بیت الخلا کو کیسے منجمد کیا جائے؟

جیسا کہ آپ جانتے ہیں، موسم سرما کے لئے بوٹیاں مناسب طریقے سے منجمد کرنے کے لئے، آپ کو بعض قوانین پر عمل کرنا ہوگا. معیار کی مصنوعات کی تیاری کے لئے ایک اہم شرط مشروم کا انتخاب ہے. ہم انناس کو جنگل سے لے کر میز پر لایا اور احتیاط سے اس کی جانچ پڑتال کرتے ہیں. کیڑے اور پرانے مشروم فوری طور پر پھینک دیا جاتا ہے، اگر ممکن ہو تو وہ ٹوکری میں ہونے لگے. بڑے فنگی بڑے سے الگ. میرا نہیں! اگر مشروم دھونا ہو تو، وہ خاص ذائقہ اور مخصوص ذائقہ دونوں کو کھو دیں گے. تیز رفتار چھری کی مدد سے ہم گندگی صاف کرتے ہیں، ہم گھاس اور دیگر ردی کی ٹوکری الگ کرتے ہیں. بڑے مشروم کو اس طرح سے کاٹ دیا جاتا ہے کہ ٹکڑوں کا سائز ٹھیک فنگس کے ساتھ تھا.

منجمد

تیار شدہ مشروم پلاسٹک بیگ میں چھوٹے حصے میں رکھی جاتی ہیں. توجہ دینا - یہ کہ فنگی کو فہمی ہوئی ہے، انہیں ایک پرت میں ایک پیکیج میں رکھنا چاہئے. سختی سے تھیلے باندھے، ان سے تمام ہوا کو دور کرنے کی کوشش کریں اور انہیں فریزر میں ڈالیں. ایک دن کے بعد، کوکی کافی مقدار میں پھنس جاتی ہے کہ بیگ زیادہ compactly جوڑا جا سکتا ہے. جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، تازہ بوٹیلس کو منجمد کرنے میں بہت آسان ہے.

وقت بچانے کے لئے

اکثر پوچھا جاتا ہے کہ کس طرح تیار شدہ بسو کو منجمد کرنے کے لئے. مثال کے طور پر، موسم خزاں میں آپ گاؤں میں آرام کرتے ہیں اور آپ پیاز کے ساتھ پیاز کے ساتھ ابال کر سکتے ہیں، لیکن موسم سرما میں آپ کام کرتے ہیں، اور کھانا پکانے کے وقت اکثر کافی نہیں ہوتے ہیں. ایک راستہ ہے - ہم آپ کو بتائیں گے کہ نیم نیم شدہ مصنوعات حاصل کرنے کے لئے گھر میں بٹوے کو کیسے منجمد کرنا ہے جو صرف مائکروویو تندور یا فریج پین میں ہی گرم ہونا پڑے گا.

منجمد تیار شدہ مشروم

سب سے پہلے، پکی بوٹلیس کو منجمد کرنے کے بارے میں بات کرتے ہیں.

اجزاء:

• چھوٹے بوتھ - 1.5 لیٹر کی صلاحیت کے ساتھ 4 کین
• پیاز چھوٹے - 3-4 پی سیز.
• ایک بڑی لالچ پتی - 2-3 پی سیز.
• سیاہ اور میٹھی مرچ کے مٹر - 10-12 ٹکڑے ٹکڑے؛
• ڈیل چھتوں - 2 پی سیز.

تیاری

مشروم کے مطابق، صاف اور دھویا جاتا ہے. ہم نے اسے ایک پین میں ڈال دیا، پیاز، لالچ، مرچ اور ڈیل شامل کریں. ایک گھنٹہ ایک گھنٹہ کے بارے میں ابلتے ہوئے شروع سے کک. ہم اسے چھٹکارا یا ایک رنگدار پر پھینک دیتے ہیں، مشروم کے علاوہ ہر چیز کو پھینک دیں. جب تمام مائع نالیں اور کھالیں ٹھنڈے جاتے ہیں، تو انہیں بیگ میں ڈال دیں اور انہیں فریزر میں فلیٹ ڈالیں، تاکہ مشروم گیند میں منجمد نہ ہوجائیں.

منجمد مشروم منجمد

اس مقصد کے لئے بڑے بڑے بستریں موزوں ہیں، جس میں پہلی صورت میں صرف اس کی طرف جاسکتا ہے.

اجزاء:

• بوٹیلس - 4 کلوگرام؛
• پیاز اونانگ پیاز - 1 کلوگرام؛
• سورج فلو سے 0.5 کلوگرام بے چینی تیل
• نمک پہاڑ کے بغیر additives - 1 چمچ. چمچ؛
• تازہ زمین مرچ - ذائقہ.

تیاری

صاف مشروم صاف کئے جاتے ہیں، دھونا اور صاف طور پر کاٹ دیں. جتنا ممکن ہو سکے کے طور پر شینک بونے. ایک گرم گرم تیل پر، پیاز کو منتقل کرتے ہیں، چند منٹ کے بعد مشروم کو شامل کریں. اس طرح سے ہائی گرمی پر بھروسہ کریں کہ مشروم سے تمام مائع پھیل گئی ہے. سلیم، مرچ جب فنگ سنہری ہو جائے تو، گرمی اور ٹھنڈی سے ہٹائیں. ہم مشروم کو پلاسٹک کنٹینروں پر رکھ دیتے ہیں، قریبی طور پر قابو پائیں اور ان کو فریزر میں رکھیں. جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، فرج یا فریزر میں موسم سرما کے لئے بٹوے کو منجمد کرنے میں بہت آسان ہے. سردیوں میں، صرف آلو ابلنا اور اسے ابھرکر یا تلی ہوئی بوٹلیس کے ساتھ چھڑکاو.