ہم تجویز کرتے ہیں کہ آپ بغیر کسی نسبندی کے بغیر سردیوں کے لئے بے مثال کھوکھلی بوٹیاں بنائیں. آپ جلدی اور زیادہ مصیبت کے بغیر ایک قابل ذکر تحفظ بنا سکتے ہیں!
بغیر کسی نسبندی کے بغیر بوٹیلے کو چننا موسم سرما کے لئے بہترین ہدایت ہے
اجزاء:
- مشروم (بوٹیلس) - 1،8 کلوگرام؛
- سائٹرک ایسڈ - 1/3 ٹسپیس؛
- پینے کے پانی - 1،2 ایل؛
- کالی مرچ - 5 پی سیز.
- لہسن - 2 دانت؛
- لاورل پتی - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سرواں بیج - 1 ہ. چمچ؛
- چینی - 1 میٹھی چمچ؛
- کھانا پکانا نمک - 1 چمچ. چمچ؛
- سرکہ - 40 ملی میٹر.
تیاری
پوڈیسینوفکی بالٹی میں ڈالے اور مکمل طور پر ٹھنڈے پانی ڈالا، ان کو دھونا اور بہا دیا، اور پھر صاف پانی میں دھویا. بڑے مشروم کئی میں تقسیم ہوتے ہیں، بہت چھوٹے حصے نہیں ہیں، اور چھوٹے پوڈسوزینوفیکی پوری طرح چھوڑ دیتے ہیں. یہ سب خوشبودار خوبصورتی پہلے سے ہی ابلتے (نمک) پانی میں پھیلاؤ اور کم از کم آدھے گھنٹوں تک ان کو پھینک دیں. اگلا، اس برتن کے مواد کو ایک گہرے رنگا رنگ میں منتقل کریں اور مشروم کو 10 منٹ کے لئے کھڑے ہونے دیں.
پانی میں ہم نے چھلی ہوئی لہسن، کالی مرچ کا گوشت، لالچ پتیوں، سیٹرک ایسڈ، سرکہ اور سرواں اناج، اور باورچی خانے کے نمک کے ساتھ گلیوں والی چینی کو بھی متعارف کرایا ہے. مصالحے کے اختتام تک ہر چیز کو ہلانا اور 15 منٹ کے لئے ککر کی پلیٹ پر بے مثال نمک ڈالیں.
ہم کینوں میں بنا ہوا مشروم میں مشروم کو تقسیم کرتے ہیں، ان کو مکمل طور پر تیار اچار بھریں، اور پھر ہم کمبل کے تحت نسبندی کے بغیر چنے ہوئے بوٹلیوں کو سیل اور چھپائیں.
بغیر نسبندی کے بغیر سوادج اٹھاو بوٹلیس - موسم سرما کے لئے ایک ہدایت
اجزاء:
- تازہ بوٹیلس - 2.2 کلوگرام؛
- پینے کے پانی - 1.6 لیٹر؛
- سائٹک ایسڈ - 0.5 چمچوں؛
- سیاہ اور میٹھی مرچ - 6-7 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بدمعاش کی کلیوں - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میز سرکہ - 60 ملی میٹر؛
- نمک، چینی - 1.5 میٹھی چمچ؛
- سورج کے تیل کا تیل - 80 ملی میٹر.
تیاری
ہم نے احتیاط سے ٹکڑوں کو ٹکڑوں میں کاٹ دیا.
تیار شدہ مشروم ایک بڑی چٹان میں ابلتے، صاف پانی کے ساتھ رکھی جاتی ہیں. ہم نمک میں نمک کو شامل کرتے ہیں، اس میں سینٹرک ایسڈ کے ساتھ تیزاب اور 45 منٹ تک کھانا پکانا. پھر ان سب کے ساتھ یہ خوشبودار ورزش ملیں، اور مشروم خود کو سرد چلانے والے پانی کے تحت کھینچیں.
الگ الگ ابھرتی ہوئی پینے کے پانی میں، ہم نے نمک، مکا مرچ اور کھوکھلی لونگوں کے ساتھ مل کر چینی کو متعارف کرایا. چند منٹ کے لئے اچانک کھولنے کے بعد، ہم نے اسے بوتلیس میں ڈال دیا، اور ان کے بعد، فوری طور پر میز سرکہ کو شامل کریں اور 5 منٹ کے لئے برنر پر سب کچھ پکانا جاری رکھیں. مزید حفاظتی کین کے مطابق تیار کردہ پین کے مندرجات کو تقسیم کریں، ہر کنٹینر میں مشروم کے اوپر ابھرتے ہوئے سورج فلو کا ایک سینٹی میٹر لگائیں اور اس کے بعد مہربند سب کچھ مضبوط کریں.