گھر میں کافی بنانے کے تمام طریقوں میں، ترکی میں کھانا پکانے میں سب سے زیادہ آسان اور سستی ہے. یہ قدیم کھانا پکانے والی ٹیکنالوجی آپ کو کم از کم وقت کے لئے زیادہ سے زیادہ ذائقہ نکالنے کی اجازت دیتا ہے، اس کے علاوہ آپ کئی بنیادی قوانین کا مشاہدہ کرتے ہیں. ترکی میں ایک مزیدار کافی کیسے بنانا ، ہم ذیل میں تفصیل سے بیان کریں گے.
ترکی میں کافی بنانے کے لئے کس طرح سوادج؟
ترکی میں مزیدار کافی کا راز آسان ہے. کھانا پکانے سے پہلے، آپ کو صحیح جیج (یہ ترکی میں کافی کھانا پکانے کے لئے ایک سادہ برتن کا نام ہے) کا انتخاب کرنے کی ضرورت ہے. سب سے بہترین ڈزازواامی ایسے ہیں جو تانبے سے بنا رہے ہیں، جو دوسرے مواد کے مجموعی طور پر گرمی کو تقسیم کرنے کے قابل ہے. ترکوں کی گردن کو کافی تنگ ہونا ضروری ہے، تاکہ کافی اس کے ذریعے ابال نہ ہو اور اپنی ذائقہ اور مہذب کی زیادہ سے زیادہ خصوصیات کو برقرار رکھے.
کافی کی قسم کے علاوہ ، تیار مشروبات کا ذائقہ پانی کی کیفیت کو متاثر کرتا ہے، جس میں آپ کو کچلنے والے اناج کو کھانا پکانے کا فیصلہ ہوتا ہے. تازہ فلٹرڈ پانی منتخب کریں اور نل پر پینے کی تیاری نہ کریں!
اس سے پہلے کہ آپ ترکی میں مزیدار کافی ٹھیک کر سکتے ہیں، اناج کو زمین پر ہونا چاہئے. ایک حقیقی کافی پیارے گھر میں پہلے سے ہی زمین پر اناج ذخیرہ نہیں کریں گے، لیکن کھپت سے پہلے ان کو پیسنا پسند کریں گے. ایک خدمت کے لئے، ایک کنٹینر میں ایک چھوٹی سی سلائڈ کے ساتھ ایک چائے کا چمچ ڈالیں. اگر آپ میٹھی کافی پیتے ہیں تو پھر فوری طور پر چینی شامل کریں. ترکی کا سرد ٹھنڈی پانی میں گراؤنڈ کافی ڈالا جاتا ہے، جس کے نتیجے میں ترکی خود کو ایک چھوٹا آگ آگیا ہے اور اس کے مواد کو آہستہ آہستہ پھیلایا جاتا ہے. سیرنگ ایک بار کیا جاتا ہے.
مرکب کے فورا بعد، پینے کی سطح ایک ہلکی جھاگ کے ساتھ احاطہ کیا جائے گا جس کی وجہ سے اس کا سامنا ہو گا. یہ تناسب ترکی کے گھر میں ایک مزیدار کافی بنانے کے لئے وقف کرنے والوں کے درمیان سب سے اہم ہے: اہم بات یہ ہے کہ پینے کی ابلی کی اجازت نہیں. جیسے ہی تاریک جھاگ اوپر بڑھتے ہوئے شروع ہوتا ہے،
ایسی ایک طریقہ کار ایک بار سے زیادہ بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار کیا جا سکتا ہے: آپ اکثر آگ سے کافی گرمی سے نکالتے ہیں اور اس کے پیچھے دھکیلتے ہیں اور مضبوط ہوتے ہیں. ایک کپ میں کافی ڈالنے کے بعد، جھاگ کو بچانے کی کوشش کریں، ایک سابق کافی پریمی، وہ پہلی نظر میں اس کے سامنے پینے کی کیفیت کے بارے میں بتا سکیں گے.