Stewed ہیم - مزیدار طریقے سے مزیدار، ٹینڈر، رسیلی اور صحت مند ڈش، جو کھانا پکانا آپ کو بہت وقت نہیں دیتا. اس میز پر کسی بھی سائڈ ڈش، جڑی بوٹیوں اور تازہ سبزیوں کے ساتھ خدمت کی جا سکتی ہے. ہم آپ کو کچھ دلچسپ ترکیبیں پیش کرتے ہیں.
سٹو بتھ ران کے لئے ہدایت
اجزاء:
- بتھ ران - 6 پی سیز.
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- انگلی کا ایک ٹکڑا - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 6 دانتوں؛
- 1 دار چینی چھڑی؛
- سنتری چھڑی - ذائقہ؛
- بھوری شکر - 1 چمچ. چمچ؛
- سویا چٹنی - 3 چمچ. چمچ؛
- سنتری رس - 500 ملی میٹر؛
- مصالحے
تیاری
لہذا، ٹانگوں سے چربی کاٹ دی گئی، انہیں ایک چٹان میں ڈال دیا، تیل پر بھاری کچھی تک ہر طرف سے تیل اور پلیٹ میں منتقل. بلب کو صاف کیا جاتا ہے، نصف بجتی ہے، اور لہسن اور انگلی بڑی مقدار میں پھٹ جاتی ہے. پھر ہم سبزیوں کو ساسپین میں تیار کیا اور دو منٹ کے لئے انہیں منتقل کر دیا. دار چینی شامل کریں، سویا چٹنی، سنتری کا رس میں ڈالیں، چینی اور گرڈ زیسٹ ڈالیں. ہم سب کچھ کھینچ لیتے ہیں، ذائقہ میں نمک شامل کریں اور بتھ ٹانگوں کو ساسپین میں لے جائیں. ایک ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں اور 2 گھنٹے کے لئے ایک چھوٹی سی آگ پر سب کچھ لگائیں. ہم کسی بھی گرنش کے ساتھ ایک ڈش کی خدمت کرتے ہیں، لیکن ابلاغ چاول یا آلو کے ساتھ سب سے بہتر ہے.
ھٹا کریم میں ھٹایا گیا گوشت
اجزاء:
- چکن ران - 3 پی سیز.
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- ھٹا کریم - 100 ملی میٹر؛
- چربی سورج - 1 چمچ. چمچ؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کا تیل - 30 ملی میٹر؛
- مصالحے
تیاری
سب سے پہلے، چلو ہمارے ٹانگوں کو کھا دیں. ایسا کرنے کے لئے، انہیں اچھی طرح سے دھونا اور دو حصوں میں کاٹ دیں. اس کے بعد ہر ایک حصے کو چھری سے چھڑکیں اور اسے نمک اور زمین کا کالی مرچ کے مرکب سے رگڑیں. ہم نے ایک کپ میں گوشت ڈال دیا اور اسے تقریبا 20 منٹ کے لئے چھوڑ دیا. اس بار، ہم گیجر کو صاف کرتے ہیں اور اسے بڑے پیمانے پر پھینک دیتے ہیں. بلب کو بھی صاف کیا جاتا ہے اور چھوٹے نصف انگوٹھے میں بھرا ہوا ہے. Multivark "گرم" میں مقرر، ایک چھوٹا سا سورج کی چربی اور تیار سبزیوں کو نکالنا. کھینچنے کی تیاری کرتے ہوئے، سبزیوں کے تیل کے ساتھ چولہا پر پین کو دوبارہ پھینک دیں اور پورے ٹانگ کو بھلائیں، آٹے میں روٹی. مکمل لوچک اور گاجر ابلتے ہوئے پانی میں ڈالیں، ھٹا کریم شامل کریں، اچھی طرح سے مکس کریں، خشک چکن ٹانگ پھیلائیں، آلے کے ڑککن کو بند کریں، "کھینچ" موڈ کو منتخب کریں اور 1 گھنٹہ تیار کریں. وقت گزرنے کے بعد، رسیلی اور نرم، کثیر حام ہیم میں تیار، تیار!
گوبھی، ہیم کے ساتھ سٹو
اجزاء:
- سفید گوبھی - 1.5 کلوگرام؛
- چکن ٹانگ چکن - 2 پی سیز.
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ٹماٹر پیسٹ - 60 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل؛
- مصالحے
تیاری
چکن جاںگھیا دھونا، خشک اور سلائسوں میں کاٹ. ایک گہری کھودنے والی پین میں ہم سورج کے تیل کا تیل گرم کرتے ہیں اور سونے کا پھول ظاہر ہونے تک گوشت کو بھلاتے ہیں. گوبھی سب سے اوپر کی پتیوں سے صاف کیا جاتا ہے، پتلی ٹکڑے ٹکڑے، اور پیاز کو صاف کیا اور چھری کے ساتھ کاٹ دیا. پھر سبزیوں کو ٹانگیں مکس میں منتقل کریں، پکایا جب تک تھوڑا پانی اور سٹو ڈالیں. کھانا پکانے کے اختتام سے 10 منٹ پہلے، ٹماٹر کا پیسٹ ڈال، مصالحے کے ساتھ موسم، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں اور تیار ہونے تک سٹوڈ سٹو لے لو.
سبزیوں کے ساتھ سٹرڈ چکن
اجزاء:
- چکن ٹانگوں - 4 پی سیز.
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بلغاریہ مرچ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ٹماٹر - 1 پی سی.
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- مصالحے
تیاری
پورے ٹانگ دھویا جاتا ہے، ایک ٹانگ اور ران میں کاٹ، نمک کے ساتھ چھڑکایا اور 15 منٹ کے لئے چھوڑ دو. پھر گوشت کو ایک چٹان میں ڈال دیں، تھوڑا پانی شامل کریں، لاورا پتی پھینک دیں، ڑککن کے نیچے 5 منٹ لگائیں. اس وقت، ہم سبزیوں کو صاف کرتے ہیں اور انہیں چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دیتے ہیں. اس کے بعد، انہیں چکن میں پھیل گیا، درمیانے گرمی پر ڑککن کے نیچے 40 منٹ کے لئے آدھا گلاس کا پانی اور سٹو شامل کرتے ہیں اور ذائقہ میں ڈش شامل کرتے ہیں.