ایک تلی ہوئی پین میں ایک آملیٹ کھانا پکانے کے اہم راز میں سے ایک کمزور گرمی اور ایک وردی گرمی ہے، انڈے کو بلند کرنے اور سب سے اوپر پر بھرا ہوا کرنے کی اجازت دیتا ہے. انڈے کی ایک بہترین ناشتا کے لئے تمام راز اور ترکیبیں کے بارے میں، ہم مزید بات کریں گے.
ایک پین میں ایک مزیدار آملیٹ کھانا پکانا کیسے؟
حقیقت یہ ہے کہ انڈے کے سفید خود کو کسی بھی طاقتور لفٹ بننے کے بعد بن جاتے ہیں، آپ ایک انڈے سے شاندار املاٹ نہیں بن سکیں گے. آپ کریم اور دیگر موٹی دودھ اور خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات کے ساتھ ساتھ آٹا کے ساتھ ایک بہت شاندار اونچائی حاصل کر سکتے ہیں، جو املا کو گرنے سے بچائے گا.
اجزاء:
- زیتون کا تیل - 45 ملی میٹر؛
- لہسن دانت - 4 پی سیز.
- شیری - 15 ملی میٹر؛
- مشروم - 200 جی؛
- مکھن - 35 جی؛
- دودھ - 140 ملی میٹر؛
- کریم - 140 ملی میٹر؛
- آٹا - 35 جی؛
- انڈے - 5 پی سیز.
- نٹمگ کی چوٹ
تیاری
گرم زیتون کے تیل پر، مشروم کو بچائیں جب تک نمی مکمل طور پر صاف نہ ہوجائے، لہسن اور شیری ان میں شامل کریں، اور ایک منٹ بعد میں مکھن کا ایک ٹکڑا لگا اور تمام آٹا چھڑکیں. ایک بار جب آٹے نے تمام مشروم کو ڈھک لیا ہے تو، دودھ میں ڈالنا شروع کرتے ہوئے، مسلسل مسلسل ہلکا پھلکا. کریم کے ساتھ وائک انڈے اور ایک پین میں مشروم کی چٹنی میں اضافہ. پروٹین کو ایک جھاگ میں تبدیل کر دیتا ہے، نٹمگ کی چوٹکی سے بھرا ہوا ہے. کندہ پین میں پروٹین جھاگ شامل کریں، آہستہ سے کم از کم کم گرمی کو کم کرنے، مکس اور احاطہ کریں. اب یہ انتظار کرنا باقی ہے جب تک کہ سب سے اوپر عموما پوری طرح ضبط نہیں کیا جاسکتا ہے اور اس کی خدمت کی جا سکتی ہے.
ایک فرینگ پین میں بروکولی کے ساتھ آملیٹ
اجزاء:
- پیاز - 80 جی؛
- ٹماٹر - 160 جی؛
- بروکولی - 60 جی؛
- میٹھی مرچ - 60 جی؛
- پیپرکا - 5 جی؛
- انڈے - 3 پی سیز.
تیاری
زیتون کے تیل کے قطرے پر، بروکولی کے میٹھی مرچ اور بہاؤ کے پھیلے کے پیاز کے ساتھ پیاز کی سیمیائرس کو بچانے کے. ایک بار جب سبزیاں نصف پکا ہوا ہے، ٹماٹر ان کو شامل کریں اور انتظار کریں جب تک کہ تمام اجزاء کو نرم نہ ہو. پیپ کے مواد کے ساتھ پینٹ کے مواد چھڑکیں.
انڈے کو تقسیم کریں اور پانی کے 15 ملی لیٹر کے ساتھ یسکس کو تقسیم کریں. انڈے کے پروٹین موٹی جھاگ میں بدل جاتے ہیں اور یولکس کے ساتھ جمع ہوتے ہیں. انڈے کو سبزیوں میں بھری ہوئی پین میں ڈالو، مرکب اور برتن کا احاطہ کریں. 3 منٹ کے بعد، ایک اور دو منٹ کے لئے ہر طرف آمل میں آدھے اور ہر طرف بھری کریں.
کڑا پین میں دودھ کے ساتھ آملیٹ تیار کرنے کے لئے کس طرح؟
دودھ انڈے کو ایک چھوٹا سا اور زیادہ مضبوط بنانے کے لئے نہ صرف ایک موقع فراہم کرتا ہے، بلکہ ٹینڈر اور ہوا بھی رہتا ہے، جس کا شکریہ منہ میں منہ پگھلا جاتا ہے.
اجزاء:
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- دودھ - 25 ملی میٹر؛
- grated پنیر - 15 جی؛
- مکھن - 5 جی.
تیاری
دودھ اور سفید نمک کے ساتھ whisk انڈے yolks. پروٹین ایک خشک کٹورا میں ڈالتے ہیں اور نمک کی چوٹی کے ساتھ پھینک دیتے ہیں. آہستہ آہستہ لوگوں کے لئے پروٹین جھاگ کی ایک چمچ شامل، ایک شاندار آملیٹ مرکب تیار. ایک تلی ہوئی پین میں تھوڑا سا تیل پگھل اور آملیٹ مرکب ڈالیں. چند منٹ کے بعد، آملیٹ کی سطح پنیر کے ساتھ چھڑکیں اور وقت کی اسی مدت کے لئے کھانا پکانا جاری رکھیں.
ایک منجمد پین میں کیفیر پر سوادج آملیٹ
ہیم اور پنیر کے ٹکڑے، کفیر پر ایک شاندار آملیٹ میں لپیٹ ، ایک حیرت انگیز ایکسپریس ناشتا ہے، جس میں کسی اضافی چیزوں کے ساتھ مختلف ہوسکتا ہے.
اجزاء:
- مکھن - 5 جی؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کیفیر - 35 ملی میٹر؛
- چکن ہیم - 3 سلائسیں؛
- grated پرسنسن - 40 جی.
تیاری
ایک چھوٹا سا بھری ہوئی پین میں، مکھن کو پگھل دیا. انڈے whif کے ساتھ whisk اور نمک کی ایک چوٹی، آپ کو اس مرحلے میں ایک چھوٹا خشک خشک جڑی بوٹیوں شامل کر سکتے ہیں. چند منٹ کے لئے ایک بھری ہوئی پین اور بھری میں انڈے مرکب ڈالو. ہیم بے ترتیب طور پر املا کی سطح پر کاٹ اور پھیلاؤ. پنیر کے ساتھ اوپر اور آملیٹ نصف میں ڈالیں. ہر طرف کے لئے ایک اور منٹ کی کوشش کرو، تاکہ آملیٹ کے وسط grasps، اور پھر تازہ جڑی بوٹیوں، ترکاریاں اور روٹی کی خدمت کریں.