الکحل مشروبات کی پیداوار میں تمام قسم کے بیریاں استعمال کرتے ہیں. مثال کے طور پر، آپ ایک بلیک بیری شراب بنا سکتے ہیں جو اصل ٹار ذائقہ رکھتے ہیں. ان کی کھانا پکانے کے لئے ہدایت بہت آسان ہے، اور نتیجہ بھی سمجھدار پیار بھی خوش ہوں گے.
بلیک بیری سے شراب کیسے بنانا؟
گھر میں بلبیریوں سے شراب بنانے کے لئے، آپ کو ایک خاص ٹیکنالوجی پر غور کرنا ہوگا اور بعض سفارشات پر عمل کرنا ہوگا. وہ مندرجہ ذیل ہیں:
- جب بیر کا انتخاب کرتے ہیں، تو دھوپ جگہ میں اضافہ ہونے والے لوگوں کو ترجیح دیتے ہیں، یہ پینے کے ذائقہ کو بہتر بنانے میں مدد ملے گی.
- Blackberries پہلے سے تیار کرنے کی ضرورت ہے، اس مقصد کے لئے تمام سڑے ہوئے بیریاں لے جا رہے ہیں اور پھینک دیا جاتا ہے.
- جیری ان پر زندہ بیکٹیریا رکھنے کے لئے دھویا جا کرنے کی ضرورت نہیں ہے.
- اگر آپ ممبئی شراب میں میاں شامل کرتے ہیں، تو یہ ایک بہتر خمیر عمل میں حصہ لے گا.
- ساخت میں شراب کی تیاری کے لئے چینی شامل ہیں، آپ شہد بھی شامل کر سکتے ہیں.
- شراب کی کنٹینر ایک ہائیڈرولک مہر یا دستانے کی گردن پر نصب کرکے اصرار کیا جانا چاہئے، جس میں ایک انگلی میں پنکھ بنانے کے لئے. جب یہ آتا ہے تو خمیر عمل ختم ہو جاتا ہے، لیکن اس کی مکمل تکمیل کو کنٹینر کے نچلے حصے پر پتلون کی ظاہری شکل اور پینے کے شفاف رنگ کی طرف اشارہ کیا جائے گا.
باغ بلیک بیری سے شراب
گھر میں تیار بلیک بیری کا ایک چھوٹا سا قلعہ ہے. یہ کسی بھی مقدار میں حاصل کیا جاسکتا ہے، کیونکہ اس سالوں میں اس کا ذائقہ صرف بہتر ہوگا. اس کے علاوہ، پینے کے طویل عرصے تک اسٹوریج کو محرک کی گمشدگی اور زیادہ عظیم ذائقہ کے حصول میں شراکت ملے گی.
اجزاء:
- بلیک بیری - 3 کلو؛
- پانی - 3 L؛
- چینی - 2 کلو.
تیاری
- پانی میں آدھا چینی کو پھیلنے اور اسے کھولنے سے ایک شربت بناؤ، اسے ٹھنڈا کرنے دو.
- بیریاں شربت ڈالتے ہیں اور اسے ایک ہفتے کے لئے ایک گرم جگہ میں پھنسنے دیتے ہیں، جو کبھی کبھار ہلکا پھلکا ہوتا ہے.
- ایک کنٹینر میں مائع نکالو، گودا سے جوس نکالنا اور 0.5 کلوگرام چینی شامل کریں. ہائیڈرالک مہر نصب کریں.
- 4 دن کے بعد باقی باقی چینی شامل کریں.
- خمیر کے اختتام تک انتظار کرو اور کنٹینرز میں بلیک بیری تیار شدہ شراب ڈال دو.
بلیک بیری سے گھر کی شراب - ایک سادہ ہدایت
مالکن جو ایک وقت پینے کی تیاری کرنے کے لئے بہت زیادہ وقت خرچ نہیں کرنا چاہتے ہیں، گھر میں سیاہبریاں سے شراب بنا سکتے ہیں، جس کا نسب بہت آسان ہے. یہ ووڈکا یا الکحل استعمال کرتے ہوئے حاصل کیا جاتا ہے، جس میں 40 ڈگری کی طاقت ہے، جس میں کھانا پکانے کے عمل کو آسان بنانے میں مدد ملتی ہے.
اجزاء:
- بلیک بیری - 2 کلوگرام؛
- چینی - 400 جی؛
- پانی - 1 L؛
- ووڈکا - 0.5 لیٹر.
تیاری
- بیر کو حل کرنے اور ان کو مارنے کے لئے، انہیں گرمی میں 3 دن کے لے جانے دو.
- بڑے پیمانے پر جوسیکولٹ کے ذریعہ جوس کا رس لگتا ہے. پانی میں ڈالو، چینی شامل کریں.
- کنٹینر ایک ہائیڈرولک سیل کے ساتھ بند ہوجاتا ہے جب تک خمیر عمل ختم نہیں ہوتا ہے.
- ووڈکا شامل کریں اور ایک ہفتے کے لئے اصرار کریں. پھر کنٹینرز پر پینے ڈالیں.
شراب کے بغیر بلب بریریوں سے شراب
شراب کے لئے سب سے زیادہ ترکیبیں مشروبات کے لئے پانی کے علاوہ شامل ہیں. لیکن اس بیر بیرون ملک سے جوس کی طرف سے موصول ہونے والے جوس کی بنیاد پر بلیک بیریوں سے گھریلو شراب پیدا کرنے کے طریقے موجود ہیں. اس کا فائدہ ایک واضح امیر ذائقہ ہو گا، جس میں مختلف بیری نوٹ شامل ہیں.
اجزاء:
- بلیک بیری - 3 کلو؛
- چینی - 2 کلو.
تیاری
- بیریاں گری میں مچھلی، 3 دن کے لئے گرم لگائیں.
- گودا سے، رس نچوڑ.
- بیر میں نصف ایک چینی کے ساتھ بھریں اور ایک ہائیڈرالک سیل نصب کریں، ایک ہفتے کے لئے چھوڑ دیں.
- باقی چینی کو شامل کریں اور خمیر مکمل ہونے تک انتظار کریں.
ممبئی کے ساتھ بلیک بیری سے شراب
گھریلو خاتونوں میں عظیم مطالبہ گھر میں بلیک بیری شراب کی ہدایت کرتا ہے، جس میں ممبئی کے علاوہ بھی شامل ہے. اس طریقہ کار کا فائدہ یہ ہے کہ یہ اجزاء خمیر میں اضافہ ہوتا ہے اور شراب خمیر کے لئے قدرتی متبادل ہے . یہ قابل ذکر ہے کہ عام طور پر تیار ہونے کے مقابلے میں اس طرح کی ایک پینے زیادہ مضبوط ہوگی.
اجزاء:
- بلیک بیری - 2 کلوگرام؛
- چینی - 1 کلوگرام؛
- ممبئی - 50 جی؛
- پانی - 1 لیٹر.
تیاری
- بیر کو ترتیب دیں اور بڑھانے کے لئے، ان میں 400 کلو چینی اور ممبئی ڈالیں، پانی میں ڈالیں، گوج کے ساتھ احاطہ کریں اور جب تک خمیر کے نشان نظر آئیں. ایک دن میں بڑے پیمانے پر 2 بار ملا کرنا ضروری ہے.
- گوپ سے جوس نکالنا، 300 کلو چینی شامل کریں، کنٹینر پر ہائیڈرولک سیل ڈال دیں اور اسے ایک ہفتے کے لۓ چھوڑ دیں.
- جوس کا خشک حصہ، باقی باقی چینی کو اس میں پھینک دیں اور اسے بوتل میں ڈال دیں. خمیر کے اختتام تک چھوڑ دو
شراب سرخ اور تاریکیوں سے شراب
آپ مختلف گھروں میں شراب کی بناء سے شراب بنا سکتے ہیں. اگر مطلوبہ ہو تو، پینے کی دوسری اقسام کے ساتھ ضم کیا جاسکتا ہے، مثال کے طور پر، مرکزی اجزاء کے ساتھ سرخ currant بالکل یکجا کرتا ہے، جو تھوڑا سا کھو ذائقہ دے گا اور پختون کا ایک نوٹ لائے گا.
اجزاء:
- بلیک بیری - 1 کلوگرام؛
- لال وکر - 1 کلوگرام؛
- چینی - 1 کلو.
تیاری
- بیر کو حل کرنے کے لئے، بوتل تیار کریں.
- متبادل طور پر تہوں کو ڈالو کریں: بلببریاں، چینی، سرخ کوریئرز، پھر چینی. بیر تھوڑا سا بڑھاتے ہیں. جب تک بوتل مکمل نہ ہو تو تہوں کو دوبارہ ڈالو.
- کنٹینر کی گردن پر دستانے کی جگہ لے لے اور اس سے پہلے کہ اس سے پہلے مواد کو متاثر ہو جائیں.
- خمیر کے عمل کی تکمیل کے بعد، گوج کے ذریعے مشروب فلٹر اور کنٹینرز کے اوپر ڈال دیں.
شہد کے ساتھ بلیک بیری سے گھر کی شراب
شہد کے اضافے کے ساتھ بلیک بیری سے بھی شراب مقبول ہے. یہ جزو پینے کو ایک میٹھی امیر ذائقہ دے گا اور اپنی مفید خصوصیات کو مضبوط کرے گا. کھانا پکانے کے اس طریقہ کار کی یہ خصوصیت یہ ہے کہ شراب طویل عرصے سے متاثر ہوا ہے، لیکن یہ اس کے ذائقہ کی خصوصیات کو بہتر بنا دے گا.
اجزاء:
- بلیک بیری - 5 کلوگرام؛
- پانی - 10 لیٹر؛
- چینی - 3 کلو؛
- شہد - 0،5 کلو.
تیاری
- بیریاں مچھلی اور ان میں کچھ پانی (6 لیٹر) ڈالیں، 4 دن کے لئے ٹھنڈا جگہ بھیجیں.
- گودا سے مائع نکاؤ.
- بیری بیری بڑے پیمانے پر دوبارہ گھومنے اور 4 لیٹر پانی ڈالا جاتا ہے، اسے چھ گھنٹے تک باندھنے کے لۓ، اور پھر رس کے ذریعہ رس کو دوبارہ نکالنا.
- تمام نتیجے میں مائع ایک کنٹینر میں مشترکہ ہے، چینی اور شہد شامل کریں.
- بلیک بیریوں سے شراب حاصل کرنے کے لئے، ہدایت سے پتہ چلتا ہے کہ آپ کو چھ ماہ کے لئے اس پر اصرار کرنا پڑتا ہے، پھر فلٹر اور کنٹینرز کے اوپر ڈالنا ہوگا.