ہڈیوں کے ساتھ باری سے جام ایک ہدایت ہے جو صبر اور مہارت کی ضرورت ہوگی، لیکن اس کے لئے آپ کو سوادج اور مفید علاج کے ساتھ انعام ملے گا. راؤنڈ جام بنانے کے طریقوں پر غور کریں.
موسم سرما کے لئے ہڈیوں کے ساتھ باری سے جام
ہڈیوں کے ساتھ تالا سے بنا جام تیار کرنے سے پہلے، اس بات کو یقینی بنائیں کہ بیریاں کھپت اور کھپت کے لئے مناسب ہیں. موڑ کے معیار کی بیری میں ایک سیاہ نیلے رنگ کی جلد اور تھوڑی گلابی گوشت ہوتی ہے. صرف پکا ہوا پھل منتخب کرنے کے بعد، آپ کھانا پکانے شروع کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- کانٹا کی بیر - 890 جی؛
- چینی - 890 جی؛
- پانی - 490 ملی میٹر.
تیاری
بیر کو کھونا اور خشک رہنے دو. چونکہ باری کا پھل ایک کثیر استحکام کا حامل ہے، یہ بہتر ہے کہ وہ جلد جلد ان پر چٹائیں.
شربت کے لئے، چینی ڈالیں اور پانی سے منسلک برتن میں ڈالیں، درمیانی حرارت پر سب کچھ رکھیں. ایک ابلنے کے منتظر ہونے کے بعد، شربت کھانا پکانا 5 منٹ کے لئے. ایک انگور کی تیاری بیر میں ایک شربت میں کم ہو جاتی ہے اور ہمیں زور سے دن دینا ہوگا. ایک دن ہم بیر کو نکالتے ہیں، اور شربت چند منٹ منٹ پکا جاتا ہے. ہم پھر سے شربت میں باری کم کرتے ہیں اور 15 منٹ تک کھانا پکاتے ہیں، جھاگ لے جاتے ہیں. ہم جام کو خشک، نسبندی ، گرم جار میں ڈالتے ہیں، اسٹوریج کے لئے اسے رول کرتے ہیں.
ہڈیوں کے ساتھ باری سے جام - ایک کلاسک ہدایت
اجزاء:
- کانٹا کی بیر - 1.2 کلوگرام؛
- چینی - 1.4 کلوگرام؛
- 650 ملی میٹر پانی.
تیاری
پھول کی پکا ہوا بیر، ایک سیاہ نیلے رنگ کا جلد رنگ، کے ذریعے جانا، کھلی اور خشک.
پانی میں، آہستہ آہستہ اس میں ڈالنے کے لئے ہلچل، چینی ڈال دیں. شربت ابلتے ہیں چند منٹ کھانا پکانا، پھر سیرپ بیر میں سوتے ہیں، ہلچل جاری رکھیں. ایک گھنٹہ کے لئے کک کی بیر، سکم اتارنے اور ہلکا پھلکا.
ایک گھنٹہ کے بعد، ہم نے رات بھر میں بیر "آرام کرنے کے لئے" مقرر کیا. ہم نے 15 منٹ کے لئے ٹھنڈی جام کھانا پکانے کے بعد. ہم جام کو ہٹا دیں اور اسے پانچ گھنٹے تک ٹھنڈا دیں. پورے طریقہ کار کو دوبارہ دوبارہ کریں.
ختم جام ایک نسبندی کنٹینر میں تقسیم کیا جاتا ہے، بیر کی مکمل ٹھنڈا کرنے کے بعد کیپٹن کی لڈز سے بند ہوتا ہے. جام کھانا پکانے کا یہ طریقہ مصنوعات کو ایک ٹھنڈی جگہ میں ایک طویل وقت تک رکھنے کی اجازت دیتا ہے.
ہڈیوں کے ساتھ باری سے جام - "Pyatiminutka" ہدایت
اس ٹیکنالوجی کے فریم ورک کے اندر، جام تیزی سے اور آسانی سے تیار کیا جاتا ہے، جو بیر میں تمام مفید وٹامن اور امینو ایسڈ رکھتا ہے. تاہم، خاتون خانہ سختی سے درجہ حرارت اور کھانا پکانے کا وقت پر سفارشات پر عمل کرنا چاہئے.
اجزاء:
- کانٹا کی بیر - 2 کلوگرام؛
- چینی - 2.4 کلوگرام؛
- پانی 480 ملی میٹر.
تیاری
بیر کی تیاری: منجمد رس کو ہٹانے، خشک پانی میں اچھی طرح سے کھینچا، خشک. وسیع اور گہری پین میں، ہم نے خشک بیر کو ایک وردی پرت میں پھیلاتے ہوئے اور چینی ڈال دیا. پرت کے بعد پرت عملدرآمد کے بعد، اس بات کو یقینی بنانے کے لۓ ہر بیری چینی کے ساتھ رابطے میں ہے. بیر کے تیار تہوں میں پانی شامل ہوتا ہے اور کم گرمی پر پین ڈالتا ہے. نمکینوں کے ابلتے کے بعد، اسے صرف 5 منٹ تک کھانا پکانا، کیونکہ اس وقت کافی ہے کہ یہ یقینی بنانا ہے کہ وٹامن کی مالیت کے نقصان کے بغیر بیر پکایا جائے اور ابھرے ہوئے نہ ہوں. تیار جام کو ایک باضابطہ کنٹینر میں رکھو اور اسے رول کرو. سرد میں اسٹوریج کے لئے ٹھنڈے نیزیکی کو اسٹور کریں. سیلار میں، یہ جام 5 سال تک ہوسکتا ہے.
ہڈیوں کے ساتھ موڑ سے ایک کثیر عمودی میں بھی جام بنایا جا سکتا ہے. گندم بیر 7-10 گھنٹے کے لئے باقی ہیں، اور پھر جام "20" منٹ کے لئے "چکن" موڈ میں پکایا جاتا ہے.