کیا آپ جانتے ہیں کہ بینگن سے بہت زیادہ اصل اور مزیدار برتن کھانا پکانا ممکن ہے؟ آلودہ بینگن کے لئے ترکیبیں دیکھیں.
لہسن کے ساتھ خشک انڈے کے لئے ہدایت
اجزاء:
- بینگن - 4 پی سیز.
- سبزیوں کا تیل؛
- میئونیز - ذائقہ؛
- لہسن - 3 لونگ.
تیاری
بینگن دھویا، خشک اور حلقوں میں کاٹ. پھر ہم ایک بھری ہوئی پین لیتے ہیں، اس میں تیل ڈالیں، اسے دوبارہ پھینک دیں اور دونوں طرفوں سے اجنبی کو ایک رنگ کے رنگ میں بھرا دیں. اس وقت، میئونیز پریس کے ذریعے نچوڑ لہسن کے ساتھ مخلوط ہوتا ہے اور ہم نتیجے میں مرکب کے ساتھ تھوڑا سا ٹھنڈے ہوئے فرڈ بینگنوں کو چکناتے ہیں. تیار ناشتا جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکا ہوا، مٹیڈ آلو یا خشک آلو کے ساتھ خدمت.
سبزیوں کے ساتھ خشک انڈے
اجزاء:
- بینگن - 4 پی سیز.
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ٹماٹر - 2 پی سیز.
- بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
- سبزیاں
- گرم مرچ، نمک - ذائقہ.
تیاری
ایک اور طریقہ پر غور کریں کہ کس طرح منجمد انڈے پلانا. لہذا، میرے نیلے رنگ کو دھونا، تولیہ کے ساتھ مسح کریں، پتلی سلائسیں میں ڈال دیں، نمک چھڑکیں اور 15 منٹ تک چھوڑ دیں. اس کے بعد، ان کا نچوڑ، سبزیوں کے تیل اور تیل کے ساتھ ایک گرم بھری ہوئی پین میں منتقل کریں. ہم ٹماٹر، پیاز اور گھنٹی مرچ کے ساتھ بھی ایسا کرتے ہیں. پھر سبزیوں کو ایک چٹان، نمک، مرچ اور ایک کمزور آگ میں ڈال دیا. 15 منٹ کے لئے ڈش سٹو، کٹی جڑی بوٹیوں اور مرکب سے سجاوٹ. یہ ہے، ٹماٹر کے ساتھ بھرا ہوا انڈے تیار ہیں!
انڈے کے ساتھ بھرا ہوا انڈے
اجزاء:
- بینگن - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیوں کا تیل.
چٹنی کے لئے:
- بلغاریہ مرچ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- گرم مرچ - 1 پی سی.
- لہسن - 3 لونگ؛
- تازہ ادرک کی جڑ - ذائقہ؛
- ٹماٹر پیسٹ - 1 چمچ. چمچ؛
- سویا چٹنی - 1 چمچ. چمچ؛
- چینی - 1 چائے کا چمچ؛
- نشست - 1 چمچ. چمچ
بیٹریاں کے لئے:
- چکن انڈے - 2 پی سیز.
- نشست - 2 چمچ. چمچ؛
- پانی - 2 چمچ. چمچ
تیاری
بینگن دھویا، ایک تولیہ کے ساتھ خشک، پتلی پلیٹیں میں کاٹ اور نمک کے ساتھ چھڑکایا. اپنے ہاتھوں سے سب کچھ ملائیں تاکہ نمک کو تقسیم کیا جاسکے، اور سبزیوں کو 20-30 منٹ کے لۓ چھوڑ دیں. اور اس وقت چٹنی تک کھانا پکانا. ایسا کرنے کے لئے، ادرک کی جڑ کو صاف کریں اور لہسن کے ساتھ مل کر پتلی سوراخ کے ساتھ کاٹ دو. بیجوں سے تیز مرچ پاؤ اور اسے پیسنا. ایک علیحدہ کٹورا میں، بلغاریہ مرچ اور پیاز کا موٹ.
ایک کھینچنے والی پین میں، سبزیوں کا تیل گرم اور ادرک، گرم مرچ اور لہسن کو نکالنا. تھوڑا سا گرمی لگانا، اور پیاز اور مرچ شامل کریں. سٹیریئرنگ، تمام منٹ کھانا پکانا 5. اگلا، سویا چٹنی میں ڈالیں، پانی چکھو، ٹماٹر کا پیسٹ اور چینی ڈالیں. اسے کھینچ لے اور 3 منٹ تک کھانا پکانا.
ایک چھوٹا سا پانی میں، ہم نشستیں بڑھاتے ہیں اور چٹنی کے ساتھ گھٹاتے ہیں. بٹر بنانے کے لئے، انڈے کا سفید نشاستے اور پانی کے ساتھ ملایا جاتا ہے. Aubergines سے رس نچوڑ، ہر ٹکڑا بٹر میں بھرا ہوا اور گہری تلاوت میں بھری ہوئی. تیار انڈے پلٹائیں ابلتے چٹنی میں داخل ہوتے ہیں اور چند سیکنڈ کے لئے ابھرتے ہیں. ہم کھوکھلی چاول کے ساتھ بہترین ڈش کی خدمت کرتے ہیں.
خشک انڈے کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء:
- لیٹی پتیوں - 100 جی؛
- ابلی ہوئی مرغی کا پھول - 50 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 10 جی؛
- پنیر - 10 جی؛
- زیتون کا تیل - ذائقہ؛
- چیری ٹماٹر - 5 پی سیز.
- سرکہ balsamic - 10 ملی لیٹر.
تیاری
میرے بچے، کٹ میں کٹ اور آٹا میں کچلنے. پھر ابلی ہوئی چکن fillets، چیری ٹماٹروں کو کاٹ اور انہیں ترکاریاں کٹورا میں ڈال دیں. زیتون کا تیل شامل کریں، بالامامک سرکہ میں ڈالیں، مصالحے کے ساتھ چھڑکیں اور اچھی طرح سے مکس کریں. جب تک ایک خوبصورت سنہری کرسٹ گہری بھری ہوئی ہے جب تک ابرگرینز بھری ہوئی نہیں ہوتی. پنیر پتلی پلیٹیں میں کاٹ جاتا ہے. ترکاریاں کٹورا کے تمام اجزاء کو شامل کریں، گرے ہوئے گاجر سے سجائیں اور میز پر پنیر کے ساتھ بھری ہوئی انڈے کا ترکاریاں کریں.