نگل انگریزی ہیں، اور لفظی معنی "سنہری نگیٹس". بے شک، کھلی روٹینگ میں چھوٹا سا بٹ بٹس ان کے ساتھ ہی بہت ہی ملتے جلتے ہیں. نگلوں کے خاندان بے حد مختلف ہیں: کلاسک چکن، ہلکے مچھلی، ترکی سے ٹینڈر، سبزیوں کے ساتھ سبزیوں اور میٹھیوں کے لئے چاکلیٹ.
نگیٹس تیار کرنے کے لئے آسان ہیں، اور ایک ہی وقت میں بہت سوادج - آپ ایک کھاتے ہیں، اور ہاتھ پہلے ہی اگلے ایک تک پہنچا ہے. وہ فاسٹ فوڈ کے ریگولر کو اچھی طرح سے مشہور ہیں، اور بیکار پیشکش میں دکانیں اسی نام کے ساتھ منجمد نیم تیار شدہ مصنوعات ہیں. سب سے زیادہ صحت مند کھانا نہیں ہے. گھر میں نگلیں کھانا پکانے کے لئے کس طرح کھانا پکانا تاکہ یہ مزیدار کچھی ٹکڑے ٹکڑے بھی مفید ہیں؟
یاد رکھیں کہ: انہیں لازمی طور پر بھرا ہوا نہیں ہونا چاہئے. پکانا! اور دو طرفوں سے قائم سونے کا کچا، تیاری کے وسط میں ٹکڑے ٹکڑے کر دیں. آلو چکنوں کے ساتھ روٹیوں میں آلو چپس کو تبدیل کریں - یہ کم مزاج نہیں ہوگی!
یہ ضروری ہے کہ نہ صرف کس طرح نگلیں (عمدہ طور پر زیتون کے تیل پر، کاغذ تولیہ کے ساتھ اضافی چربی اتارنے کے بعد) بلکہ اس کے ساتھ بھی. زیادہ سبز، لیٹش، سبزیاں!
پنیر نگیٹس
پنیر کے ساتھ نگے بنانے کے دو طریقے ہیں.
پہلا اختیار - پنیر گیندوں
اجزاء:
- مکھن 125 g؛
- cheddar پنیر - 250 G؛
- آٹا - 2 اشیاء؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- چاول چپس - 2 چمچ.
تیاری
ہم مکھن کے ساتھ مکھن کے ساتھ سپنر کو شکست دی، پہلے سے grated پنیر، آٹا شامل کریں اور whisk جاری رکھیں. بڑے پیمانے پر ہم جنس پرست بننا چاہئے. ایک علیحدہ کٹورا میں، انڈے ہلکا پھلکا لگائیں. ہم چھوٹے چکنوں میں چھوٹے گیندوں کی تشکیل کرتے ہیں، متبادل طور پر آٹا، انڈے اور چاول چپس میں ڈوبیں (جوڑے کے بیجوں، بستر کی الماری، کچل گری دار میوے کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے). ہلکے تیل والے بیکنگ شیٹ پر پھیلائیں. ہم ہر بال کو تھوڑا سا فورک کے ساتھ نچوڑیں. ہم تندور میں ڈالتے ہیں، 180 ڈگری تک گرم، 15 منٹ کے لئے.
دوسرا اختیار "فرش" پنیر ہے
اجزاء:
- ادیگھی پنیر (برائی ہو سکتی ہے) - 250-300 جی؛
- سفید بن (پری فریزر) - 1 پی سی.
- آٹے - 2 چمچ. چمچ؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- کسی بھی جڑی بوٹیوں کا مرکب - 1 چائے کا چمچ؛
- زیتون کا تیل (فراکنے کے لئے).
تیاری
ہم پنیر موٹائی میں 7-10 ملی میٹر موٹی کاٹ دیتے ہیں. 1 چمچ پانی اور خشک جڑی بوٹیوں کے ساتھ ایک کانٹا کے ساتھ سفید انڈے. جھوٹی بون تین ایک grater (روٹی crumbs بھی پہنچ جائے گا) پر. انڈے میں ہر ٹکڑا ڈو، آٹا میں موڑ اور روٹی کڑھ میں رول. یہ دو دفعہ بہتر ہے، پھر واقعی کچلنے والے مچھلییں حاصل کریں. ہم گرم گرمی بھوری تک دونوں طرفوں پر 1-2 منٹ لگاتے ہیں.
پنیر کے ساتھ چکن nuggets - ہدایت
اجزاء:
- چکن چھاتی (فلٹ) - 500 جی؛
- دودھ - 1/2 کپ؛
- آٹا - 1/4 کپ؛
- "کارمین" پنیر - 100 جی؛
- پیپراکا - 1 چائے کا چمچ؛
- اجنبی - 1/2 tsp؛
- سرسری (خشک) - 1/4 چمچ چمچ؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- تیل (بھری کے لئے).
تیاری
چکن نگلوں کو کیسے بنائیں؟ ریشہ بھر میں 3-4 سینٹی میٹر مرغی مرگی کا ٹکڑا ٹکڑا. اگر گوشت تھوڑا سا کھایا جاتا ہے تو نگلیں زیادہ رسیلی ہوں گی. ہم نے انڈے کو دودھ کے ساتھ مارا. ہم پنیر کو رگڑاتے ہیں اور آٹا، پپری، اجنبی اور سرسری کے ساتھ الگ الگ کٹورا میں مکس کرتے ہیں. انڈے دودھ کے مرکب میں ہم پہلے چکن کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں، پھر روٹی کاک (آٹا، پنیر وغیرہ) میں رول کرتے ہیں. ہم نے اسے ٹرے پر ڈال دیا اور فریزر پر 10 منٹ کے لئے ڈال دیا. جب کرسٹ سخت ہوجاتا ہے، اس کے طریقہ کار کو دوبارہ ہٹا دیں. ہم نے ایک اور 5 منٹ کے لئے منجمد کیا. اب کھانا پکانے کے عمل میں، کرسٹ گر نہیں ہوتا. ہم تیل کو گہرائی سے بھری ہوئی پین میں گھومتے ہیں، سونے سے بھرتے ہیں.
ترکی سے نگلیں
وہ چکن سے زیادہ ٹینڈر اور رسک ہیں، لیکن وہ اسی ہدایت کے مطابق تیار ہیں.
اور آخر میں، آپ کو نگلیں کھانا کیوں دینا چاہئے کے بارے میں کچھ الفاظ:
- وہ مکمل طور پر منجمد ہیں، اور، لہذا، ہمیشہ ہاتھ میں؛
- نگلیں skewers پر پھنس گئے ہیں، سجایا اور ٹیبل پر ایک حقیقی ناشتے کے طور پر کام کیا جا سکتا ہے؛
- اگر آپ کو کسی ترکاریاں، سبزیوں یا اناجوں کو شامل کرنا ہے تو وہ مکمل کھانا بن جائیں گے.
- چکن کے پھولوں سے کچلنے والے غصے کو کلاسک کیسر ترکاریاں میں شامل کریں. میرا یقین کرو، وہ صرف اس سے فائدہ اٹھاؤ گا!