موسم سرما کے لئے آپ سبزیوں کی تیاریوں کو صرف مختلف نہیں کرسکتے ہیں، محفوظ اور اچار نہیں بلکہ بلکہ ایک مختلف قسم کے جوس ہیں جو بہترین، زیادہ مفید اور قدرتی، پیکیجڈ مشروبات کے متبادل ہیں. چلو موسم سرما کے لئے گاجر کا رس بنانے کے طریقوں سے آپ کو تلاش کریں. گھر میں بنا دیا، یہ پینے کئی بار زیادہ مزیدار اور مفید ہے.
موسم سرما کے لئے گاجر کا رس کیسے تیار ہے؟
اجزاء:
- گاجر - ذائقہ؛
- ذائقہ چینی - ذائقہ.
تیاری
لہذا، ایک گاجر جوس تیار کرنے کے لئے، سبزیوں کو اچھی طرح دھونا اور چھپا دیا جاتا ہے. اس کے بعد، رسسر کے ساتھ گاجر کو پیسنا، یا ایک رس کا استعمال کرتے ہوئے جوس کو نچوڑنا. ہم اسے آرام سے آرام کرنے کے لئے تھوڑا سا وقت دیتے ہیں، اور پھر آہستہ سے جھاڑو سے جھاڑو اور پھیلنے والے یا گوج کے ذریعہ فل تہوں کو کئی تہوں میں جوڑتے ہیں. فلٹرڈ رس ایک پلیٹ پر رکھتا ہے اور تقریبا 85 ڈگری تک گرم مناسب ڈش میں ڈال دیا جاتا ہے. پھر چینی کو ذائقہ میں شامل کریں، ہلچل اور فوری طور پر خشک نسبندی جار میں پینے ڈالیں، برم کو بھرنے نہ دیں. اس کے بعد ہم انہیں 30 منٹ کے درجہ حرارت کے بارے میں 110 ڈگری کے درجہ حرارت میں تقسیم کرتے ہیں. ہم lids کو رول کرتے ہیں، اسے باری کریں اور اسے گرم کریں جب تک کہ یہ مکمل طور پر ٹھنڈا نہ ہو. یہ سب قدرتی، مزیدار گاجر کا رس تیار ہے!
موسم سرما کے لئے ایپل گاجر کا رس
اجزاء:
- سیب رس - 2 لیٹر؛
- گاجر رس - 1 L؛
- چینی - 100 جی.
تیاری
سیب اور گاجر کو احتیاط سے دھویا جاتا ہے، خشک اور پھر ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ doused. اس کے بعد ہم نے ایک juicer کی مدد سے علیحدہ علیحدہ پیسہ لیا. اگلا، رس نچوڑ، صحیح مقدار کی پیمائش کریں اور انامیل ساسپین میں ایک دوسرے کے ساتھ ملائیں. چینی میں ذائقہ ڈالیں، ہلچل اور گرمی ڈالیں، پھر پینے کو تقریبا 5 منٹ کے لئے ابالیں. ابلتے ہوئے فارم میں فوری طور پر گاجر- سیب جوس کا رس بنانا اور اس کے ساتھ لالیں ڈالیں. اگلا، جار بند کریں اور گرمی لپیٹ دیں، مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے تک انہیں چھوڑ دیں. پھر ہم اسے ایک سیاہ ٹھنڈی جگہ میں دوبارہ ترتیب دیں اور اسے ایک سال سے زائد ذخیرہ نہ کریں.
موسم سرما کے لئے قددو گاجر رس
اجزاء:
- گاجر - 500 جی؛
- چھلانگ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ابلا ہوا پانی - 2 لیٹر؛
- قددو چھیل -500 g؛
- گردن والا چینی - 200 جی.
تیاری
پاک قددو ایک چھوٹا سا جھاڑی پر پھینک دیا اور گوپ سے جوس نکالتا ہے. گاجر چھیل سے صاف کیا جاتا ہے، اور ہم اسے تھوڑا سا سوراخ کے ساتھ ایک grater پر رگڑ، گودا سے جوس نکال. لیموں کو دھونا، خشک کیا جاتا ہے، جست کاٹتا ہے اور جوس کا رس ہوتا ہے. اب ایک چھوٹا سا چکن لے لو، گاجر اور قددو کا رس میں ڈال دو. ابلا ہوا پانی شامل کریں، چینی اور نیبو کے رس ڈالیں. اچھی طرح سے سب کچھ ملائیں اور ایک چھوٹی سی آگ لگائیں. جوس کو رس لے لو اور اسے تقریبا 5 منٹ پکانا. پھر پینے کو چھٹکارا کے ذریعہ فلٹر کریں، جار میں ڈالیں، جلدی جلائیں اور اوپر کی طرف بائیں. ہم کمبل لپیٹ لیں اور رس کو چھوڑ دیں جب تک کہ ٹھنڈا نہ ہو.
موسم سرما کے لئے گودا کے ساتھ گاجر جوس کی تیاری
اجزاء:
- گاجر - 3 کلو؛
- پانی 450 ملی میٹر؛
- چینی شربت 10٪ - 2 لیٹر.
تیاری
گاجر کے رس کی تیاری کے لئے، ہم پکایا، رسیلی پھل منتخب کرتے ہیں، انہیں احتیاط سے دھونا، ان کو چھڑکائیں اور ان کو پکنر کے ساتھ کچل دیں. موصول ہونے والی وزن میں ہم پانی شامل کرتے ہیں اور ہم گاجروں کو مکمل کرنے سے پہلے کمزور آگ پر پکایا جا سکتا ہے. پھر دو بار ہم juicer کے ذریعے سب کچھ گزرتے ہیں، اور مکسر کے ساتھ اچھی طرح سے پھینک دیتے ہیں. نتیجے میں خالص کرنے کے لئے، شربت کی شربت، مکس شامل کریں، مرکب کو گرمی میں ڈالیں، 7 منٹ تک کھڑے ہو جائیں اور پری تیار شدہ سٹرلیز جار میں ڈالیں. فوری طور پر ان کے لیڈز کے ساتھ رول کریں. جب رس ٹھنڈا جاتا ہے تو، ہم اسے پینٹری میں اسٹوریج کے لۓ نکال دیتے ہیں.