مشروم کی کیلوری کا مواد

آج، اسٹورز کی سمتل پر، سال کے وقت کے باوجود، آپ ہمیشہ مختلف قسم کے مشروم تلاش کرسکتے ہیں. تاہم، بہت سے لڑکیوں جو غذا لگانے یا اعداد و شمار کو دیکھ رہے ہیں سوچ رہے ہیں کہ کھانے کے دوران مشروم کھانے کے لئے ممکن ہے، کیا پسند ہے، انہیں پسند کرنا چاہئے. آو یہ بتائیں.

مشروم کی ساخت اور کیلوری کا مواد

یہ بات قابل ذکر ہے کہ تمام مشروم بھی برابر مفید نہیں ہیں. لہذا غذائیت کی قیمت کے لحاظ سے غذائیت پسندوں کو عام طور پر تمام جنگل مشروم 4 گروپوں میں تقسیم کیا جاتا ہے.

1. سب سے پہلے مشروم، سرخ بالوں والی اور سفید مشروم شامل ہیں. ان میں سب سے زیادہ مفید ٹریس عناصر شامل ہوتے ہیں اور سب سے زیادہ متوازن چربی، پروٹین اور کاربوہائیڈریٹ ہیں .
2. دوسری قسم میں پوڈبرزوووکی، تیل، اوک، پوڈسینووکی، فریک، پولش مشروم، اسپن مشروم شامل ہیں.
3. تیسرے بکری، سریشکی، روسو، چترال، مشروم، اخلاقیات، مالکان.
4. چوتھا - کرشنشکی، سوونسکشکی، سیٹر مشروم، رائیڈوووکی اور اسی طرح.

ظاہر ہے، یہ درجہ بندی مشروط ہے، کیونکہ ساخت نہ صرف فنگس کے پرجاتیوں پر بلکہ اس کی تیاری کے طریقہ کار پر منحصر ہے. بنیادی معدنی مادہ جو فنگی میں موجود ہیں کیلشیم، پوٹاشیم اور فاسفورس ہیں، اس کی مصنوعات میں اختتام کی مقدار تقریبا مچھلی کے برابر ہے. سب سے زیادہ مفید مادوں میں سفید مشروم میں مشتمل ہے، جنجربریڈ میں تھوڑا سا کم. اگر ہم جنگل فنگی کے کیلورٹیفک قیمت کے بارے میں بات کرتے ہیں تو، کم از کم توانائی کی قیمت ایک لائن اور شہد آریاری (क्रमی 22 اور 29 کلو فی 100 گرام) ہوتی ہے. زیادہ سے زیادہ کیلوری مواد سفید فنگس، پوڈریززوزوک اور بوٹلیس (क्रमश: 40، 36 اور 35 کلو فی 100 گرام) ہے. نمکین مشروم کی کیلوری مواد تازہ طور سے مختلف نہیں ہوتی، تاہم، جب خشک ہو جاتا ہے تو یہ تبدیل ہوتا ہے.

خشک مشروم کی کیلوری مواد

خشک مشروم کی کیلوری مواد تازہ تجزیہ سے نمایاں طور پر مختلف ہے. مثال کے طور پر، مثال کے طور پر، تازہ chanterelles میں توانائی کی قیمت فی 100 کلو فی 100 گرام ہے، جبکہ خشک شکل میں یہ پہلے ہی 261 کلو ہے. اور اسی طرح یہ تمام مشروموں کے ساتھ ہے: ایک تازہ پوڈبیرزوووک میں 100 گرام فی خشک 36 کیلوری، خشک - 231 کلو. اس وجہ سے غذائی ماہرین کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ کسی بھی مشروم کا استعمال کرنے کے لئے ابھرے ہوئے یا کھینچنے میں. ان لوگوں کے لئے جنہوں نے اپنی علامات کو دیکھ کر بیٹھ کر اسے منجمد مشروم کھانے کے لئے مکمل طور پر ناقابل قبول نہیں ہے. حقیقت یہ ہے کہ اس طرح کے مشروم میں مفید مادہ کے مواد تازہ ترین شکل سے تھوڑا سا مختلف ہے، وہ بہت زیادہ تیل جذب کرتے ہیں، جو یقینی طور پر وزن میں اضافہ ہوتا ہے.