اور کیا آپ جانتے ہیں کہ کس طرح گوشت کے ناقابل یقین حد تک رسیلی اور نرم بنانے کے لئے مناسب طریقے سے سورج کی سٹیک پکانا ہے؟ مجھ پر یقین کرو، اس میں کچھ بھی پیچیدہ نہیں ہے، اور ہم خوشی سے آپ کے ساتھ دلچسپ ترکیبیں اشتراک کریں گے!
ایک کڑھائی پین میں سور کا گوشت سٹیک کیسے بھلایا؟
اجزاء:
- سورج گودا - 300 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 1 چائے کا چمچ؛
- مصالحے ؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- تازہ سبزیاں؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- سرسبزی تیز - 2 چمچ. چمچ؛
- خشک سرخ شراب - 100 ملی میٹر.
تیاری
لہذا، خام گوئی دھویا جاتا ہے، خشک، ٹکڑوں میں کاٹ اور سبزیوں کے تیل سے تھوڑا سا دھواں. پھر گوشت نمک، زمین مرچ کے ساتھ رگڑنا اور لینا چھوڑ دو. بھلا ہوا آگ میں ڈال دیا، اسے گرم کرو اور سٹیکوں کو باہر رکھو. ایک طرف ان کو بھلا دیں، اور پھر اسپتوہ اور بھوری کو تبدیل کریں. 5-7 منٹ کے بعد ہم گوشت اتارتے ہیں، اسے ایک پلیٹ پر ڈالتے ہیں، تیل میں تیل ڈالتے ہیں اور کٹ پیاز، کٹ سبز اور لہسن پھینک دیتے ہیں. 5 منٹ کے بعد، شراب میں ڈال دو، تیز داڑھی ڈال دو، چٹنی ایک کھینچ لے لو اور تیار اسٹیکوں کو پانی دے.
ایک سور کا گوشت سٹیک بھلا کس طرح مزیدار ہے؟
اجزاء:
- کاربونیٹیڈ سورک - 600 جی؛
- سمندر نمک؛
- مصالحے؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
ہم آپ کو ایک اور طریقہ پیش کرتے ہیں کہ کس طرح پین میں پکوک سٹیک کو بھلایا جائے؟ پانی چلانے کے تحت گوشت اچھی طرح دھویا جاتا ہے، ریشوں میں پتلی سلائسس میں کاٹتا ہے اور سمندری نمک کے ساتھ تمام اطراف چھڑکا جاتا ہے. معدنیات سے متعلق تیل کے ساتھ بھری ہوئی تیل اور پھولوں سے احتیاط سے تیار گوشت پھینکنے کے لئے کاسٹ لوہے کی کھدائی پین اچھی طرح گرمی ہے. پہلے ہی ایک منٹ پر 5 منٹ فیری کریں، اور پھر اسپاتولا اور براؤن کو دوسرے طریقے سے تبدیل کریں. سایہ کی طرف سے سوراخ کی تیاری کی جانچ پڑتال نہ کریں، تاکہ گوشت تمام رس نہ کھو اور کام نہ کریں.