میز پر ایسی غیر معمولی اور مزیدار کھانا پکانا؟ یہ سوال ہمیشہ کسی چھٹی کے موقع پر بہت سے گھریلو خاتون پریشان کرتی ہے. ہم آپ کو ایک جیت کا اختیار پیش کرتے ہیں - مشروم کے ساتھ بھرتی ایک بتھ . ڈش نے مزیدار طور پر خوشبودار، رسیلی اور بالکل، اصل میں بدل دیا.
بتھ buckwheat اور مشروم کے ساتھ بھرے
اجزاء:
- بتھ کیڑے - 1 ٹکڑا؛
- buckwheat groats - 1 آئٹم؛
- تازہ شیمپین - 300 جی؛
- سبزیوں کا تیل؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- مصالحے
تیاری
چلو مشرق کے ساتھ بھرپور بتھ کس طرح بتائیں. گدی گانا، دھوپ اور تقریبا تیاری کے لئے تیار کیا جاتا ہے. مشروم پر عملدرآمد اور پلیٹوں میں کاٹ دیا جاتا ہے. ہم سبزیوں کے تیل میں پتلی کٹی بلب کاٹتے ہیں، اور پھر مشروم کو شامل کریں اور تکمیل تک جاری رکھیں.
اس کے بعد الگ الگ بکسوا کا ابلنا، سبزیوں کے ذائقہ سے ذائقہ اور نمک میں نمک شامل کریں. ابھرنے والے بتھ ایک برے ہوئے ڈش میں رکھی جاتی ہے، تیار بھرنے، سوراخ سوراخ کے ساتھ بھرے ہوئے اور تندور میں ایک گھنٹے کے لئے بھیج دیا. جانوروں کو گوشت کی مکمل تیاری میں 200 ڈگری درجہ حرارت پکانا.
بتھ چاول اور مشروم کے ساتھ بھرے
اجزاء:
- بتھ - 1.5 کلوگرام؛
- ابلاغ چاول - 3 اشیاء؛
- سفید خشک مشروم - 30 جی؛
- زیتون کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- سویا چٹنی -2 چمچ. چمچ؛
- مصالحے
تیاری
ہم بتھ کو دھو لیں، اسے تولیہ سے خشک کریں اور اس پر عمل کریں، اندرونی ہٹانے اور ہڈیوں سے گوشت کو جلا دیں. کٹوری میں، زیتون کا تیل ڈال دو، سویا چٹنی میں شامل کریں، مرکب اور ہر طرف سے اچھلانے والا اچھال ملے. پھر ہم نے پرندوں کو فرج میں 40-50 منٹ کو اچھالنے کے لئے ڈال دیا. اس وقت کے دوران ہم چاول تیار ہوجاتے ہیں اور خشک مشروم کو لینا چاہتے ہیں، انہیں گرم پانی سے بھرتے ہیں. اگلا، مشروم کچل اور مخلوط چاول کے ساتھ مل کر کر رہے ہیں.
بھرنے کی گندگی سے بھرا ہوا ہے، سوراخ دھاگے کے ساتھ گھاٹا جاتا ہے، یا لکڑی کے دانتوں سے بھرا ہوا ہے. اب بتھ کو برجیر میں ڈالیں اور 220 ڈگری پر تندور میں تقریبا 80 منٹ لگیں. بتھ کاٹنے اور گارنش کے طور پر بھرنے کا استعمال کرتے ہوئے ہم نے تیار ڈش کی خدمت کرتے ہیں.
بتھ آلو اور مشروم کے ساتھ بھرے
اجزاء:
- بتھ - 1 ٹکڑا؛
- تازہ شیمپین - 300 جی؛
- آلو - 10 پی سیز.
- لہسن - 5 دانتوں؛
- ڈیل کے سبز؛
- مصالحے
تیاری
شروع کرنے کے لئے، بتھ، سرد پانی میں دھویا جاتا ہے، پنکھوں سے پاک اور نیچے اور باہر لہجے میں اور باہر لہسن، مرچ اور نمک کے ساتھ پریس کے ذریعے نچوڑ. آلو کو صاف کیا جاتا ہے، کیوب میں کٹ جاتے ہیں اور نمکتی پانی میں نصف تیار ہونے تک ابھرتے ہیں. چیمپئنزسن عملدرآمد، کٹ، ڈیل گرین پتلی کٹ اور ابلی ہوئی آلو کے ساتھ مخلوط ہوتے ہیں.
بھرنے بھرنے کے ساتھ ہم بتھ کو کھانا پکاتے ہیں، ہم سوراخ کو سوراخ کرتے ہیں اور پرندوں کو ایک بیکنگ شیٹ پر رکھتے ہیں، سبزیوں کے تیل سے بھری ہوئی ہیں. تندور میں تندور پکانا تقریبا ایک گھنٹہ اور درجہ حرارت 200 ڈگری تک. بتھ ایک قیمتی سنہری کرسٹ بن جاتا ہے کے بعد، ہم اسے تندور سے باہر لے جاتے ہیں، بھرنے کے لۓ اور میز پر فوری طور پر خدمت کرتے ہیں.