ایسا لگتا ہے کہ بسکٹ کیک کے لئے ھٹا کریم تیار کرنے سے آسان ہوسکتا ہے، لیکن اس وقت، یہ کریم ہر کسی کو نہیں دیا جاتا ہے. کچھ تو اس پر پھیلتا ہے، دوسروں پر یہ گدھے سے باہر نکل جاتا ہے، کسی کے ساتھ سوور کے ساتھ، اور ہوتا ہے اور ایسا ہوتا ہے کہ کھیت کریم کے تیل سے بھی زیادہ فعال ہوجاتا ہے. قدرتی طور پر، اگر یہ ایک معیار کی کھیت کریم تھی - بغیر موٹی، ڈائی، حفاظتی اور دوسرے کیمیکل - یہ ہم کریم کی تیاری کے لئے انتخاب کرتے ہیں.
سادہ کریم
اس کریم کے لئے آپ کو کم سے کم اجزاء کی ضرورت ہوگی، ان سب کو قریبی اسٹور میں پایا جاسکتا ہے، لہذا ہم تیزی سے اپنے بسکٹ پھیلاتے ہیں اور لطف اندوز کرتے ہیں. اگر آپ کے پاس بسکٹ نہیں ہے تو، آپ کوکی یا ایک روٹی پر ایک کریم سمیر کر سکتے ہیں، یا آپ اسے کھا سکتے ہیں - یہ بہت سوادج ہے. یاد رکھنے کی واحد چیز بہت زیادہ کیلوری میٹھی ہے، لہذا اس کا استعمال نہ کریں.
اجزاء:
- فیٹی (بے شمار) ھٹا کریم ھٹا ہوا ہے - 250-400 جی؛
- پاؤڈر، چینی ریت سے 150-170 جی؛
- ونیلن - 2 جی؛
- کوکو پاؤڈر، اعلی معیار - 2-4 چمچ. چمچ (اختیاری).
تیاری
بسکٹ کیک کے لئے ھٹا کریم تیار کرنے کے لئے آپ کو اس مکسر کی ضرورت ہے - اس ورژن میں، بدقسمتی سے، آپ کو کسی بھی طرح سے نہیں مل سکا. ھٹا کریم پاؤڈر اور ونلن کے ساتھ احتیاط سے ملا. اگر ہم ایک چاکلیٹ کریم حاصل کرنا چاہتے ہیں تو، ہم کوکو شامل کرتے ہیں، لیکن ہم اسے پھانسی سے گزرتے ہیں تاکہ پٹھوں سے بچیں. آہستہ آہستہ رفتار میں اضافہ، مرکب کو شکست دینے کے لئے شروع کریں. کچھ نقطہ نظر، کریم کو کوما میں جمع کرنے کے لئے شروع کرے گا، مائع flaking - صرف تیز رفتار، تیز. 8 منٹ کے بعد ہم ایک سرسبز بڑے پیمانے پر، موٹی اور بہت نرم ہو جائیں گے.
جنہوں نے رسول سے محبت کی
آپ کو ایک بسکٹ کے کیک کے لئے سنبھالا دودھ کے ساتھ ایک بہت ہی میٹھی، امیر ھٹا کریم بنا سکتا ہے. پاؤڈرڈ چینی مرکب کی بجائے ھٹا کریم کے ساتھ ایک معیاری جھاڑی میں کمڈینڈ دودھ.
موٹی اور مفید
کیک کی ایک پرت کے لئے، پنیر کی بنیاد پر موٹی کریم اکثر استعمال کیا جاتا ہے. بسکٹ کیک کے لئے ھٹی کریم پنیر کریم تیار کرنے کا طریقہ بتائیں.
اجزاء:
- ھٹی کریم "گھاس" 30 فیصد فی صد مواد سے کم نہیں - 1 گلاس؛
- کاٹیج، پنیر - 250-300 جی؛
- سفید گھریلو چینی - 1-1،5 کپ؛
- ونیلن - 10-12 جی؛
- گری دار میوے - 1 گلاس (اختیاری).
تیاری
ہم اس حقیقت کے ساتھ شروع کرتے ہیں کہ پنیر کا احتیاط (پختہ طور پر دو مرتبہ) ایک چھٹکارا کے ذریعہ مسح کیا جاتا ہے، لہذا یہ سرسبزی اور وردی ہو جاتی ہے، پھر اسے کنٹینر میں اعلی اطراف میں ڈالتا ہے، چینی اور وینیلن، ھٹا کریم شامل کرتا ہے. تیز رفتار سے جھکنا شروع کریں، آہستہ آہستہ رفتار میں اضافہ. فوری طور پر کریم کوڑا - کافی 3-4 منٹ. اکثر اس طرح کے کریم میں گری دار میوے شامل ہوتے ہیں، انہیں خشک بھری ہوئی پین، چپ اور ٹھنڈی اچھی طرح سے کیلکینڈ کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، اور پھر کریم میں اضافہ ہوتا ہے.
نرم، بادلوں کی طرح
بسکٹ کیک کے لئے کریمی کریم تیار کرنے میں بہت آسان ہے - کاٹیج پنیر کی بجائے ہم موٹی کریم (کم از کم 25٪) استعمال کرتے ہیں، جس میں ہم گھنے چوٹیوں کو شکست دیتے ہیں، جس کے بعد ہم آہستہ آہستہ چینی، ونلن اور ھٹی کریم متعارف کراتے ہیں.
اگر کھوکھلی کریم خشک ہے اور کریم کو مائع بدلتا ہے تو اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا. اسے ٹھیک کرنے کے لئے، ہم جیلیٹن کے ساتھ بسکٹ کیک کے لئے ھٹی کریم تیار کریں گے. اس کے لئے، جیلٹن کا 20 جی گرم دودھ میں ڈال دیا جاتا ہے اور ایک گھنٹہ کی ایک سہ ماہی کے لئے باقی ہے. اس کے بعد، گرمی - کوئی صورت میں ابال نہیں ہے! جب جلیٹن بڑے پیمانے پر کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہوا ہے، اسے کھیت کریم کے ساتھ ملائیں اور تھوڑا سا ٹھنڈا کریں.