ایک حقیقی، سرسبزی، تنگ بسکٹ، جس کا ہدایت کچھ مہارتوں کی ضرورت ہوتی ہے، آپ اپنے آپ کو بیک سکتے ہیں. نہیں سب beginners پہلی بار بہترین کک مل جائے گا، لیکن تھوڑا سا صبر، عمل، کسی راز کے بارے میں علم اور اس بیکنگ ہر کسی کو برباد کر دے گا.
ایک بسکٹ کھانا پکانا کیسے؟
بسکٹ کے لئے حقیقی آٹا صرف ایک اچھا موڈ میں تیار کیا جاسکتا ہے اور ثابت ثابت ہدایت کے ساتھ مسلح ہونا چاہئے. جدید کھانا پکانے میں، یہ کیک مختلف ھڈی دودھ کی بنیاد پر تیار ہیں اور یہاں تک کہ انڈے کے علاوہ بھی. دراصل، ایک ہوا بسکٹ انڈے، آٹا، چینی اور کچھ بھی نہیں ہے. درست مینوفیکچرنگ ٹیکنالوجی پر عمل کرنا اب بھی ضروری ہے:
- آٹا کے لئے پروٹین غیر معمولی سرد ہونا چاہئے، آدھے گھنٹے کے لئے آمدورفت اور کوولا سردی میں رکھنا چاہئے.
- آٹا سیفٹ کی ضرورت ہے، آپ دو مرتبہ کر سکتے ہیں. بسکٹ، ایک کلاسک ہدایت سوڈا یا بیکنگ پاؤڈر کی موجودگی کو قبول نہیں کرتا.
- زیادہ نرم اور گھنے گونگا کے لئے، آپ چینی کے بجائے پاؤڈر استعمال کرسکتے ہیں.
- کیک بند بند میں پکا ہوا ہے.
- مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے کے بعد صرف بسکٹ کاٹا، دوسری صورت میں یہ سختی سے ہٹا دیں گے اور یہاں تک کہ اسی کیک بھی کام نہیں کریں گے.
تندور میں کلاسیکی بسکٹ - ہدایت
تمام نوشی کا کھانا معلوم نہیں ہے کہ ایک بسکٹ مناسب طریقے سے پکانا ہے. ایک اچھی ہدایت، معیار اور تازہ مصنوعات کے ساتھ مسلح، نتیجہ لازمی طور پر مثبت ہوگا. اس اجزاء کی تعداد چھوٹے ہو گی، لیکن ایک اعلی کیک، پچاس سینٹی میٹر کا استعمال کرنے کے لئے ایک شکل بہتر ہے. بسکٹ سے 2-3 گھنٹے بعد کٹ.
اجزاء:
- انڈے - 6 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آٹا - 250 جی؛
- چینی یا پاؤڈر - 250 جی؛
- ونیلا.
تیاری
- مضبوط چوٹیوں پر چکنائی پروٹین کی چوٹی، آہستہ آہستہ چینی ڈالنا.
- ایک علیحدہ کنٹینر میں، وینیلا کے ساتھ لوگوں کو پکانا.
- آہستہ آہستہ پروٹین جھاگ میں ہلچل، اس سے اوپر کی طرف سے spatula stirring، آٹا میں ہلچل.
- آٹا فوری طور پر کھودنے والی شکل میں ڈال دو، 185 ڈگری پر 30 منٹ تک پکانا.
انڈے کے بغیر سپنج کیک - ہدایت
لینن بسکٹ کو کیک کی طرح زیادہ لگ رہا ہے، یہ تھوڑا سا گیلے بن جاتا ہے، لہذا یہ اسے کیک میں تقسیم کرنا مشکل ہوسکتا ہے. اگر آپ کو 2 یا 3 کیک کی ضرورت ہے، آٹا برابر حصوں میں تقسیم کریں اور بسکٹ الگ الگ طریقے سے پکائیں. اگر آپ برابر تناسب میں چاکلیٹ کی بنیاد بنانا چاہتے ہیں تو، کوکو کے ساتھ آٹے کا حصہ تبدیل کریں. 25 سینٹی میٹر تقسیم فارم کا استعمال کریں.
اجزاء:
- آٹا 450 جی؛
- چینی - 100 جی؛
- پانی - 200 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- بیکنگ پاؤڈر؛
- ونلن - 1 چوٹکی.
تیاری
- تمام خشک اجزاء کو ملائیں.
- آہستہ آہستہ پانی اور تیل میں ڈال، ایک وردی بناوٹ کے ساتھ مل کر.
- تیل کی شکل میں آٹا ڈالو.
- یہ تیز بسکٹ 200 ڈگری 40 منٹ پر پکا ہوا ہے.
کیک کے لئے چاکلیٹ بسکٹ
ایک مزیدار اور ہلکا پھلکا تلخ بسکٹ، جس کی ہدایات مزید بیان کی گئی ہے، بالکل اس کی شکل برقرار رکھی ہے، گھنے ہے، لہذا آپ کو اعتماد میں اسے کیک میں تقسیم کر سکتے ہیں. آٹا میں رم کے لئے شکریہ، مصنوعات کا ذائقہ بہت مسالیدار ہو گا، لہذا سب سے زیادہ بنیادی امراض کا استعمال کیا جا سکتا ہے- چینی اور پانی سے پکا ہوا شربت.
اجزاء:
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آٹا - 2 اشیاء؛
- چینی - 1.5 اشیاء؛
- دودھ - 1 چمچ
- ابلتے پانی - 1 آئٹم؛
- سبزیوں کا تیل اور رم - 100 ملی میٹر؛
- کوکو - 200 جی؛
- سوڈا اور بیکنگ پاؤڈر - 1.5 چائے کا چمچ.
تیاری
- خشک اجزاء ملائیں.
- الگ الگ، انڈے کو شکست دی، رم کے ساتھ دودھ اور مکھن شامل کریں.
- مرکب سے ملنے تک دونوں مرکبیں.
- ابلتے پانی ڈالو، اچھی طرح سے شکست دی.
- چاکلیٹ بسکٹ کو 185 ڈگری پر 40 منٹ کے لئے ابلا ہوا ہے.
شفان بسکٹ ہدایت
چاکلیٹ شفان بسکٹ، جو بھی غیر معمولی چربی کے ایک غیر معمولی مواد کی تیل کہا جاتا ہے. کاک اعلی، گھنے اور حیرت انگیز طور پر ٹینڈر ہے. یہ اور صرف چائے کے لئے کھانے کے لئے ہو سکتا ہے، لیکن اس کے کیک بنانے کے لئے بھی بہتر ہے، مثال کے طور پر ایک ہلکا کریم، گھاٹ میں پھنس گیا ہے. اس فارم کو الگ الگ 27 سینٹی میٹر کی ضرورت ہوگی.
اجزاء:
- آٹا - 200 جی؛
- کوکو - 50 جی؛
- انڈے - 5 پی سیز.
- چینی - 200 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر؛
- پانی 100 ملی میٹر؛
- پودے لگانے کے لئے تیل - 100 جی.
تیاری
- سخت چوٹیوں اور نصف چینی تک جب سفید ہوجائے.
- باقی چینی اور مکھن کے ساتھ ملائیں.
- زراعت کے بڑے پیمانے پر، پانی میں ڈالیں اور کوکو کے ساتھ مخلوط آٹا ڈالنا، آٹا گھاو.
- آہستہ سے پروٹین بڑے پیمانے پر داخل.
- 30 ڈگری سے 180 ڈگری تک پکانا.
نیبو سپنج کیک
اگر انشورنس مزیدار بسکٹ کو حاصل کیا جائے تو بنیادی طور پر کھیتوں کی چھڑی کو شامل کرنا ہوگا. کیک گھنے، سرسبزی اور خوشبودار خوشبو سے باہر آ جائے گا. اس کے لئے ایک مثالی اضافی تیل کا تیل ہو گا، لیکن کریمی کو بھی محفوظ طریقے سے استعمال کیا جاسکتا ہے، اور غیر منحصر ہونے کے لئے نسبتا بہتر ہوتا ہے - ایک سادہ چینی شربت. یہ فارم 25 سینٹی میٹر کی ضرورت ہوگی، کھانا پکانے کے وقت تقریبا ایک گھنٹہ گھنٹے ہے.
اجزاء:
- آٹا - 350 جی؛
- چینی - 200؛
- انڈے - 6 پی سیز.
- نیبو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- فارم کا تیل - 100 جی.
تیاری
- دو لیموں اور چینی کی زین کے ساتھ نرم مکھن کو یکجا.
- مسلسل سنجیدگی سے، لوگوں میں داخل.
- آٹا شامل کریں اور ہلائیں.
- چوٹیوں تک گلہریوں کو کس طرح اور آہستہ آہستہ انہیں آٹا میں ڈالیں.
- بسکٹ 20 منٹ میں 190 ڈگری پر پکا ہوا ہے.
رول کے لئے سپنج کیک
ایک اصول کے طور پر، رول کے لئے، دودھ کے ساتھ ایک بسکٹ تیار. یہ پتلی، نازک ہوجاتا ہے اور بیکنگ کے دوران بہت زیادہ نہیں ہوتا. بھرنے کسی بھی میٹھی کا انتخاب کرسکتے ہیں: جام، جام، دال کریم یا گری دار میوے کے ساتھ ابھرتی ہوئی کنڈیینڈ دودھ. بسکٹ، جس کی ہدایات مزید بیان کی گئی ہے، اس کی مصنوعات کی مولڈنگ سے پہلے ٹھنڈا نہیں ہونا چاہئے، گرم کیک میں بھرنے کے لۓ.
اجزاء:
- پودے لگانے کے لئے تیل - 100 جی؛
- انڈے - 5 پی سیز.
- چینی - 150 جی؛
- دودھ - 5 چمچ l.
- آٹا - 300 جی.
تیاری
- نصف گھنٹے کے لئے پروٹین ٹھنڈا اور برتن میں رکھو، جس میں آپ کو چربی ملے گی.
- چینی اور تیل کے ساتھ جھاگ کے لئے Yolks پونڈ، دودھ میں ڈال.
- ٹھوس پروٹینوں تک ٹھوس پروٹین کو پکڑو، انہیں زراعت مرکب میں داخل کریں.
- آٹا شامل کریں، آٹا تھوڑا سا پتلی ہونا چاہئے.
- کھدائی کے ساتھ بیکنگ شیٹ پر آٹا پھیلاؤ، 180 ڈگری پر 10-15 منٹ کے لئے پکانا.
ریڈ مخمل بسکٹ
بالکل غیر معمولی آپ تندور میں بفیر پر ایک بسکٹ بن سکتے ہیں. مشہور "ریڈ مخمل" کافیر اور کوکو کا موازنہ کرتے وقت ردعمل کی وجہ سے ایک خاص رنگ حاصل کرتا ہے. زیادہ سنفریٹڈ رنگ کے لئے، آپ آٹا جیل کا رنگ یا توجہ مرکوز کرنے والے بیج کا رس میں داخل ہوسکتے ہیں. مؤثر طریقے سے، یہ کیک ایک نرم سفید کریم کی کمپنی میں نظر آتا ہے.
اجزاء:
- کرشنگ کے لئے تیل - 200 g؛
- ونیلا؛
- چینی - 300 جی؛
- انڈے - 5 پی سیز.
- ڈائی - 1،5 سینٹ. چمچ؛
- کیفیر 3،2٪ - 300 ملی میٹر؛
- آٹا - 3 اشیاء؛
- کوکو - 4 چمچ. چمچ؛
- نمک - چراغ؛
- بیکنگ پاؤڈر.
تیاری
- نرم چینی مکھن، وینیلا اور ایک مکسر ویس.
- ایک سے ایک، مکسر کو روکنے کے بغیر انڈے داخل کریں.
- کیفیر میں، کوکو اور رنگ کو پھیلانا اور آٹا میں ڈال دیا.
- آٹا، نمک، بیکنگ کا پاؤڈر ملائیں اور آہستہ آہستہ آٹا میں داخل کریں.
- 45 منٹ کے لئے 180 ڈگری پر پکانا.
ملٹی ویو میں ریسکیو بسکٹ
کیک کے لئے ایک خوش قسمتی بسکٹ ایک ملٹیورکٹ میں پکایا جا سکتا ہے، ایک ہی وقت میں کیک کی کیفیت روایتی طور پر تیار نہیں کی جائے گی اور سب سے اہم یہ ہے کہ یہ ہمیشہ ہوا ہوا، گھنے اور یہاں تک کہ. اس کیک سے ایک مزیدار اور اصل تین پرت کیک آتا ہے، اگر آپ اسے اپنے پسندیدہ کریم سے لینا چاہتے ہیں. آپ کو ایک چاکلیٹ بسکٹ بنا سکتے ہیں، اس کو ہدایت کی جاتی ہے کہ کوکو کے ساتھ کچھ آٹا تبدیل کردیں.
اجزاء:
- انڈے - 5 پی سیز.
- چینی - 250 جی؛
- آٹا - 250 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر؛
- ونیلا.
تیاری
- چینی کے ساتھ تقریبا 10 منٹ انڈے مارو،
- اٹا، ونیلا اور بیکنگ کا پاؤڈر ملائیں، انڈے کے بڑے پیمانے پر داخل کریں.
- 60 منٹ کے لئے کک
مائکروویو میں سپنج کیک
سب سے آسان بسکٹ جدید باورچی خانے کے آلات کے ساتھ پکا ہوا ہے. مائکروویو تندور میں، کیک چند منٹ میں تیار ہو جائے گا. اس کی تیاری کے لئے، کھانا پکانا میں خصوصی علم کی کوئی ضرورت نہیں ہے، تمام اجزاء کو ایک دوسرے کے ساتھ مل کر مخلوط کیا جاتا ہے اور 1000 واٹ کی طاقت پر پکایا جاتا ہے. اگر آپ کا آلہ کم طاقتور ہے، تو چند منٹ کے لئے بیکنگ کا وقت بڑھائیں. اس ہدایت کے ساتھ، آپ آٹا پھیلاتے ہوئے چھوٹے کپاس مفینوں کو چار کپ میں آٹا کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 150 جی؛
- آٹا - 150 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر؛
- نشست - 1 چمچ. چمچ؛
- دودھ - 5 چمچ چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 100 ملی میٹر.
تیاری
- کسی بھی ترتیب میں، مکسر کے ساتھ تمام اجزاء، مکس کو ملائیں.
- ایک مناسب مائکروویو ڈش میں آٹا ڈالو، 15-20 سینٹی میٹر قطر میں.
- آلے کے زیادہ سے زیادہ طاقت پر 3-5 منٹ تک پکانا.