. ایک اور 10 منٹ کے لئے سبھی ایک دوسرے کو بجانا.
جرمن میں گوبھی کے ساتھ سوزج
اجزاء:
- ساسیج - 400 جی؛
- ھٹی گوبھی - 400 جی؛
- سیب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سیاہ بیئر - 100 جی؛
- بیل پتی، نمک، مرچ - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
ہر ساسیج کو 4-5 ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیا جاتا ہے اور ایک بازودی کرسٹ تک بھرا ہوا ہے. پھر ہم سیب میں کور کو ہٹا دیں، انہیں چھوٹے کیوب میں کاٹ دیں اور انہیں ساسیج میں ڈال دیں، وہاں ہم سیرورٹریٹ ڈالیں، ہر چیز کو ہلائیں اور تقریبا 5 منٹ تک پھینک دیں. اس کے بعد بیل کے پتے، نمک اور مرچ کا ذائقہ شامل کریں، تمام تاریک بیئر اور 15 منٹ کے لئے ایک چھوٹی سی آگ لگائیں. ٹھیک ہے، یہ سب سستی ہے، لیکن دلکش اور مزیدار ڈش تیار ہے!
ساسیج کے ساتھ کشی کا کھانا کیسے پکانا؟
اجزاء:
- گوبھی رنگ - 0.5 کلوگرام؛
- بینگن - 300 جی؛
- ساسیج - 250 جی؛
- پیاز - 150 جی؛
- گاجر - 250 جی؛
- سبزیاں، نمک، مرچ - ذائقہ؛
- بھرنے کے لئے سبزیوں کا تیل.
تیاری
گوبھی بہاؤ میں پھیل جاتی ہے. اگر وہ بڑے ہیں تو، آپ اب بھی نصف میں کاٹ سکتے ہیں. پانی میں ان کو کھانا پکانا، ذائقہ نمکین، 10 منٹ کے بعد ابلتے. پیاز اور گاجر پیسنا. انڈے پلوں میں کیوب، نمک اور پانی ڈالنا، 20 منٹ تک چھوڑ،
ایک ہلکے کھانا کے طور پر، آپ پنیر ، یا بروکولی گوبھی کے ساتھ ایک گوبھی تیار کر سکتے ہیں. بون اپیٹیٹ!