آلو کے ساتھ پودے میں سور کا گوشت ہمیشہ ہی مزیدار ہے. اور جب فرانسیسی میں ایک تندور میں پکانا، یہ ساخت ایک حقیقی پاک شاہکار میں رک جاتا ہے، اس سے بھی یہاں تک کہ سب سے زیادہ فاسٹورک گروہ خوش ہوں گے. ڈش ٹماٹر یا مشروم کے ساتھ پکایا جا سکتا ہے، اور یہ صحیح طریقے سے کیا جائے گا، ہم ذیل میں ہماری ترکیبیں بتائیں گے.
آلو اور ٹماٹر کے ساتھ تندور میں فرانسیسی میں سور کا گوشت
اجزاء:
- سور کا گوشت (گوشت) - 680 جی؛
- تازہ ٹماٹر 380 جی؛
- ٹھوس قسم کے مسالیدار پنیر - 215 جی؛
- آلو - 680 جی؛
- پیاز بلب - 180 جی؛
- کلاسیکی میئونیز - 215 جی؛
- لہسن کے لونگ - 2-3 پی سیز.
- سورج فلور بہتر تیل - 55 ملی میٹر؛
- خشک خوشبو اطالوی جڑی بوٹیوں کا ایک مرکب - 2 چوٹکی؛
- نمک؛
- کالی مرچ زمین؛
- تازہ چکنوں سے منتخب کرنے کے لئے چھوڑ دیتا ہے.
تیاری
نرم نرم اور نرمی سے گوشت نکالنے کے لئے ہم اسے مناسب طریقے سے تیار کریں گے. سور کا گوشت کا ٹکڑا چھوٹا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں اور ہر ایک کو شکست دیں، کھانے کی فلم سے ڈھک لیں. اب ہم نمک، مرچ، خوشبودار اٹلی کے جڑی بوٹیوں اور سورج فلو کے مرکب کے ساتھ سورج کی پٹا سلائسس کو تیل کے خوشبو کے بغیر ہلکے یا ہلکا پھلکا مرکب میں پھینک دیتے ہیں اور دو یا تین کے لئے اچانک کھاتے ہیں.
اس وقت کے دوران، ہم آلو کو صاف کرتے ہیں، ان کے کپ میں پانچ ملی میٹر موٹی تک کاٹ دیتے ہیں اور ان میں سے نصف تیل سے قبل پہلے ہی شکل میں پکایا جاتا ہے. مرچ کے ساتھ میئونیز موسم، اس میں اضافے اور لہسن کے پریس لچکدار، کٹا تازہ جڑی بوٹیوں کے ذریعہ دباؤ، اطالوی جڑی بوٹیوں کی ایک چوٹی پھینک دیں، تھوڑا سا نمک اور مکس. آلو پرت کے ساتھ نتیجے میں مرکب کو چکانا اور پیاز کے اوپر نصف پھیلانے کے بجتیوں میں کاٹ. سب سے اوپر پروموروفنوؤ سورج پھیلاتے ہیں، ہم اس کو مسالیدار میئونیز کے ساتھ ذائقہ کرتے ہیں اور باقی پیاز کا احاطہ کرتے ہیں. اب ہم کٹ آلو کا دوسرا حصہ نکالتے ہیں، ٹماٹر کے مگوں کو باہر نکالتے ہیں، مسالے کے ساتھ میئونیز کے ساتھ ہر چیز کا موسم اور تندوروں کو پکانا. اسے 190 ڈگری تک آگے بڑھایا جانا چاہئے. بیکنگ کے پچیس منٹ کے بعد، ہم تھوڑا سا grated پنیر کے ساتھ ڈش کی سطح کو رگڑتے ہیں اور ایک اور پندرہ منٹ کے لئے تندور میں شکل رکھیں.
سورج، آلو اور مشروم کے ساتھ تندور میں فرانسیسی میں گوشت
اجزاء:
- سور کا گوشت (گوشت) - 915 جی؛
- تازہ شیمپین - 620 جی؛
- ٹھوس شکلوں کی مسالیدار پنیر - 345 جی؛
- آلو - 1،3 کلوگرام؛
- پیاز بلب - 285 جی؛
- کلاسیکی میئونیز - 285 جی؛
- آلو کے لئے سازشیں؛
- خشک شراب - 95 ملی میٹر؛
- سورج فلور بہتر تیل - 55 ملی میٹر؛
- خشک خوشبو اطالوی جڑی بوٹیوں کا ایک مرکب - 2 چوٹکی؛
- نمک؛
- کالی مرچ زمین؛
- تازہ چکنوں سے منتخب کرنے کے لئے چھوڑ دیتا ہے.
تیاری
فرانسیسی میں تیار کرنے کے لئے، سور کا گوشت سلائسس میں کاٹ، چربی کو کاٹ، انہیں کھانے کی فلم کے تحت مارا، پھر موسم، نمک، مرچ، مہاکاوی جڑی بوٹیوں کے ساتھ، ایک کٹورا میں ڈالنا اور شراب لینے کے لئے شراب ڈالیں.
اس وقت، ہم تازہ مشروم کو سرد پانی کے ساتھ دھوتے ہیں، انہیں چھوٹے انداز میں ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں، اور بلبوں سے بھریوں سے محروم کرتے ہیں اور نیم انگوٹھے یا انگوٹھے میں کاٹ دیتے ہیں. ہم ایک سکیللی میں سورج مکھی کے تیل کو گرم کرتے ہیں، اس میں رے ڈالیں اور تین منٹ بعد مشروم کو شامل کریں. جب تک نمی سے باخبر ہوجاتی ہے تو پین کے مندرجات کو بھری کریں. اس وقت آلو صاف اور پتلی حلقوں میں بھرا ہوا ہے.
تمام اجزاء کی تیاری کے پسینے میں تیل کی کٹائیوں کے ساتھ چربی کے ساتھ تیل کے بیکنگ شیٹ پر رکھا گیا ہے، ہم اوپر آلو کی پرت پھیلاتے ہیں، ہم اسے، مرچ، آلو کے لئے ذائقہ مہاسک مصالحے اور میئونیس کے ساتھ سستے سستے لگاتے ہیں. اب نمکین سورج نکالنا اور پھر پیاز اور مشروم کے ساتھ بھرا ہوا. ایک بار پھر، میونیزیس کی ساداری پرت کے ساتھ ڈش چکنائی اور تندور میں ایک گھنٹی کے لئے پکانا. درجہ حرارت 190 ڈگری پر برقرار رکھا جاتا ہے.
کھانا پکانا مکمل کرنے سے پہلے پندرہ منٹ کے لئے منٹ، grated مشکل پنیر کی ایک پرت پر ڈال دیا.