زچینی، معدنی گوشت، سوادج اور صحت مند پکایا. وہ جسم وٹامن اور پروٹین دیتے ہیں. اگر آپ اب بھی ان کو بھلائی نہیں دیتے ہیں اور باہر ڈال دیتے ہیں تو آپ ایک ڈش حاصل کرتے ہیں جو پیٹ کو بوجھ نہیں دیتا اور اس لئے زیادہ مفید ہے. آج ہم نے اس قسم کے برتن کا انتخاب کیا. انہیں پڑھیں اور صحت کے لئے کھانا پکائیں!
ایک منجمد پین میں مٹی ہوئی گوشت کے ساتھ سٹرڈ زچینی
اجزاء:
- زچینی - 2 پی سیز.
- مائنڈڈ گوشت (گوشت یا گوشت کا گوشت) - 300 g؛
- نمک؛
- پیاز گرین - 3-4 پنکھوں؛
- لہسن دندان - 2-3 پی سیز.
- مرچ خوشبودار زمین - چوٹکی؛
- کریم - 1/3 کپ؛
- سورج کے تیل کا تیل - 50 ملی میٹر.
تیاری
تیل کو بھری ہوئی تیل میں گرم کریں اور اس پر یونیفارم سے کم گوشت تقسیم کریں. جب تک ہلکی بھوری کرسٹ قائم نہ ہو تو اسے بھلا دیں. میرے مارے، تجاویز کے دونوں اطراف کو کاٹ کر. چھوٹے برشکوکی میں زچک کٹائیں. لہسن کو صاف کیا جاتا ہے اور پتلی کٹی ہے. ہم نے ایک بھری ہوئی پین میں مار اور لہسن ڈال دیا. ہم کریم اور نمک شامل ہیں. کھانے کو مکس کرو، ڑککن بند کرو، اگلے 20-25 منٹ کے لئے آگ چھوٹا اور سٹو بنائیں. بہت اختتام سے پہلے، خوشبودار مرچ کے ساتھ چھڑکاو. Stirring. میز پر سرد، کٹا سبز پیاز کے ساتھ چھڑکایا.
ایک کثیر عمار میں مائنڈ گوشت کے ساتھ courgettes stewed
اجزاء:
- زچ - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مائنڈڈ گوشت - 400 جی؛
- سرکہ - 25-30 ملی میٹر؛
- سبز کنارے - 3-5 شاخوں؛
- ٹماٹر پیسٹ - 50 ملی لیٹر، یا ٹماٹر چٹنی - 25 ملی میٹر؛
- سورج کے تیل کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- سبزیاں یا گوشت (اختیاری) کے لئے موسم بہار - 0.5،5 اسپیس.
- نمک - 0.5،5 اسپیس.
- ٹماٹر - 3 پی سیز.
- چینی - 1 چائے کا چمچ؛
- پانی - 1 گلاس (180-200 ملی).
تیاری
اسکواش، ہم پیڈینکل اور پھولوں کی جگہ سے رہائی دیتے ہیں، حلقوں کو 0.5-0.6 سینٹی میٹر موٹی بنانے کے لئے بھر میں کاٹتے ہیں. میرے ٹماٹروں اور حلقوں میں کاٹ، لیکن پتلا - 0.3-0.4 سینٹی میٹر موٹی. ملٹی کا کپ لے لو اس کے تیل میں، درختوں کی ایک پرت رکھو. اس کے بعد، ہم نے میوڈ گوشت تقسیم کیا، اور اس کے بعد ٹماٹر. پھر زچینی، مائنڈ گوشت اور ٹماٹر کا پیروی ہم ان مصنوعات کو چلاتے وقت ان تہوں کو متبادل کرتے ہیں. ہر پرت تھوڑا سا نمکین ہے.
ٹماٹر پیسٹ کھولتے ہوئے پانی، سرکہ، نمک، چینی، سیلابرو، مصالحے اور مصنوعات کے ساتھ چٹنی بھریں. ہم multivark میں "کھوج" موڈ کو تبدیل کرتے ہیں اور 1 گھنٹہ کے وقت یاد رکھیں.
کھوکھلی گوشت کے ساتھ زچینی کھیت کریم میں پھینک دیا
اجزاء:
- زچ - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مائنڈڈ گوشت - 250 جی؛
- پیاز - 100-120 جی؛
- سورج فلور کا تیل (کھینچنے کے لئے ضروری) - 3 چمچ. چمچ؛
- گوشت کے لئے مصالحے - 1/3 اسپیس؛
- لہسن - سر کا ایک چوتھائی؛
- ھٹا کریم - 100-125 ملی میٹر؛
- نمک - 0.5،5 اسپیس.
تیاری
ہم نے مائنڈ گوشت کو پین میں بھیج دیا ہے جو تیل سے پہلے ہی گرم ہوا ہے. 5-7 منٹ کے لئے بھرا ہوا، یکساں کرسٹل سے منسلک. زچینی پہلی پلیٹ میں، پھر سٹرپس پر اور چھوٹے کیوب پر اختتام پذیری. پیاز تیار ہیں اور چھوٹے کیوب میں بھی کٹ جاتے ہیں. ایک پریس کا استعمال کرتے ہوئے لہسن کو صاف، دھونا اور کچل دیا جاتا ہے. ہم کھانا پکانے کے لئے زچک، پیاز، لہسن بھیجتے ہیں. سلم، موسم اور ھٹا کریم ڈال Stirring. ایک چھوٹا سا آگ بنانے کی طرف سے بجھانا. یہ 20-25 منٹ لگتا ہے.
سفارش. اگر مائع اس وقت کے دوران پھیل گیا ہے تو، آپ کو ایک چھوٹا سا چمچ پانی شامل کر سکتے ہیں. تاہم، اکثر زچ کا رس جانے دو، اور اضافی مائع کی ضرورت نہیں ہے.
تندور میں میوے ہوئے گوشت کے ساتھ سٹرڈ زچینی
اجزاء:
- زچینی (زچینی) - 800-900 جی؛
- مائنڈڈ گوشت - 400 جی؛
- کریم - 170-200 ملی میٹر؛
- پنیر مشکل (گودہ، ادام یا کرددر) - 80-100 جی؛
- لہسن - 3 سلائسیں؛
- مصالحے (مرچ، ہلکی) - 1/3 ٹیس.
- نمک - 0.5،5 اسپیس.
- میئونیز چٹنی - 40 ملی میٹر؛
- مکھن - 40-50 جی.
تیاری
1 سینٹی میٹر کے اندر ایک موٹائی - میروک حلقوں میں مسخ تیار کریں اور کاٹ دیں. فارم یا ساسپین، تیل کے ساتھ چکنائیں. ہم سبزیوں کے نصفوں میں سے نصف رکھتے ہیں، ہم ان پر پوری مٹی تقسیم کرتے ہیں، زچینی کے دوسرے نصف کے ساتھ ختم کرتے ہیں. ہر پرت پر، آپ اب بھی مکھن کا ایک چھوٹا سا ٹکڑا ڈال سکتے ہیں. ہم میئونیز، نمک، مصالحے اور کٹ لہسن کے ساتھ کریم ملاتے ہیں. ہم اس بھرنے کے ساتھ کھنگائی گوشت کے ساتھ زچگی ڈالتے ہیں. ہم تندور میں ڈالتے ہیں. 25-30 منٹ کے بعد ہم باہر نکلتے ہیں، grated پنیر کے ساتھ چھڑکیں. پھر، ہم اسے تندور بھیجتے ہیں. 5-7 منٹ ایک رش کی کراس کی ظاہری شکل کے لئے کافی ہے.