کنڈمن پیٹنس - ایک حیرت انگیز اور بہت ہی حقیقی ناشتا، جو کسی کے لئے بہترین ہے، خاص طور پر تازہ یا دباؤ کے برتن. یہ ابلا ہوا آلو یا چاول بن سکتا ہے.
ڈبے اسکواش کے لئے ہدایت
اجزاء:
- patissons؛
- لہسن - 1.5 کلوگرام؛
- گھوڑے کی پتیوں - 8 جی؛
- تازہ اجملی اور الیکشن - 10 جی؛
- سبز مرچ - 0.3 G؛
- سیاہ کڑکی مرچ - 0.1 g؛
- لالچ پتی - 1 ٹکڑا؛
- ٹکسال پتیوں - 0،5 جی.
بھرنے کے لئے:
- نمک - 50 جی؛
- acetic ایسڈ 80٪ - 12 جی.
تیاری
اب بتاؤ کہ ڈبے بند اسکواش کو کھانا پکانا. لہذا سبزیوں کو اچھی طرح دھویا جاتا ہے، صاف اور کیوب میں کٹ جاتا ہے، اور اگر وہ چھوٹا ہو تو، ڈبے بند پوری ہو. صاف ایک لیٹر جار کے نچلے حصے میں ہم سبز اور مصالحے رکھتے ہیں، اور سبزیوں کے سب سے اوپر گرم بھرنے سے بھرتے ہیں، گردن کے کنارے پر تھوڑی سی جگہ چھوڑتے ہیں. اب ہم 10 منٹ کے لئے 90 ڈگری کے درجہ حرارت پر پتلون کو نگاہ دیتے ہیں، پھر جڑیں اٹھائیں اور ٹھنڈا جائیں.
patissons کے کنڈلی ترکاریاں
اجزاء:
- اسکواش - 4 کلوگرام؛
- لہسن - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک - 100 جی؛
- چینی - 100 جی؛
- سرکہ - 100 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 100 ملی میٹر؛
- اجملی - 1 گروپ.
تیاری
پتسی پلیٹیں دھویا اور پتلی پلیٹیں. لہسن کو صاف کیا جاتا ہے اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں بھی ٹککر لگی ہے کٹ سبزیاں نمک، چینی، اجمی پتیوں میں شامل ہیں، سرکہ، سبزیوں کا تیل ڈالیں، اچھی طرح سے مکس کریں اور نصف لیٹر صاف جار میں منتقل کریں. ہم ان کے ابلتے ہوئے پانی میں تقریبا 20 منٹ کے لئے نسبندی کرتے ہیں، اور پھر فوری طور پر کین اور لیٹی کو رول کرتے ہیں اور انہیں نیچے کی طرف مڑاتے ہیں. ہم پیٹس کو قدرتی طور پر، کمرہ کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا کرنے کے لئے چھوڑ دیتے ہیں، جس کے بعد ہم نے اسے ٹھنڈی جگہ میں سٹوریج کے لۓ اتار دیا.
ڈیل کے ساتھ مریضوں کے پیارے
اجزاء:
- اسکواش - 600 جی؛
- گلی کی سبزیاں - 15 جی؛
- لہسن - 4 لونگ؛
- سبز مرچ - 1 پی سی.
- ذائقہ، سبزیاں، اجمی اور گھوڑے مٹی کے سبزیاں - ذائقہ.
اچھال کے لئے:
- پانی 3.5 لیٹر؛
- نمک - 300 جی؛
- سرکہ 9٪ - 500 ملی میٹر.
تیاری
صاف اور کھلی پیٹیسن پہلے سے تقریبا 5 منٹ کے لئے ابلتے پانی میں چمکتے ہیں، اور پھر ٹھنڈے ہوئے پانی میں فوری طور پر ٹھنڈے ہوئے. پھر ہم سبزیوں کو پکا ہوا جار میں ڈالتے ہیں: ہم نے بڑے پتلون کو برابر حصوں میں کاٹ دیا، اور چھوٹے لوگوں کو مکمل طور پر ڈال دیا.
کین کے نیچے اور اوپر سے، پتلی کٹی گرین اور مصالحے باہر ڈالیں. اب ہم اس کے بعد ابھرتے ہوئے پانی میں 10 سے 25 منٹ اسکواش کے ساتھ جھاڑواتے ہیں، اس کے بعد ہم ان کو نسبتا لیڈز کے ساتھ چلاتے ہیں اور انہیں ٹھنڈی جگہ میں ذخیرہ کرتے ہیں.