چاکلیٹ ڈیسرٹ کے حقیقی شائقین شاید اس ہدایت سے واقف ہیں. ابلتے پانی کے ساتھ چاکلیٹ بسکٹ صرف کچھ قسم کی جادو ہے. یہ ناقابل یقین حد تک امیر ہونے کا باعث بنتا ہے، جبکہ بہت ہلکے، گندھے ہوئے، اور اس وجہ سے کریم، شربت، گانش اور ہر چیز سے آپ کو پانی نہیں ملے گا.
مثالی بسکٹ کا راز ایک سادہ گلاس ابلتے ہوئے پانی میں ہے، جو کوکو کی تحلیل کو فروغ دیتا ہے اور چاکلیٹ ذائقہ کو فروغ دیتا ہے، اسی طرح آٹا تھوڑا زیادہ مائع اور روشنی بنا دیتا ہے.
ابلا ہوا پانی کے ساتھ چاکلیٹ بسکٹ - ہدایت
اجزاء:
- کوکو پاؤڈر - 65 جی؛
- آٹا - 165 جی؛
- ابلتے پانی - 120 ملی میٹر؛
- سوڈا - 1 چائے کا چمچ؛
- مکھن 115 g؛
- بیکنگ پاؤڈر - 1/4 اسپیس؛
- گردن والا چینی - 210 جی؛
- چکن کے انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- دودھ - 120 ملی میٹر.
تیاری
اکاونٹنگ پانی کے ساتھ چاکلیٹ بسکٹ کی تیاری کے لئے اس منصوبے سے یہ سب سے زیادہ عام بسکٹ تیار کرنے کے لئے تھوڑا سا فرق ہے. آٹا، سوڈا، کوکو اور بیکنگ پاؤڈر کی شکل میں خشک اجزاء کو الگ الگ کریں. بسکٹ کے لئے ایک خشک بنیاد ایک چھٹکارا کے ذریعے گزر چکا ہے.
کمرے کے درجہ حرارت پر، چینی کے ساتھ شکست دی جب تک کہ وہ سفید ایئر کریم میں تبدیل نہ ہو. آہستہ آہستہ، ایک ہی ایک، تیل کی کریم میں انڈے متعارف کرانا شروع کرنا. مکھن کے ساتھ خشک مرکب کا نصف مکس کریں، دودھ میں ڈالیں، دوبارہ شکست دیں، اب ابلتے پانی، واش، اور باقی خشک اجزاء کو شامل کریں. فائنل کوڑے کرنے کے بعد، آٹا 20 سینٹی میٹر کی ایک جوڑی میں آٹا ڈالیں اور 25 منٹ کے لئے 185 ڈگری تندور سے قبل پیش کیا جائے.
آپ ایک کثیر پائیدار میں ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ایک چاکلیٹ بسکٹ بنا سکتے ہیں، آٹے کو تیار شدہ کٹوری میں ڈال کر ایک گھنٹہ کے لئے "بیکنگ" تیار کرنے کے لئے تیار ہوسکتے ہیں.
کافی کے ساتھ ابھرتی ہوئی پانی کے ساتھ کرسٹار بسکٹ
اجزاء:
- کوکو پاؤڈر 85 جی؛
- آٹا - 240 جی؛
- گردن والا چینی - 285 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 2 اسپیس؛
- سوڈا - 1 1/2 ٹسپ.
- فوری کافی - 5 جی؛
- دودھ - 240 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 120 ملی میٹر؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ابلتے پانی - 240 ملی میٹر.
تیاری
جبکہ تندور میں درجہ حرارت 180 ڈگری کا نشان ہوتا ہے، چکنائی اور 20 سینٹی میٹر کی جوڑی کی جوڑی کے ساتھ ملحقہ کا احاطہ کرتا ہے، اور پھر آٹا کی تیاری لے لیتا ہے.
سب سے پہلے، اس فہرست سے خشک اجزاء کو یکجا، لیکن چینی کے بغیر، یہ الگ الگ طور پر دودھ اور انڈے سے مارا جاسکتا ہے جب تک کہ کرسٹل غائب ہو جائیں. دودھ مرکب میں مکھن شامل کریں، اور پھر نصف خشک مرکب. اب وقت ہے کہ تقریبا تیار آٹا پکانا، کیونکہ اس کے لئے آسانی سے ابلتے ہوئے پانی ڈالیں اور ہر چیز کو جلدی جلائیں. باقی خشک مرکب میں ڈال دو اور جب تک آپ کو ہموار آٹا ملے.
نصف گھنٹے کے لئے بسکٹ پکانا.
تاکلیٹ میں ابلتے پانی کے ساتھ چاکلیٹ بسکٹ
اس کے علاوہ، ان تمام اجزاء سے باہر، آپ کو اس ہدایت کے فریم ورک میں، ایک شاندار چاکلیٹ بسکٹ بنتا ہے، یہ بھی ایک کٹورا میں تیار ہوتا ہے، جس کا مطلب یہ ہے کہ تازہ کھانا پکانے کے بعد کھانے کے بعد بیکڈ برتن کے پہاڑوں میں انتظار نہیں کیا جائے گا.
اجزاء:
- گردن والا چینی - 320 جی؛
- آٹا - 225 جی؛
- کوکو پاؤڈر 95 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 5 جی؛
- سمندر کی نمک کی چوٹی؛
- کم چربی کیفیر - 240 ملی میٹر؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیوں کا تیل - 130 ملی میٹر؛
- ابلتے پانی - 240 ملی میٹر.
تیاری
عام طور پر، ہم تندور کو گرمی سے گرمی سے گرمی کے ذریعے گرمی سے شروع کرتے ہیں، کیونکہ ہمارے لئے 180 ڈگری کا فرض ہے. بیکنگ کے لئے 20 سینٹی میٹر کی ایک جوڑی کا جوڑنا.
ایک کٹورا گہری منتخب کریں اور آٹا گلے لگائیں. سب سے پہلے، خشک اجزاء ٹینک کو بھیجا جاتا ہے، اس کے بعد ایک جوڑے کے انڈے کو چلانے کے بعد، مکھن اور کیفیر بھی شامل ہے. تمام اجزاء کو ایک دوسرے کے ساتھ دو منٹ کے لئے مارو. ابلتے ہوئے پانی میں شامل کریں اور دوبارہ مکس کریں.
آٹا کو سائز میں ڈالیں اور نصف گھنٹے کے لئے تندور میں رکھیں.