سرد موسم میں، آپ گرم گرمی کا کھانا چاہتے ہیں، اور ہم گوبھی کے ساتھ ایک رات کے کھانے کے ساتھ ایک ہلکا چکن کا سوپ پیش کرتے ہیں.
گدھے کے ساتھ چکن کا سوپ
اجزاء:
- چکن کے فلٹ - 500 جی؛
- گوبھی - 150 جی؛
- ڈبہ بند سبز مٹر - 500 جی؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پانی - 2 ایل؛
- نمک، مرچ اور سبزیاں - ذائقہ.
تیاری
چھوٹا ٹکڑے ٹکڑے میں چکن کاٹ دو، انہیں ایک چٹان میں رکھ، پانی میں ڈال دو اور کم گرمی سے زیادہ کھانا پکانا. تیاری کے آغاز کے بعد 15 منٹ، گوتھائی میں شامل گاجر، کٹ اور مگ، کٹ گوبھی، نمک اور مرچ سوپ کے ساتھ ٹکڑے ٹکڑے. اسے 20 منٹ کے لئے کھانا پکانا، اور کھانا پکانے کے اختتام سے 5 منٹ پہلے، سبز مٹر میں ڈالیں. پلیٹیں پر ڈش ختم کریں اور کٹی سبزیاں چھڑکیں.
گوبھی کے ساتھ چکن کا سوپ کے لئے ہدایت
اجزاء:
- سفید گوبھی - 300 جی؛
- ٹماٹر - 200 جی؛
- چکن کا پھیلاؤ - 400 جی؛
- مکھن - 20 جی؛
- پانی - 2 ایل؛
- اجملی سبزیاں، نمک اور مرچ - ذائقہ.
تیاری
گوشت ٹکڑوں میں کاٹ، پانی ڈال اور پکانا. جب پھولوں کو نرم ہوجائے تو ٹماٹر کا رس، مکھن، کٹ گوبھی، نمک اور کالی مرچ شامل کریں. سوپ اب تک تیار کرو جب تک، اور جب خدمت کرتے ہیں، خشک کٹی سبز کے ساتھ چھڑکیں.
بروکولی گوبھی کے ساتھ چکن کا سوپ
اجزاء:
- بروکولی گوبھی - 200 جی؛
- چکن کے فلٹ - 500 جی؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مکھن - 2 چمچ. چمچ؛
- تلخ کی کٹی جڑی بوٹیوں - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک اور کالی مرچ - ذائقہ.
تیاری
گوشت ٹکڑے ٹکڑے میں کٹ، ایک لیٹر پانی ڈالیں اور 45 منٹ تک پکائیں. بروکولی واش، inflorescences پر جدا. چکن آلو اور گاجر، اور کیوب میں کاٹ. ایک دخش کے ساتھ، جلد سے جلد کو ہٹا دیں، اسے ٹھیک کر دیں اور گاجر کے ساتھ اسے مکھن میں سونے سے بھریں. ابلتے ہوئے شوروت میں آلو شامل کریں اور 10 منٹ تک کھانا پکائیں، پھر گجرات اور پیاز کے ساتھ گاجر، نمک اور مرچ کے ساتھ موسم اور 5 منٹ کے لئے کھانا پکانا. پلیٹیں پر پھینکیں اور سوف کے ساتھ چھڑکیں.