بھارتی ایپل چٹنی چٹنی کھانا پکانے کے بارے میں، ہم نے پہلے ہی ہماری ویب سائٹ کے صفحات پر لکھا. لیکن ایسے پھل کی چٹنی کی روایت نہ صرف مشرق وسطی میں موجود ہے. سویڈن میں وہ سورج کے لئے سیب چٹنی پکانا پسند کرتے ہیں. جرمنی میں، فرانسیسی فرائض کے ساتھ - یہ ہالینڈ میں آلو پینکیکس کے ساتھ کھایا جاتا ہے. اور فرانس میں، سیب چٹنی ایک میٹھی ہے.
گوشت کے لئے ایپل کھوکھلی چٹنی ہدایت
اجزاء:
- سیب - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- شہد - 1.5 چمچ. چمچ؛
- گلابی (تازہ) - 1 شاخ؛
- پانی - 2 چمچ. چمچ
تیاری
ہم چھیل اور کور سے سیب کو صاف کرتے ہیں، 4 حصوں میں کاٹتے ہیں. ہم نے انہیں ایک گرم گھایا پین میں ڈال دیا اور اسے پانی سے بھر دیا. پتلی کٹ پیاز شامل کریں. ایک ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں اور تقریبا آدھے گھنٹہ کے لئے گھومنا. شہد اور کٹی دلی، مکس شامل کریں. بند ہونے کے بعد ٹامین، جب تک سیب بہت نرم ہو. بڑے پیمانے پر ٹھنڈا اور بلینڈر منتقل کرنے دو ہموار جب تک. سیب چٹنی کے بعد ٹھنڈا ہوا اور گوشت میں خدمت کی.
چکن کے لئے ایپل لہسن چٹنی
اجزاء:
- سیب - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 3 دانت؛
- ادرک جڑ - 2 سینٹی میٹر؛
- سیب رس - 1،5 اشیاء؛
- زیتون کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- کری - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
شفاف جب تک پیاز پیاس اور لہسن اور بھری ہوئی. تقریبا 5 منٹ کے لئے کھلی ہوئی سیب اور سٹو کے ٹکڑے ٹکڑے، شامل کریں. اس دوران، ہم آہستہ grater ادرک پر صاف اور رگڑ. ہم اسے گھومتے ہوئے پین میں بھیجتے ہیں. سیب جوس، موسم کی فصل اور نمک کے ساتھ بھریں. جب تک سیب خالص میں پھیلنے لگے تو ایک ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں اور چپکیں. ایک بلینڈر میں ٹھنڈی اور پیسنا. یہ ٹینڈر، تھوڑا سا مسالہ سیب چٹنی بالکل چکن سے چکن سے مل جائے گا.
ایپل سرس چٹنی
اجزاء:
- سیب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سرسبز - 2 چمچ. چمچ؛
- زیتون کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- نیبو کا رس - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ سیاہ زمین - ذائقہ.
تیاری
سیب ایک گرمی مزاحم سڑنا میں رکھے ہوئے ہیں، پانی کی ایک انگلی میں ڈال دیا اور تندور میں 20 منٹ کے لئے پکانا، نرم تک. اسی طرح مائکروویو میں کیا جا سکتا ہے، لیکن بہت تیزی سے - صرف 5-7 منٹ میں. بیکڈ سیب کھالوں اور بیجوں سے کھلی ہوئی ہیں اور بلینڈر کے کٹورا کو بھیجا جاتا ہے. تمام دوسرے اجزاء کو شامل کریں اور ہم جنس پرست تک پہنچائیں. یہ ایک بہت نازک، کریمی چٹنی سے باہر نکل جاتا ہے. اسے ریفریجریٹر میں کئی دنوں کے لئے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. ایپل سیرڈ چٹنی بالکل گوشت اور مچھلی کے ساتھ یکجا جاتا ہے.
میٹھی سیب چٹنی
اجزاء:
- سیب - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 100 جی؛
- دار چینی - 1 چھڑی؛
- چونے - 1/2 پی سیز.
تیاری
ہم سیب کو صاف کرتے ہیں، سلائسس میں کاٹتے ہیں اور ایک چٹنی میں رکھیں گے. جلانے کے لئے نہیں، بہت کم (نصف انگلی) پانی ڈال، دار چینی کی ایک چھڑی، ایک ڑککن اور 15 منٹ کے لئے سٹو کے ساتھ احاطہ. شکر ڈالیں، چونے کا جوس نکالنا اور ایک اور 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا. دلہن نکالنے کے بعد، اور بڑے پیمانے پر جبڑے میں بلک. ہمیں ایک خوشگوار ہوا ہوا چٹنی ملتی ہے، جس میں پینکیکس اور باہمی پٹھوں پر کام کیا جاسکتا ہے، یا آپ اپنے آپ کو ایک میٹھی کے طور پر کرسکتے ہیں!