اٹلی سے ہمارے پاس آنے والے خوبصورت لفظ لفظی طور پر "تیتلی" کا مطلب ہے. چند دفعہ "فارفلے" کہتے ہیں، آپ سنتے ہیں، کیونکہ یہ واقعی میں پنکھوں کی طرح لگ رہا ہے. اس طرح اطالویوں نے پادری میں سے ایک کہا، جس کا ان کا کھانا مشہور ہے. پادری کا ایک مہر فارم، چھوٹے پنکھوں یا بہاؤ کی یادگار، بالغوں اور خاص طور پر، بچوں کے ساتھ بہت مقبول ہے. اکثر، قدرتی رنگوں کو آٹا میں شامل کیا جاتا ہے، اور پاستا روشن، رنگا رنگ اور دلکش ہے.
فارفلا ہدایت کسی مخصوص ٹیکنالوجی کی تعمیل نہیں کرتا. پکا ہوا پاستا، کسی بھی پاستا کی طرح، نمکتی پانی میں نمکتی پانی. پھر پادری مختلف additives اور ساس - کریمی، سویا، ٹماٹر کے ساتھ ملا ہے.
فرحلی کے ساتھ کیڑے
پاستا یا پادا، جیسا کہ یہ استعمال کیا جاتا تھا، اٹلیوں میں ایک قومی ڈش ہے جو ہر دن، چھٹیوں پر، دوپہر کے کھانے اور رات کے کھانے کے لئے تیار ہے. اضافی اجزاء پر منحصر ہے، آپ ڈش زیادہ غذائیت یا برعکس، غذا اور آسان بنا سکتے ہیں. ہم فرحلی کے ساتھ فریفلی کو آزمائیں گے، جس میں نازک ذائقہ جواہرات اور اطالوی کھانے کے پریمیوں کے لئے لازمی ہے.
اجزاء:
- farfalle - 400 g؛
- چیری ٹماٹر - 150 جی؛
- جھگڑے چھپا ہوا - 200 g؛
- زیتون کا تیل - 120 جی؛
- زچینی - 300 جی؛
- شراب سفید خشک - 300 جی؛
- مصالحے - ذائقہ؛
- تلسی - ذائقہ - 2 پی سیز.
- پنیر - 80 جی؛
- کریم - 450 جی.
تیاری
سبزیوں کو مناسب طریقے سے دھونے اور خشک کرنے والی. ٹماٹروں کو کٹور میں کٹائیں، پیاز کو چھوٹے کیوب میں کاٹ دیں، اور زچین کو گھسائیں. اچھی طرح سے گرم فراڈ پین میں، زیتون کے تیل میں جھاڑو، زچینی، پیاز اور ٹماٹریں بھری کریں، پھر شراب، مرچ شامل کریں اور جب تک مائع کو مکمل طور پر باخبر نہ ہو. کریم میں ڈالو اور سبزیوں کو چٹنی کی حالت میں لے لو. فارفلی نمک پانی میں ابھرتے ہوئے، پکا ہوا چٹنی کے ساتھ مل کر، ایک منٹ میں ایک منٹ میں گرمی اور پلیٹیں پر باہر نکلتے ہیں. سب سے اوپر گرڈ پنیر کے ساتھ چھڑکایا - پریسسن یا دستیاب کسی بھی دوسرے. آپ کو ایک ڈش پر farfalle پیسٹ ڈال اور اس کی تلسی کے ساتھ سجانے کے کر سکتے ہیں.
اسی طرح، آپ کو سامون کے ساتھ farfalle کر سکتے ہیں. مچھلی کے پھٹے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ اور سب سے اوپر ہدایت کے مطابق سبزیوں کے ساتھ کھانا پکانا. سیلون، کریم اور شراب کا مجموعہ پادری کو ایک شاندار نازک ذائقہ دے گا.
چکن کے ساتھ فرحلی
چکن کا گوشت بالکل میٹھا ساس کے ساتھ ملتا ہے. تو ہم چکن اور شہد کے ساتھ اپنے تیتلیوں کو کھانا پکانے کی کوشش کرتے ہیں.
اجزاء:
- farfalle - 500 g؛
- چکن کا گوشت - 700 جی؛
- سویا چٹنی - 3 چمچ. چمچ؛
- شہد - 4 چمچ. چمچ؛
- زیتون کا تیل - ذائقہ؛
- نمک - ذائقہ؛
- مکھن - ذائقہ.
تیاری
زیتون کے تیل کو بھری ہوئی تیل میں گرم کریں اور اس کریم کو ایک ٹکڑا شامل کریں، اسے پگھل دیں اور چکن چکن، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں. تقریبا پانچ منٹ جلدی کرو، سویا چٹنی، شہد اور جاری رکھو، مسلسل ہلکا پھلکا، تکلیف نہ کرو. نمکتی پانی میں، ہم "ال دین" کی حالت میں مواریونی farfalle کو پکانا، ان کو چکن میں ایک بھری ہوئی پین پر ڈال دیا، 50 گرام پانی شامل کریں، جس میں ہم پیسٹ اور تین منٹ کے لئے سٹو پکائیں. یہ سب ہے! چکن کے ساتھ فارفلے تیار ہے، آپ پلیٹیں پر ڈش ڈال سکتے ہیں.
جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، فارفلے کی ہدایات کے لئے آپ کو کسی اجزاء لے جا سکتا ہے - پاستا بالکل گوشت، اور سبزیوں کے ساتھ، اور مچھلی کے ساتھ مل کر کیا جاتا ہے. آپ بھی مشروم کے ساتھ چینی مٹی کے برتن بنا سکتے ہیں - مشرقی طور پر مشروم کو بھلکاتے ہیں، مثال کے طور پر زیتون کے تیل میں پیاز، تھوڑا سا سفید شراب شامل کریں اور پادری پنیر کے ساتھ پادری چھڑکیں.