پورک - ٹینڈر اور رسیلی گوشت، جس سے مزیدار آمدورفت حاصل ہوتی ہے. تندور میں سور کا گوشت کیسے پکانا ہے، ہم آپ کو ابھی بتاؤ گے.
تندور میں آستین میں سور کا گوشت
اجزاء:
- گودا گوشت پورے ٹکڑا - 2 کلوگرام؛
- گلابی خشک - 1 چمچ. چمچ؛
- تازہ نچوڑ سنتری کا رس - 100 ملی میٹر؛
- لہسن کچا - 1 چائے کا چمچ؛
- سویا چٹنی - 70 ملی میٹر؛
- سرخ پیاز - 1 پی سی.
- زیتون کا تیل - 60 ملی میٹر.
تیاری
تندور سے پہلے 180 ڈگری تک. کٹورا میں مکس سویا چٹنی، زیتون کا تیل، سنتری کا رس، دلہن، لہسن اور پیاز کٹ پیاز. میرا گوشت، خشک اور ایک آستین میں رکھی ہوئی ہے. ہم اسے براہ راست آستین میں ایک چٹنی کے ساتھ ڈال دیتے ہیں، اسے ہلا کر، کناروں کو تیز اور بیکنگ شیٹ پر رکھیں. تقریبا 2 گھنٹوں کے لئے پکانا، اور پھر باہر نکلیں، 15 منٹ بکس کرو، اور اس کے بعد ہم گوشت نکال دیں.
تندور میں مشروم کے ساتھ سور کا گوشت
اجزاء:
- پورک ٹینڈرلوین - 500 g؛
- شیمپین تازہ - 500 جی؛
- سبزیاں بہتر تیل - 20 ملی میٹر؛
- کارسن - 150 جی؛
- میئونیز - 60 جی؛
- مرچ کا مرکب؛
- پیاز - 150 جی؛
- نمک؛
- تلسی
تیاری
میرا گوشت سورجان اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ. نمک، مرچ کے ساتھ چھڑکیں، تلسی کا اضافہ کریں اور اپنے ہاتھوں سے گوشت ہلائیں. مشروم، پتلی پلیٹیں کے ساتھ صاف اور کٹائیں. پیاز بجتی ہے، اور پنیر کی طرف سے ایک اترا grater کے ذریعے منتقل کر دیا جاتا ہے. ہم تیل کے ساتھ سڑنا چکناتے ہیں. ہم نے سورج کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر ڈالیں، نیچے کے نیچے مشروم، پیاز شامل کریں، اور ایک میش کے ساتھ سب سے اوپر میو لاگو کریں. ہم سب کو کٹی پنیر کے ساتھ اور ایک گھنٹہ کے لئے 180 ڈگری پر پکانا سو جا رہا ہے.
تندور میں آلو کے ساتھ سور کا گوشت
اجزاء:
- آلو - 600 جی؛
- پیاز - 100 جی؛
- پورک ٹینڈرلوین - 400 جی؛
- نمک؛
- میئونیز - 70 جی؛
- مصالحے؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
ہم نے سور کا گوشت ٹینڈرلوین کو حصوں میں کاٹ دیا. پیاز صاف کئے جاتے ہیں اور درمیانے سائز کے کیوب میں کٹ جاتے ہیں. خشک پیاز، نمک، مصالحے، میئونیز اور سبزیوں کے تیل کے ساتھ پیاز کا مرکب کریں. ہم سب کو اچھی طرح سے ملائیں. آلو صاف کیے جاتے ہیں، 3-4 حصوں میں کٹ جاتے ہیں. اسے گوشت کے ساتھ ملائیں اور اسے بھری ہوئی شکل میں رکھیں. تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے ایک اعتدال پسند درجہ حرارت پر پکانا.
تندور میں برتن میں سور کا گوشت
اجزاء:
- پورک گودا - 1 کلوگرام؛
- نمک؛
- پیاز - 300 جی؛
- ہاپ - سنیلی
تیاری
گوشت درمیانے سائز کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتا ہے، اور پیاز سیمیڈنگ کی طرف سے ٹکڑا ہوا ہے. ہم نے اجزاء کو برتن تہوں میں ڈال دیا: گوشت، نمک، ہاپ - سنیلی، پیاز اور دوبارہ دوبارہ. ڑککن بند کریں اور 1.5 گھنٹوں کے لئے 180 ڈگری پر پکائیں.
تندور میں ورق میں سوادج سورج - ہدایت
اجزاء:
- سورک گردن - 800 جی؛
- ٹماٹر - 250 جی؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 180 G؛
- گرم مرچ - 1 پی سی.
- مصالحے؛
- نمک
تیاری
ٹماٹر اور کھلی پیاز حلقوں میں کاٹتے ہیں. نیبو سے جوس نکالنا. ہم جوس کے ساتھ گوشت ڈالتے ہیں، نمک، مصالحے کے ساتھ رگڑتے ہیں اور اسے دو گھنٹے تک چھوڑ دیتے ہیں. ورق پر ہم پیاز ڈالتے ہیں، اس کے اوپر گوشت، ہم ٹماٹر کے حلقوں اور ایک مسالیدار مرچ ڈالتے ہیں، نصف میں کاٹتے ہیں. سختی سے یہ سب ورق میں پیک کیا جاتا ہے اور تقریبا درجہ حرارت میں تقریبا 1.5 گھنٹوں تک پکایا جاتا ہے.
تندور - نسخے میں فرانسیسی میں سور کا گوشت
اجزاء:
- پیاز - 200 جی؛
- پورک گودا - 1 کلوگرام؛
- میئونیز - 80 G؛
- جڑی بوٹیوں کے ساتھ کریم پنیر - 80 G؛
- پنیر سخت ٹھوس - 200 جی؛
- ڈبہ بند شیمپین - 300 جی؛
- ھٹی کریم 20٪ موٹی مواد - 80 G؛
- نمک؛
- مصالحے
تیاری
درمیانے درجے کے ٹکڑے ٹکڑے کے ساتھ دھونا اور خشک گوشت کاٹ، انہیں اچھی طرح سے مارا. بیکنگ شیٹ پر مصالحے اور جگہ کے ساتھ دونوں اطراف پر رجوع کریں. الگ الگ ھٹا کریم، میئونیز اور کریم پنیر کا مرکب کریں. اگر ضرورت ہو تو، پوڈالیلیمیم اور اچھی طرح سے ویسمشیویو. نتیجے میں چٹنی کافی مقدار میں گوشت کے ساتھ چکھایا جاتا ہے. ہم اسے ایک بیکنگ شیٹ پر ڈالتے ہیں، تیل میں، ہم مشروم کو سب سے اوپر ڈالتے ہیں، جو چٹنی کے ساتھ بھی چکھ جاتے ہیں. ایک درخت کے قیام سے 40 منٹ پہلے 180 ڈگری پکانا.
ہر ایک خوشگوار بھوک ہے!