ابتدائی طور پر، فرانسیسی لفظ "جولین" نے سبزیوں اور جڑ فصلوں کو کاٹنے کا ایک خاص طریقہ قرار دیا، اکثر موسم گرما میں. لیکن، وقت کے ساتھ، یہ اصطلاح ایک مزیدار ڈش کہا جاتا تھا جس میں چھوٹے سانچوں میں کام کیا گیا تھا. جولن مشروم، پولٹری یا سمندری غذا پر مشتمل ہوتا ہے، کریم میں پکا ہوا اور پنیر کرسٹ کے ساتھ شامل ہوتا ہے. آج ہم آپ کے ساتھ چکن کے ساتھ جولین کے ایک اشتہاری ہدایت کا اشتراک کریں گے.
جولین کے ساتھ چکن
اجزاء:
- چکن کا پھول - 350 جی؛
- پیاز - 150 جی؛
- کریم 33٪ - 250 ملی میٹر؛
- گندم آٹا - 25 جی؛
- پنیر - 150 جی؛
- مکھن - 20 جی؛
- نمک، مرچ ذائقہ.
تیاری
چکن کے ساتھ جولین کی تیاری آپ کو ایک گھنٹہ سے زیادہ نہیں لے گی. سب سے پہلے آپ بیکنگ کے لئے چٹنی تیار کرنے کی ضرورت ہے. ساسپین کے نچلے حصے میں، مکھن کا ایک ٹکڑا رکھو اور اسے پگھل دیں، پھر آٹا میں ڈالیں اور چند سیکنڈ تک بھرا لیں، پھر کریم میں ڈالیں اور کوئی پھیپھڑوں کو چھوڑنے کے لئے آٹا مرکب کو پھیلائیں. چٹائی اور مرچ چٹنی.
رگوں سے چکن چھاتی کو صاف کریں، ہڈیوں اور چربی کے ٹکڑوں کو کاٹنا. گوشت کو کھو دیں اور کیوبز میں بڑے پیمانے پر 1-1.5 سینٹی میٹر کے طور پر کاٹ لیں. پیلے پیاز اور پتلی کاٹنے. سبزیوں کی تیل میں الگ الگ بھری ہوئی پنوں میں پیاز اور چکن کو بھری کریں. پیاز جب تک نصف پکایا جائے، اور چکن کی چھاتی تک، لہذا گوشت کا مرکز خام ہے.
سیرامک یا گلاس گرمی مزاحم سانچوں کو تیار کریں. تناسب 4 جولنین کے لئے شمار کیا جاتا ہے. مکھن کا ایک چھوٹا سا حصہ کے ساتھ ہر سڑنا چکانا.
نچلے حصے میں، اس میں سب سے اوپر پر بھرا ہوا پیاز ڈال دیا - چکن. چٹنی کے ساتھ سب سے اوپر پر ڈھالیں. ایک بڑا گرےٹر پر پنیر کا ٹکڑا اور سلائڈ بنانے کے لئے ہر سڑنا کی سطح چھڑکیں.
ڈھالیں 20 منٹ کے لئے 200 منٹ کے لئے ایک قبل از کم تندور بھیجیں. ایک قاعدہ کے طور پر، ایک جگر بغیر گرنش کھایا جاتا ہے، لیکن اگر آپ اب بھی اس کا مکمل کھانا بنانا چاہتے ہیں، تو آپ اسے ہلکے سبزیوں کے گرنش کے ساتھ ضم کر سکتے ہیں، کیونکہ ڈش خود خود کیلوری میں زیادہ ہے. اگر مطلوبہ ہو تو، آپ کو اس جولی کو مرغوب میں چکن کے ساتھ تیار کر سکتے ہیں. آلہ پر بیکنگ موڈ مقرر کریں اور ملٹی پل کو ایک ہی وقت میں بھیجیں.
چکن کے ساتھ ایک جولین بنانے کا راز تمام دوستوں اور واقعات کے ساتھ اشتراک کیا جاسکتا ہے، کیونکہ اس طرح کی نازک جلدی آپ کے دستخط ڈش میں بدل جائے گی.
مشروم جولینی چکن کے ساتھ
اجزاء:
- شیمپین - 300 جی؛
- چکن فلٹ - 300 جی؛
- پیاز - 100 جی؛
- پنیر - 150 جی؛
- کریم 33٪ - 250 ملی میٹر؛
- گندم آٹا - 20 جی؛
- مکھن - 20 جی؛
- نٹمگ - 5 جی؛
- نمک، مرچ ذائقہ.
تیاری
چکن جیلیین کے لئے چکن کے ساتھ جولین کا اصل ہدایت سے زیادہ مختلف نہیں ہے. پچھلے ہدایت میں اسی چٹنی کو تیار کریں. نمک اور کالی مرچ کے علاوہ، چٹنی کی زمین کا نٹمج شامل کریں. یہ چھوٹا سا تفصیل بنیادی طور پر ڈش کا ذائقہ تبدیل کرے گا.
پیاز اور چکن کے پھولوں کا کٹائیں، اور پلیٹیں کے ساتھ مشروم کو کاٹ دیں. مختلف بھری ہوئی پنکھوں میں، پیاز اور چکن کے پھول کے ساتھ بھوری مشروم. پنیر سکریچ کریں اور مکھن کے ساتھ مرکب مکھن. سڑکوں کے نچلے حصے میں نصف مشروم مرکب ڈالتا ہے، اس کے سب سے اوپر گوشت، اور پھر مشروم کے دوسرے نصف کے ساتھ اس کا احاطہ کرتا ہے. چٹنی کے ساتھ workpieces بھریں (مکمل طور پر مناسب کریمی پنیر چٹنی کے ساتھ )، پنیر کے ساتھ سانچوں کو ڈھونڈنا اور انہیں تندور میں بھیجیں، 15 ڈگری سے 15 ڈگری تک 200 ڈگری تک.
اگر آپ کے پاس خصوصی فارم نہیں ہیں، تو حوصلہ افزائی نہ کریں. چکن کے ساتھ جولنین کھانا پکانے کے لئے ایک متبادل ہدایت ہے
جولیین چکن، جس ہدایت نے ہم نے آپ کو بتایا تھا، صرف دو اختیارات تک محدود نہیں ہے - چکن اور آلو، پاک مشروم جولیلی ، قددو، سبزی، سمندری غذا کے ساتھ جولین بنانے کی کوشش کریں ... اس منفرد ڈش کے اختیارات لامتناہی ہیں، تجربہ سے ڈرتے ہیں.
اب آپ جانتے ہیں کہ کس طرح چکن کے ساتھ جیلی کھانا پکانا ہے، آپ مہمانوں کو محفوظ طریقے سے مدعو کرسکتے ہیں. بون اپیٹیٹ!