ہم مزیدار بیلسس بنانے کے لئے آسان اور فوری ترکیبیں پیش کرتے ہیں، جو آپ کو ذائقہ کرنا پڑے گا. ڈش کے پہلے قسم کا خاص طور پر ان لوگوں کو پسند کیا جائے گا جنہوں نے ایک صحت مند غذا پر عمل کیا ہے، کیونکہ اس کی مصنوعات کو تندور میں تیار کی جاتی ہے.
تندور میں سست اور مزیدار بیکری - سادہ ہدایت
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 380-420 جی؛
- دودھ - 250 ملی میٹر؛
- گردن والا چینی - 40 جی؛
- مارجرین - 260 جی؛
- تازہ دباؤ خمیر - 5 g؛
- نمک - چراغ؛
بھرنے کے لئے:
- forcemeat - 550 g؛
- پیاز - 160 جی؛
- آلو tubers - 380 G؛
- زمین کا کالی مرچ - ذائقہ؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
آٹا تیار کرنے کے لئے، تازہ دباؤ خمیر پری گرم شدہ دودھ میں تحلیل کیا جاتا ہے، ہم اس میں بھی چینی کو تحلیل کرتے ہیں اور بحالی کے لئے پندرہ منٹ کے لئے مرکب گرم گرم کو چھوڑ دیتے ہیں.
اس کے بعد، گندم کے آٹے کو نرم نرم مارکر کے ساتھ مخلوط کیا جاتا ہے، اور پھر دودھ کے خمیر مرکب کے ساتھ مل کر اچھی طرح سے گھاڑ لیا جاتا ہے جب تک نرم لیکن غیر چپچپا آٹا حاصل نہ ہو.
گوشت کی کھدائی کو بھرنے کے لئے ہم پہلے پری دھونا، کھلی اور کٹ بہت چھوٹے کیوب آلو اور پیاز، نمک اور زمین کا کالی مرچ کے ساتھ بڑے پیمانے پر ہتھیاروں اور کالی مرچ شامل کرتے ہیں. اگر بھرتی بہت گنجائش ہے، تو تھوڑا سا پانی شامل کریں اور دوبارہ ملا لیں.
اب تیار آٹا حصوں میں تقریبا بڑے بڑے اخروٹ کا سائز تقسیم کیا جاتا ہے، ہر ایک کو رول کرتی ہے یا اس کے ہاتھوں سے ہاتھ لگایا جاتا ہے جب تک کہ ہم فلیٹ کیک نہ لیں، بھرنے میں سے کچھ ڈالیں اور ایک ویکسین بنائیں. ایسا کرنے کے لئے، ہم کناروں کو جھکاتے ہیں اور آہستہ آہستہ ان کو پیچھا کرتے ہیں، نتیجے میں ایک بیگ کی جھلک جس کے نتیجے میں چھوٹے سوراخ کے ساتھ ہوتا ہے. ہم مصنوعات کو بیکنگ شیٹ پر رکھتے ہیں، اس پر دستخط کاغذ کے اس شیٹ سے پہلے احاطہ کرتے ہیں، اور ہمارے پاس 200 ڈگری تک پیشگی تندور ہے. تیس منٹ کے بعد، بیلیشیی روشن ہوجائے گی، ہم انہیں تندور سے نکال سکتے ہیں اور کوشش کریں گے.
گھر میں ہدایت سستے بازی
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 200 جی؛
- کیفیر - 250 ملی میٹر؛
- گردن والا چینی - 40 جی؛
- سوڈا - 5 جی؛
- معدنی گوشت - 290 جی؛
- پیاز - 50 جی؛
- بہتر سبزیوں کا تیل؛
- زمین کا کالی مرچ - ذائقہ؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
گہری کٹورا میں کفیر ڈالیں، سوڈا، چینی اور نمک ڈال دیں، اچھی طرح سے مکس کریں اور پانچ منٹ کے لئے کھڑے ہونے دو. اس کے بعد، ایک چھوٹا سا سکھٹا ہوا آٹا ڈالیں اور پینکیکس کے لئے دونوں کی استحکام کے لئے آٹا ملا. ضروری کثافت تک پہنچنے کے بعد، ہم آٹا سے کم ہوئے گوشت میں شامل ہوتے ہیں، ساتھ ساتھ پری صاف اور پتلی کٹی پیاز بھی شامل ہیں.
اب روایتی خطوط کی طرح بہتر تیل اور بھری لسی بیلیشیشی کے ساتھ ایک موٹی دیواروں والا فرکنگ پین گرم، دو طرفوں سے باندھا.
تاتار Belyashi - ہدایت
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 490 جی؛
- کیفیر - 490 ملی میٹر؛
- سوڈا، سرکہ کے ساتھ نصب - 5 G؛
- نمک - چراغ؛
بھرنے کے لئے:
- مائنڈڈ گوشت - 490 جی؛
- پیاز - 120 جی؛
- کاربن کردہ پانی - 50 ملی میٹر؛
- زمین کا کالی مرچ - ذائقہ؛
- نمک - ذائقہ؛
- منجمد کے لئے بہتر سبزیوں کا تیل.
تیاری
سب سے پہلے ہم بھرنے کی تیاری کرتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، ذائقہ، نمک اور زمین کا کالی مرچ ذائقہ، مکس اور تقریبا 30 منٹ تک چھوڑ کر مائنڈ پانی شامل کریں. اس کے بعد، بڑے پیمانے پر تھوڑا سا نچوڑا جاتا ہے اور ممکنہ پیاز کے طور پر چھوٹے سے پہلے صاف اور کٹ شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس.
کیفیر میں آٹا تیار کرنے کے لئے، سوڈا شامل کریں، سرکہ کے ساتھ پھینک دیا، ایک چھوٹا سا نمک، سکھٹا ہوا آٹا ڈال کر اسے اچھی طرح پھینک دیں. آخر میں، آپ کو ابھی تک نرم آٹا ملنا چاہئے.
ہم مصنوعات کو گرم سوراخ کرنے والی تیل کے ساتھ بھری ہوئی سوراخ کے ساتھ سوراخ کے ساتھ سوراخ کے ساتھ مصنوعات کو کم کرتے ہیں، تو تقریبا دو یا تین ملی میٹر کی ایک پرت ڈال دی جاتی ہے، اعتدال پسند گرمی سے بھرا ہوا ہے، اور پھر بالوشا کو دوسری طرف پر تیار کریں جب تک کہ رنگ بھوری ہو.