آج ہم ایک پین میں کھانا پکانا چکن اور بتھ چھڑکوں کی کشیدگی کے بارے میں بات کریں گے اور ہر طرح کی پرندوں کے لئے اچانک اختیار پیش کریں گے. مناسب بھری ہوئی کے ساتھ، گوشت ناقابل یقین حد تک سوادج کراس کرسٹ کے ساتھ ٹینڈر، رسیلی بدل جاتا ہے.
ایک پرت کے ساتھ ایک پین میں بھاری چکن بھٹی کس طرح مزیدار ہے؟
اجزاء:
- چکن ران - 985 جی؛
- نیبو - 145 جی؛
- لہسن کے لونگ - 2-3 پی سیز.
- سویا چٹنی - 55 ملی میٹر؛
- شہد مائع - 20 جی؛
- بہتر سورج فلو کا تیل - 55 ملی میٹر؛
- پولٹری کے لئے موسمیاتی کا مرکب - 2 چوٹکی؛
- کالی مرچ زمین - 1 چوٹکی؛
- نمک بڑا ہے.
تیاری
ٹانگوں میں اکثر ایک شاندار موٹا پرت ہے. اور اگر آپ کو بہت موٹی کھانا نہیں کھانا پسند ہے، تو اس معاملے میں چربی کاٹنا بہتر ہے. پھر چکن کی پیداوار کو ٹھنڈے ہوئے پانی کو کھینچنے کے بعد، اس کا خشک کریں، اور پھر سیاہ زمین مرچ، چکنائی مصالحے اور ذائقہ کی بڑی نمک کے ساتھ موسم، خشک اجزاء کو گوشت میں احتیاط سے رجوع کریں اور کمرے کے حالات پر تقریبا 15 منٹ تک چھوڑ دیں.
اس وقت کے دوران، جوس سے جوس نکالنا، اسے شہد، سویا ساس کے ساتھ ملائیں، اور لہسن کے صاف اور نچوڑ بازو مرکب میں شامل کریں. برتن کے ساتھ برتن میں نتیجے میں مسالیدار بڑے پیمانے پر پھینکیں، احتیاط سے اس کا مرکب کریں تاکہ گوشت بھر میں مسکراہٹ کو تقسیم کیا جاسکتا ہے، اور پرندوں کو ایک اور گھنٹہ کے لئے اچانک چھوڑ دینا.
موٹی نیچے کے ساتھ بھرا ہوا پین بہتر سورج فلو کے تیل کے ساتھ گرمی سے چمکتا ہے اور جلد میں اس کے پرومونوفینی ہام میں ہام میں رکھتا ہے، پہلے ان کو نیپکن کے ساتھ نمی کے باقیات سے خشک کر دیتا ہے. پرندوں کو گرم گرمی میں بھلا دیں جب تک کہ ایک ہاتھ پر منہ پانی نہ بن سکیں اور اس کے بعد اسپاتولا کا استعمال کرتے ہوئے اسے دوسری طرف تبدیل کردیں اور اس کے نیچے آداب سے نیچے آگ لگیں اور اوسط نیچے آگ لگیں. یہ تقریبا 30 منٹ لگتی ہے. فراک کے دوران، ہم مرغی کی شدت کی دریافت کی پیروی کرتے ہیں، ہیم کو وقت سے وقت سے دوسرے بیرل میں تبدیل کر دیتے ہیں.
ایک بھری ہوئی پین میں بتھ چکن بھلا کیسے؟
اجزاء:
- بتھ ران - 985 جی؛
- شراب سفید خشک - 110 ملی میٹر؛
- پیاز بلب - 225 جی؛
- ادرک جڑ - 10 جی؛
- سرکہ شراب - 10 ملی میٹر؛
- تھامے؛
- لچکدار زمین؛
- گرم مرچ زمین؛
- کالی مرچ زمین - 1 چوٹکی؛
- نمک بڑا ہے.
تیاری
بتھ ٹانگ کو مناسب طریقے سے تیار کرنے کے ساتھ ساتھ روایتی چکن کو پانی چلانے کے تحت بہایا جاتا ہے، نمک، زمین کا سیاہ اور لال مرچ، لونگ، تھائی کے ساتھ موسم بھی شراب سرکہ، شراب، گرڈ جھاگ اور پیاز کی انگوٹی بھی شامل ہے. سب اچھی طرح سے مخلوط ہے، پرندوں میں اچھال رگڑ، اور چار گھنٹے کے لئے اسے پھنسے چھوڑ دیں.
وقت گزرنے کے بعد، بتھ نمی سے ایک نپکن کے ساتھ مسح کرو اور اسے جلد سے نیچے گرم پانی میں ڈال دو. ہم سب کو سب سے پہلے دونوں طرف سے ایک مضبوط آگ پر پرندوں کو بھلا دیتے ہیں، اور پھر ہم ڑککن کے نیچے نچلے ہیں، گرم سے کم از کم تک، کم از کم تیس چالیس منٹ کے اندر.