بہار میں سختی

Strudel - جرمن پیسٹری، جس نے طویل عرصے تک ہمیں اس شاندار ذائقہ اور دھن کا طریقہ حاصل کیا. گوشت اور سبزیوں کے ساتھ ساتھ ساتھ بھیڑ، پھل اور بیری بھرنے کے ساتھ سختی تیار کی جاتی ہے.

میٹھی سٹرڈیل استعمال پف، آٹا اور میٹھا بھرنے کے لئے، اکثر پھل یا بیری. وینیلا آئس کریم کے ساتھ ایک گرم میٹھی سٹریلیل کا مجموعہ، یا چٹائی کے ساتھ چاکلیٹ شربت صرف الہی ہے.

اس طرح کے ایک میٹھی تیار کرنا آسان ہے. ہم آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح ایک multivark میں strudels تیار کرنے کے لئے.

کثیر پارک میں پف پیسٹری سے سیب سٹرڈیل کے لئے ہدایت

اجزاء:

• آٹا پختہ (منجمد) - 300 g؛
• سیب - 250-300 جی؛
• ممبئی - 50 جی؛
• گردن والا چینی - 50 جی؛
• دار چینی - 7-8 جی؛
• مکھن، پگھل - 10 جی؛
• پاؤڈر چینی - 7-10 جی.

تیاری

آٹا defrosting ہے جبکہ، ہم بھرنے کے لئے تیار. اس کے لئے، ہم سیب کو صاف اور کاٹ دیتے ہیں، انہیں بھری ہوئی پین پر ڈال دیں اور یہ 5 منٹ کے لئے ڑککن کے نیچے بیٹھتے ہیں. 5 منٹ کے لئے ممیز، دار چینی اور چینی، اور سٹو شامل کریں. شوگر بھوری لے جا سکتا ہے، لہذا ملٹی میں سیب سٹرڈیل ہموار ہو جائے گا.

ہم ٹھنڈے ٹھنڈی نیچے آتے ہیں، اور اس دوران ہم ایک پتلی پرت کے ساتھ آٹا کو پھیلاتے ہیں. ہم کناروں کی طرف سے ٹیسٹ کے مطابق بھرنے کی تقسیم کرتے ہیں، جس کے نتیجے میں رس سے باہر بہاؤ سے روکنے کے لئے بند ہوجاتی ہے. گھاسوں سے احتیاط سے آٹا پھینکیں، پگھل مکھن کے ساتھ چکنائی، کثیر عمار کی کٹائی کی شکل میں جھکنا، جہاں ہم سیب کے ساتھ اپنے محاصرہ کو جہاز دیتے ہیں. ہم نے "بیکنگ" موڈ میں تقریبا آدھے گھنٹے تک پکڑا. خوشبودار میٹھی ختم پاؤڈر چینی کے ساتھ چھڑکایا.

کثیر مقصود میں چیری کے ساتھ سختی

اجزاء:

ٹیسٹ کے لئے:

• گندم آٹا - 250-300 جی؛
• انڈے - 1 ٹکڑا؛
• سبزیوں کا تیل بہتر - 55 ملی میٹر؛
• نمک - 3-4 جی.
• پانی گرم ہے - 120 ملی لیٹر.

بھرنے کے لئے:

• چیری تازہ یا منجمد pitted - 0.5 کلوگرام؛
• گردن والا چینی - 150-170 جی؛
• بن (فرانسیسی پیسٹری) - 2 پی سیز.
• مکھن - 100-150 جی؛
• بادام - 50 جی؛
• دار چینی - 10 جی.

تیاری

سب سے پہلے، کھڑی آٹا گلے اور اسے کم از کم ایک گھنٹہ کے تحت فلم کے تحت کھڑے ہونے دو. اس دوران، ہم بھرنے کی تیاری کر رہے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، بنس تندور میں خشک کر رہے ہیں، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا اور مکھن میں دو سے تین منٹ تک مکھن میں بھری ہوئی، پھر کچل بادام، چینی اور چینی شامل کریں، گرمی سے مرکب کریں.

ٹھوس بھرنے پر پھیلاؤ، پتلی طور پر پھینک دیا اور مکھن کے ساتھ smeared، آٹا، 6-7 سینٹی میٹر کے کناروں کے ارد گرد چھوڑ کر. پہلی پرت - ایک نٹ کے ساتھ رشیدہ کریکرز، اور پھر ایک چیری. اگر چیری منجمد ہوجاتا ہے، تو اسے بچنے سے پہلے دباؤ ہونا ضروری ہے. پھر کناروں کو باری کریں اور آہستہ آہستہ، مکھن کے ساتھ فولڈنگ اور چکنا کرنے والی، رول کے طور پر بنائیں.

اس کے بعد ہم نے اپنی تخلیق کو کثرت سے اور 50 منٹ کے لئے "بیکنگ" موڈ میں پکڑا. 30 منٹ کے بعد، سختی ختم ہوگئی ہے.

تیار میٹھی چیری شربت اور ایک آئس کریم کے ساتھ پلیٹ پر کام کیا. اور لطف اندوز!