انگور کی تاریخ قدیم اوقات میں جاتی ہے. ثقافتی انگور کے پھلوں کا پہلا ذکر بابل اور قدیم مصر کے زمانے میں ہے. ان لوگوں نے انگور کی بیر کی شاندار میٹھی ذائقہ اور ان سے موصول ہونے والی حیرت انگیز پینے کی لمبائی کی تعریف کی ہے. کئی صدیوں کے لئے، لوگوں نے انگور کو بہتر بنانے کی کوشش کی ہے - اس کی بیر بڑی، میٹھی، روشن بنانا. آج ہم نتائج کو اسٹوروں کی سمتل پر دیکھتے ہیں - انگوروں کی ایک بہت بڑی تعداد رنگ، شکل، ذائقہ، میٹھی کی ڈگری، وغیرہ میں مختلف ہیں. اس طرح کی کثرت کے ساتھ، یہاں تک کہ سب سے زیادہ انتخابی پیٹو بالکل اسی طرح تلاش کرنے کے قابل ہو جائے گا جو اپنی تمام ضروریات اور ضروریات کو پورا کرے گا.
اعداد و شمار کے مطابق، دنیا میں سب سے زیادہ مقبول انگور کشمیر ہے. دیگر اقسام کے مقابلے میں، اس کی بیر بہت بڑی نہیں ہے، لیکن بہت زیادہ میٹھی. کشمیر کا بنیادی فرق یہ ہے کہ یہ عملی طور پر ہڈیوں میں نہیں ہے: وہ بہت چھوٹی ہیں کہ وہ تقریبا پوشیدہ ہیں.
انگور کا کیلورک مواد
انگور کا کیلوری مواد 43 سے 75 کلو گرام ہے. یہ اعداد و شمار بیری کی میٹھی پر منحصر ہے. اور چونکہ کشمیر میں fructose اور sucrose کی مواد دیگر انگور کی قسموں کی نسبت زیادہ ہے، ھٹی دودھ کی کیلوری مواد زیادہ ہے: پکایا بیر میں 100 کلو گرام فی 100 کلو.
جو لوگ ان کے مینو میں کیلوری اور غذائی اجزاء کی تعداد پر عمل کرنا شروع کررہے ہیں وہ اکثر پوچھے جاتے ہیں کہ اگر روشنی اور گہرا خشکی کے درمیان فرق ہوتا ہے. کشمش کے سبز انگور کی کیلوری مواد عملی طور پر اس کے سیاہ ساتھی کی کیلوری قیمت سے غیر معقول ہے.
ان کے درمیان فرق، سب سے پہلے، مفید مادہ کی مقدار میں. لہذا سیاہ قسموں میں زیادہ سے زیادہ اینٹی وائڈینٹ مادہ شامل ہیں جو خلیات کی عمر بڑھانے میں مصروف ہیں. اس کے علاوہ، عام طور پر سیاہ انگور کی قسمیں، اور خاص طور پر کشمیر میں، جسم میں ہیومیٹوزیوں کے کام کو زیادہ مضبوط بناتا ہے. انگور کی تمام قسموں کے درمیان گہرا کیمش پر مشتمل وٹامن کی زیادہ سے زیادہ تعداد ہے. لہذا، اگر آپ نہ صرف مزیدار بیریاں کھاتے ہیں، لیکن وٹامن کے ساتھ جسم کو مطمئن کرنا چاہتے ہیں، تو محفوظ طریقے سے سیاہ سلطنت کا انتخاب کریں. لیکن الرجیوں کے ردعمل کا شکار ہونے والے افراد سفید خروں کو ترجیح دیتے ہیں: کسی بھی سبز پھل کو کبھی کبھی کم از کم اجنبی کا سبب بنتا ہے.
تازہ اور سفید دونوں سیاہ دانشوروں کو تازہ ترین کیلوری کے مواد میں ان قسم کے ممبئیوں سے بہت کم ہے. حقیقت یہ ہے کہ جب انگور خشک کرتے ہوئے بنیادی طور پر مائع کھو جاتے ہیں، جبکہ بیری میں غذائی اجزاء تقریبا مکمل طور پر رہتی ہیں. یہ پتہ چلتا ہے کہ ممبئی انگور سے غذائیت اور مفید مادہ کی توجہ مرکوز کرتے ہیں.
یہ بات قابل ذکر ہے کہ سوڈا میں پھل چینی اور گلوکوز کا مواد خشک پھلوں میں ریکارڈ ہوگا. لہذا، ذیابیطس کے ساتھ لوگوں کی خوراک میں ایسے ممیز شامل نہیں ہیں. کشمیر کو دور نہ کرو اور جو لوگ اپنے اعداد و شمار کو سختی سے پیروی کریں.
سفید اور سیاہ سککنپ خود کو سوادج اور مفید ہیں. اور یہ سب سے زیادہ واقف ڈش میں کھانا پکانے کے عمل میں بھی شامل ہے، آپ آسانی سے ایک نئے ٹکڑا ذائقہ حاصل کر سکتے ہیں. اس کے علاوہ، سبز اور گہرے نیلے رنگ کے خوبصورت، درمیانے سائز کی کچھی بیر بیرون ملک تیار شدہ ترکاریاں، میٹھی یا کاکلی.
کشمش سب سے کم کم کیلوری بیری نہیں ہے، لیکن بہت مفید ہے. آپ کے مینو میں انگور سمیت مناسب مقدار میں، آپ کو غذا کو متنوع کرتے ہیں، جسم کو غذائیت اور مفید مادہ کی ایک بڑی تعداد دے اور ذائقہ سے لطف اندوز.